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板栗煲鸡汤还需要加什么原料?

发布网友发布时间：2022-04-29 15:13

共2个回答

热心网友时间：2023-08-17 04:32

板栗煲鸡汤还需要加：盐、料酒、葱段适量，姜三片。
主料：肉鸡一只；板栗适量。
辅料：盐、料酒、葱段适量，姜三片。
方法步骤：
1，将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
2，将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3，汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。
4，关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。
注意事项：
1，肉鸡的选择，乌鸡、三黄鸡还是老母鸡由个人选择。,
2，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。

热心网友时间：2023-08-17 04:32

板栗鸡汤

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