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米饭炒排骨怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 07:39

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热心网友时间：2022-02-27 09:42

用料

肋排 400克

胡萝卜 1根

香菇 2-3个

葱

姜

蒜瓣

生抽

老抽

耗油或鸡精

冰糖

喷香排骨焖饭（爆好吃）的做法

步骤：
1，香菇胡萝卜切丁。

2，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。

4，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

5，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。

6，加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）

7，米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

8，拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.

开饭了！

热心网友时间：2022-02-27 11:33

红烧排骨焖饭步骤1
红烧排骨焖饭的做法大全
首先做准备工作，排骨切块，过水焯，水开后捞出备用，胡萝卜切丁，青豆准备好
步骤2
红烧排骨焖饭的做法图解
锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香，倒入焯好的排骨翻炒至表面稍变色倒入红烧酱油，翻炒至均匀上色，倒入水和盐，转小火炖15分钟
步骤3
电饭锅放入大米淘洗干净，加入平时蒸饭的水量，将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内，将胡萝卜丁和青豆均匀的铺撒，加盖，选择煮饭功能，默认15分钟
步骤4
15分钟后，时间到了，闷10分钟再打开盖子，搅拌均匀
步骤5
盛出即可
红烧排骨焖饭成品图

烹饪技巧
1，炖好的排骨一定要把汤汁收到很少，不然蒸好的米饭会很软
2，盐不用多放，因为本身红烧酱油就有咸味，焖饭毕竟是主食，不易过咸

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