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麻辣豆腐要哪些材料

发布网友 发布时间:2022-04-29 14:53

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-13 01:17

材料

  豆腐250克,郫县豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克,辣椒粉2克,水淀粉少许,花椒粉少许

做法

  1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出

  2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末

  3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉

  4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀

  5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面

热心网友 时间:2023-10-13 01:18

麻辣豆腐
材料豆腐一斤,豆瓣酱1大匙,生姜一块,小香葱三四根,花椒粒适量,盐,红辣椒油,胡椒粉,鸡精各适量,湿淀粉1大匙

做法 1.生姜切碎,油烧热放入花椒和生姜碎,出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量(能漫过豆腐就行)
2.豆腐块放入锅中大火烧开放盐,胡椒粉,红油(主要是为了增色的)少许,转小火煮至水变得很少(要记得搅拌或者晃晃锅,尽量轻点,以免豆腐都给搅碎了)
3.加入湿淀粉开大火收汁,最后撒上切好的小香葱即可。

材料豆腐250克,郫县豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克,辣椒粉2克,水淀粉少许,花椒粉少许

做法 1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出
2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末
3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉
4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀
5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面

热心网友 时间:2023-10-13 01:18

豆腐,辣椒酱,,等一些常用食料
麻辣豆腐(麻辣豆腐的做法 家常)

麻辣豆腐是一道口感鲜美、香辣可口的川菜,是四川地区的特色菜之一。它的主要原料是豆腐和各种辣椒,再加上一些调味料,制作过程简单,味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。麻辣豆腐的做法有很多种,介绍一种简单易学的家常做法。材料:豆腐、青椒、红椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、醋、料酒...

哪家干体炉好?求推荐?

作为北京约克仪器技术开发有限责任公司的工作人员,我推荐您了解一下北京世纪科怡研发的干体炉。这款干体炉采用先进的红外测温技术,无需冷却,具有快速稳定的优点,可以满足各种实验室和工业测温需要。该产品还具有高精度和高重复性,可以保证测量结果的准确性和可追溯性。此外,该干体炉还采用智能化设计,可以自动校准和自动补偿,使用非常方便。如果您需要更多信息,可以到北京世纪科怡官网进行查询。为助力企业复工复产,约克仪器联手英国ISOTECH公司特推出便携式快速干体炉Fast Cal大特惠活动,¥28000元起,背包带回家!英国ISOTECH公司成立于1980年,产品远销全球40多个国家,具有40年生产干体炉的经验,是英国伊丽莎白女王奖获奖企业。Fast...

麻辣豆腐怎么做

麻辣豆腐是一道以豆腐为主要材料,加上麻辣调料制作而成的菜品。以下是麻辣豆腐的一种做法:所需材料:- 嫩豆腐:300克 - 辣椒粉:适量 - 姜蒜末:适量 - 料酒:适量 - 酱油:适量 - 食用油:适量 - 盐:适量 - 葱花:适量 - 麻辣豆瓣酱:适量 步骤:1. 先将嫩豆腐切成小块备用。2. 热锅...

怎样做麻辣豆腐

1. 豆腐:选用嫩豆腐或老豆腐,切成小方块。2. 调料:辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、食盐、白糖、姜蒜末。3. 辅助材料:葱花、香菜末。二、烹饪步骤 1. 焯水处理:将豆腐块放入沸水中焯烫一下,去除豆腥味,捞出沥干水分。2. 炒制调料:热锅凉油,放入姜蒜末爆香,然后加入辣椒粉和花椒粉,小火...

麻辣豆腐如何做 麻辣豆腐的烹饪方法

1、材料:豆腐250克,豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克毫升,辣椒粉5克,水淀粉少许,花椒粉少许。2、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出。3、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末。4、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉。5、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、...

家常麻辣豆腐的做法

家常麻辣豆腐的做法如下:所需材料:1. 嫩豆腐一块,切块备用。2. 麻辣调味料:生姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、酱油、盐、糖适量。3. 葱姜蒜适量,切末备用。4. 植物油适量。步骤:1. 将豆腐切成块状备用。2. 热锅加入适量植物油,放入葱姜蒜末炒香。3. 加入麻辣调味料,包括生姜蒜末、辣椒粉、...

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐是一道以豆腐为主材料的川菜特色菜,口感麻辣香辣,十分美味。下面是麻辣豆腐的做法:所需材料:- 细豆腐:1块 - 辣椒面:适量 - 食用盐:适量 - 蒜末:适量 - 姜末:适量 - 豆瓣酱:适量 - 辣椒粉:适量 - 酱油:适量 - 花椒粒:适量 - 大葱:适量 - 阳光植物油:适量 - 鸡精:...

麻辣豆腐怎么做呦简单的做法哦

麻辣豆腐的做法如下:一、材料: 嫩豆腐2块、牛肉末100克、豆瓣酱40克、辣椒粉10克、豆豉5克、深色酱油15克、葱和姜及蒜末各8克、调水淀粉40克、油60克、花椒和盐少许。做法:1、豆腐切块,牛肉、葱、姜、蒜均切成末;2、起油锅,牛肉末、葱、姜、蒜及豆腐酱在锅中爆香;3、倒入豆腐,煮熟...

麻辣豆腐的正宗的做法

首先准备材料:豆腐、麻辣调料、花椒、辣椒面、生姜、蒜、葱、鸡精、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、糖、香菜、鸡蛋。1. 豆腐准备:首先将豆腐切成块状,一般大小适中,可以根据个人口味而定。2. 豆腐先炸:将锅内倒入适量的油,烧热后将豆腐块放入炸制,炸至表面金黄,即可捞出备用。3. 锅准备:另起...

麻辣豆腐家常做法

麻辣豆腐是一道传统的川菜,口味麻辣香辣,豆腐嫩滑,非常受人喜爱。下面是一种家常制作麻辣豆腐的做法,步骤简单易学,让你也能够在家享受到美味的麻辣豆腐。材料准备:- 嫩豆腐(300克)- 辣椒酱(2汤匙)- 豆瓣酱(1汤匙)- 干辣椒(适量)- 蒜瓣(适量)- 姜片(适量)- 青椒(适量)- 盐(...

麻辣豆腐的正宗的做法

麻辣豆腐的正宗的做法如下:材料/工具:豆腐1块、肉馅100g、油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣、锅、铲子。1、南豆腐一块,肉馅二两,小葱半颗。2、调料:干辣椒,酱油,豆豉,白糖,辣酱,盐,味精,...

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