当前位置：首页 - 正文

怎样做辣白菜炒年糕

发布网友发布时间：2022-04-28 21:10

共3个回答

热心网友时间：2022-06-23 05:22

辣白菜炒年糕的做法
用料
年糕一袋
辣白菜夹五大片菜叶子
生抽一勺
大蒜两瓣剁成蓉
辣椒酱（非韩式辣酱）三大勺
蕃茄酱三大勺
盐一勺（
蚝油一勺
老抽一勺
青椒一个
做法
1.把辣酱、蕃茄酱、生抽、老抽、蚝油、盐、加水在碗里调成料汁。辣我买的是板状的年糕。2.把年糕切开，放在锅里煮五分钟，煮到稍软一些即可。
3.开火倒油，在油微微热的时候倒入蒜末，小火煎至金黄，倒入年糕翻炒几下。倒入调好的料汁翻炒，加一碗水煮，此时放入适量辣白菜。
4.不停翻炒年糕至变得柔软收汁，尝一尝咸淡，不够咸可以加适量盐，加入青椒翻炒至味道均匀，出锅。味道丰富。
小贴士
1.我买的泡菜是酸甜口的，泡菜以味道丰富有苹果香气为宜，不要买只是齁儿咸的那种。2.可以按自己口味加入胡萝卜、鱼饼等其他材料，味道更丰富。3.泡菜多放些没关系的，味道更浓～

热心网友时间：2022-06-23 05:23

辣白菜炒年糕

〖主料〗辣白菜1/4棵，火锅年糕10根。
〖辅料〗植物油少许姜少许酱油少许。

〖做法〗辣白菜、年糕准备好；年糕入凉水中，用利刀顺着接缝划个口，再用手慢慢掰开；放入水里是为了增加润滑好分开，如果技术好，不用水泡也可以噢；年糕捞出，放在案板上，刀切四段；

2.姜切薄片；辣白菜根据食量取一部分，切成粗丝；年糕入温水锅中，煮开；年糕的体积膨胀，而且漂浮在水面上，捞出；

3.炒锅中倒少许油，先将姜片煸炒出香味；再将辣白菜入锅中翻炒出香味；将年糕倒入锅中，混合均匀；

4.可以根据口味倒少许生抽或者酱油，翻炒均匀，出锅。

〖烹饪技巧〗辣白菜是有咸味的，所以盐或者酱油酌量加；年糕煮熟即可，不要煮得太烂，否则就没有了弹口感，软塌塌的不好吃。

热心网友时间：2022-06-23 05:23

锅里的油热后，先将葱姜蒜放入锅里炒香，然后倒入辣白菜翻炒，并加入适当的调料，再翻炒，最后再蒋年糕倒入翻炒，炒到年糕软糯为止，最后加入鸡精即可出锅。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

怎样做辣白菜炒年糕

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐