怎样做红烧排骨又嫩又好吃
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发布时间：2022-04-28 23:00
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时间：2022-06-24 19:50
红烧排骨我最喜欢的一道菜，排骨焯水，捞出清洗干净，沥干水分，起锅炒糖色，放排骨爆炒两面金黄放姜片葱段等香料，有的人放啤酒，我放水即可，调味盐酱油醋少许，鸡精耗油，煮开，转小火，慢炖三十分收汁，出锅前点油，色泽更好！
怎样做红烧排骨又嫩又好吃
要做红烧排骨又嫩又好吃，可以尝试以下步骤：1. 准备材料：500克排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。2. 排骨处理：将排骨洗净后切成小段，用开水焯水去血水，捞出备用。3. 煸炒调料：热锅加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 红烧排骨：将焯水后的排骨放入锅中，用中小...
做米线的方法
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
红烧排骨怎么做嫩好吃
1、首先把买来的新鲜排骨洗净，剁成五厘米长短的段状备用。把买来的新鲜胡萝卜洗净，切成块状备用。2、锅里水烧开，把排骨放进开水里煮一分钟左右，然后倒掉血水备用。3、炒菜锅中放入适量油烧至八成熟，放入姜、大葱爆炒至香，炒香后再把准备好的排骨放入锅里翻炒片刻。4、翻炒一会儿后，锅里放...
红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
1. 准备材料：排骨、生姜、葱、料酒、糖、酱油、盐、水、淀粉。2. 排骨预处理：将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。3. 调配红烧酱汁：取一碗，加入适量的料酒、糖、酱油、盐和水，搅拌均匀。4. 炒制配料：锅中加入适量的油，放入切成薄片的姜和葱段，炒出香味。5. 烹饪排骨...
红烧排骨怎么做又嫩又好吃
1、排骨1000克，八角，桂皮，香叶，姜片，老抽，料酒。2、排骨用清水清洗干净，注意清洗排骨的时候手不要太用力，否则很容易把手划伤。3、锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排骨放进去，等水烧开后继续煮2分钟左右捞出，捞出来的排骨再过一遍凉水，最后将排骨沥干水分之后就可以放一旁备用。很多人在...
红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
1、先将排骨剁成块状并且用清水淘洗干净，注意清洗排骨的时候不要太用力，否则很容易将手给划伤了。2、起锅，在锅里面加入清水，等到水温快开没有开的时候（大约八十度左右）下入排骨，等到水开后继续煮2分钟左右捞出来。将捞出来的排骨要直接放入冷水当中过凉，最后将排骨沥干水分之后就可以放到一旁...
红烧排骨怎样做又烂又好吃?记住这4点,香喷喷软糯
【红烧排骨】准备食材：猪肋排、生姜、葱、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、食盐、食用油等 做法步骤：1、买一块新鲜的猪肋排，先把表面的水分给清洗干净了，然后放入一个大碗中，加入足量的清水浸泡2个小时这样做的目的是让猪肋排里面的血水充分泡出来，从而减少炖煮的时间，这样做出来的肉质才会更软嫩...
红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
一、备好所需用料，如下图所示：二、排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水份，如下图所示：三、准备一块红糖块用刀背砸碎，锅中倒油放入红糖加热融化，如下图所示：四、像这样，红糖块溶化从锅底，往上冒泡时即可，如下图所示：五、倒入沥干水份的排骨，快速均匀的翻炒上色，放入...
红烧排骨怎么做?
1、做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。2、排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。3、做红烧排骨，必须要炒糖色，炒糖色时要用小火，不要将糖色炒糊了，否则会影响排骨的口感与色泽。4...
怎样红烧排骨又嫩又好吃
1、排骨泡出血水，清洗干净。2、准备佐料。3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。4、放入排骨，煎到两面金黄。5、放入大料，小火炒香。6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。7、生抽，蚝油，盐调味。8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。9、加入土豆继续炖15分钟。10、土豆炖熟...
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤...
