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吃起来酥酥的,蛋香十足,蛋黄小饼干怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-29 14:58

共5个回答

热心网友时间：2023-02-09 08:50

吃起来酥酥的，蛋香十足，蛋黄小饼干怎么做？我们家的宝贝整天想吃饼干，但是外面买的怕放的调味品太多了，不能买。我们想要孩子放心吃，可以在家里做一些蛋黄小饼干，这个小饼干简直太美味了，我们吃的时候非常美味可口的。家里面有宝贝的可以一起做起来。

我们做之前先把这些材料以及器材准备好。我们家里面有个打蛋器，家里也有的可以直接使用，没有的可以直接手工打就可以了。材料食材是很简单，需要蛋黄，面粉，糖以及一个鸡蛋，蛋黄和鸡蛋混合，再倒入细砂糖，这里有一个重点就是鸡蛋一定要用常温的打蛋器直接开启高速进行打发打发的过程。我们直接来看，打发好的最终状态粘手感，提起打蛋头滴落的痕迹不会快速的消失，就是打发好了。低粉过筛主要是为了防止结块，加入低粉之后，我们开启打蛋器，中速快速的给它混合均匀，打发的时间大概是15秒左右，边缘有干粉的地方打蛋器打不到，我们用硅胶刮刀搅拌一下，装入裱花袋。每次做烘焙之前呢，我们最好提前把所有的准备。

我们做的面糊有一点厚重，所以说把裱花袋的封口封一下，以方便我们等一下挤饼干的造型，开口不要剪的太大哦，从几第一个开始呢，最好就算好它的排列间距，这样子的空间利用率是最高的，像我的话，左边就没有几好，然后我从右边又重新开了一个头，饼干不要挤的太大，面糊刚开始几呢，可能表面会有点疙疙瘩瘩，没关系，稍微放一会儿，它表面就平整了。

我们直接上面撒上黑芝麻和白芝麻主要是为了增香，也是为了漂亮一点吧，大家没有的话，可以不撒上下火120度烘烤时间30分钟，最后五分钟呢，有热风的话可以开一下，在这里提醒大家一下，因为这款是无油小饼干，所以说一定要用油脂哦。

热心网友时间：2023-02-09 10:08

把鸡蛋和面粉，黄油和白糖一起搅拌均匀，搅拌均匀之后，把这些东西装入模具里放入烤箱，烤熟了，饼干就做成了。

热心网友时间：2023-02-09 11:42

制作的方法就是把鸡蛋和面粉混合起来，然后压成小饼干的模样，最后放在烤箱里烘烤20分钟，这样蛋黄小饼干就是做好了。

热心网友时间：2023-02-09 13:34

把鸡蛋和面粉和在一起，搅拌均匀，然后在里面放上白糖，在进行搅拌，搅拌好之后倒入模具中，放入烤箱里烤。

热心网友时间：2023-02-09 15:42

就是需要将蛋黄和鸡蛋混合好之后，里面再加入一些白砂糖，用打发器打发均匀之后，把它放到烤箱当中烤15分钟，然后在上面挤上奶油。

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