海带能跟鸡蛋一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-29 15:47
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-05-06 08:52
虽然水产品和鸡蛋是不能同食的，两者也可以放在一起食用，但是一定要记住，鸡蛋和高胆固醇食品不能放在一起吃，否则会对自己造成一定的影响，甚至会产生一些不良反应，很多人吃了之后会出现恶心呕吐，或腹痛腹胀等较为严重的反应，甚至有些人还会引发食物中毒。
space
黄豆和鸡蛋可以一起吃，所谓的“相克”根本就是不合理的。只需注意，大豆中除胰蛋白酶抑制剂外，还含有植物红血球凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否与鸡蛋相配，豆浆均需煮透，否则会影响点蛋白的消化吸收，严重者可导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠道症状。现在，市面上出售的豆奶及合格家庭全自动豆浆机自制豆奶均已完全加热，可放心饮用。
事实上，从营养与健康的角度来看，豆浆不但可以和鸡蛋一起食用，还是很好的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰。大豆蛋白虽然属于优质蛋白，但其不足在于蛋氨酸含量较低，而蛋氨酸含量却很高，若将其与蛋氨酸一起食用，则可补充其中丰富的蛋氨酸，从而提高蛋白质的整体营养价值。
space
另外，鸡蛋中的高胆固醇也是最令人担心的，摄取过多的胆固醇会增加冠心病和中风的危险。而且豆浆中不仅没有胆固醇，而且含有丰富的膳食纤维和植物甾醇，这些都会影响胆固醇的吸收。二者同食，既可获取鸡蛋丰富的营养，又可降低胆固醇的危害，是很好的配菜。
总而言之，豆浆和鸡蛋不但可以一起食用，而且也是很好的搭配，但是一定要记住，豆浆要煮透了再喝。
space
其它误用食品
饮生蛋，啤酒加生蛋，用开水冲泡鸡蛋等。营养学家指出，这些食物吃多了是不对的，因为鸡蛋里的生物素对人体是有害的，而且这些食物不会破坏生物素。
