榴莲千层一般多少层，榴莲千层如何做好吃 榴莲千层的
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发布时间：2022-02-27 07:40
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热心网友
时间：2022-02-27 09:09
食材用料
鸡蛋2个；牛奶480克； 糖（饼皮）40克； 榴莲肉（一定要干净新鲜）500克左右；黄油40克； 低粉160克； 糖（淡奶油）50克左右； 淡奶油500克左右；
榴莲千层的做法
1.锅特意用了个新的，虽不是平底但新的总是好的！（锅非常重要、不粘锅是饼皮重要装备）
2.先小火融化黄油和白糖或微波炉也可，温度偏低些未凝固前打进鸡蛋，手抽搅拌至糊状。加入常温牛奶，搅匀后筛入低粉，如搅拌后出现颗粒状黄油证明牛奶太凉，静置几分种后在搅直至均匀！（如果搅拌中仍有颗粒可以过筛一次）
3.开中火热锅一小会，锅温了就好。（最小失败的饼皮制作就是温锅离火入液）
4.平铺了液体再开火，然后不断调整火的大小。
5.每次要搅匀方可取液制皮！（顶皮一平勺！皮偏大偏厚一点点儿，内皮偏小偏薄）
6.小火入液，然后中小火交替！小火为主！单面煎即可，不可煎煳！我的新锅比较滑轻碰饼皮边缘即可自动滑落！
7.自动滑落过程
8.平铺即可，因为加了黄油基本不沾！（一次做了2份蛋糕的皮，底层为笨鸡蛋正好做了色彩对比）
9.班戟皮制好后最好冷藏凉透。（这样奶油不会太快融化）
10.淡奶油加糖打发后最好入冰箱冷藏一会儿，便于定型。同样新鲜榴莲肉搅成泥也入冰箱冷藏一会儿！
11.奶油与榴莲泥、冰箱取出一样一层！基本铺满，再将最上一层饼皮包住整个蛋糕（最上层必须是奶油，是因为饼皮很薄，透过来会显得色彩纯净），圆圆的就做好了！哈哈！（因为做的时候满手奶油就没了图片）
12.冰箱冷藏2小时后再吃是必须的！切蛋糕的刀要一刀一擦！刀不干净切块也不美观了！
热心网友
时间：2022-02-27 10:27
主料 未知
榴莲500克、淡奶油500克、低筋面粉150克、牛奶450克、鸡蛋2个
辅料
黄油25克、白砂糖90克、玉米油少许
榴莲千层蛋糕步骤1
第一步：制作千层蛋糕饼皮：准备好制作千层蛋糕饼皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、鸡蛋2个、黄油25g
步骤2
将鸡蛋和砂糖混合
步骤3
用手抽搅拌至砂糖融化
步骤4
加入牛奶搅拌均匀
步骤5
分三次筛入低筋面粉，每筛一次，充分搅拌均匀再筛下一次，这样不容易出现面疙瘩
步骤6
将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀
步骤7
将混合物过筛，得到更加均匀细腻的面糊，放入冰箱，冷藏30分钟，摊饼皮的面糊就制作完成了
步骤8
不粘锅烧热，擦上少许玉米油，不用太热，理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，这样既不会产生气孔，又能够将面糊挂住
步骤9
用一把汤勺舀面糊，每次盛的一样多，可以保证饼皮大小一致；舀入一勺面糊倒入锅里，抬起锅，轻轻转动，摊成一张直径20~22厘米的圆饼，动作要快，因为面糊很快会凝结
步骤10
待面糊表面凝固，即可离火，不需要翻面；待饼皮稍稍降温，用竹片挑起一边，轻轻揭下整张饼皮；注意不要烫到，因为这时候锅子还是很热的
步骤11
将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮，能摊10~12张，如果是做6寸的，能摊15~16张
步骤12
将晾凉的饼皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，防止风干；不用担心粘连的问题，因为饼皮表面有一层黄油，所以不会粘的
步骤13
第二步：制作榴莲奶油馅：将500g淡奶油中加入50g砂糖，打发至可以裱花的状态，放入冰箱冷藏待用
步骤14
将冷藏过的500g榴莲肉去核；榴莲一定要事先冷藏，口感和味道才能达到最佳追答步骤16
将1/2的淡奶油和榴莲肉混合，制成榴莲奶油馅；这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了，而且榴莲分布的也更均匀
步骤17
第三步：组装榴莲千层蛋糕：将一个8寸的披萨盘倒扣，底部铺上一层锡纸
步骤18
铺上一张饼皮，一定要铺平
步骤19
薄薄的抹上一层淡奶油
步骤20
再叠上一张饼皮，尽量对齐边缘，铺平，厚厚的抹一层榴莲奶油馅，重复上述步骤，直到所有的饼皮都叠加完毕
步骤21
完成啦
榴莲千层一般多少层,榴莲千层如何做好吃 榴莲千层的
鸡蛋2个；牛奶480克； 糖（饼皮）40克； 榴莲肉（一定要干净新鲜）500克左右；黄油40克； 低粉160克； 糖（淡奶油）50克左右； 淡奶油500克左右；榴莲千层的做法 1.锅特意用了个新的，虽不是平底但新的总是好的！（锅非常重要、不粘锅是饼皮重要装备）2.先小火融化黄油和白糖或微波炉也可，...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
怎样做榴莲千层?
预热烤箱至180°C（356°F）。将组装好的榴莲千层放在烤盘上，入烤箱烘烤约15-20分钟，或直到表面呈现金黄色。步骤六：装饰与享用 烤好的榴莲千层取出，稍微冷却后，可以根据喜好撒上糖粉或淋上巧克力酱。榴莲千层准备好后，即可切片享用。注意事项：制作过程中要确保黄油保持冷却，以防止融合到面团中，...
榴莲千层怎么做更加松软可口?
组装千层：在一个千层皮上均匀涂抹一层榴莲肉，然后覆盖另一层千层皮。重复这个过程，直到所有的千层皮和榴莲肉用完。最后一层可以撒上一些糖粉或者装饰一些榴莲肉作为装饰。冷藏定型：将组装好的榴莲千层放入冰箱冷藏几小时，让千层更加稳定，口感更佳。注意事项：榴莲肉的选择很重要，新鲜且成熟的榴莲会使...
怎样做味道好吃的榴莲千层?
将榴莲肉捣碎或用搅拌机打成泥状。根据需要可以加入适量的糖和淡奶油，调整口味和稠度。组装千层：在每张千层皮上均匀涂抹一层榴莲馅料。叠加另一张千层皮，再次涂抹榴莲馅料。重复此过程，直到达到所需的层数。冷藏定型：将组装好的榴莲千层放入冰箱冷藏几小时，让千层皮和榴莲馅料结合得更紧密，便于切割。
榴莲千层应该如何做?
在最上面一层撒上一些榴莲肉块作为装饰。可以将组装好的榴莲千层放入冰箱冷藏几小时，让千层更加稳固，口感更佳。五、 最后步骤 从冰箱取出榴莲千层，用锋利的刀切成适当大小的块状。可以在表面涂抹一层淡奶油，增加口感和美观度。完成以上步骤后，美味的榴莲千层就制作完成了。享用时，你会感受到榴莲的...
正宗的榴莲千层是怎么做的?
榴莲千层是一种以榴莲为主要原料的甜点，其特点是层次分明，口感丰富。以下是制作正宗榴莲千层的步骤：材料准备：新鲜榴莲肉：500克 低筋面粉：200克 黄油：150克 糖粉：100克 鸡蛋：3个 牛奶：适量 盐：少许 香草精：少许 鲜奶油：适量 糖粉：适量（装饰用）步骤：准备面团：将低筋面粉、糖粉、少许...
榴莲千层怎样做比较好吃?
榴莲千层是一种结合了浓郁榴莲香味和层次分明的糕点口感的甜点。要做出好吃的榴莲千层，不仅需要精选新鲜的榴莲肉，还需要精细的工艺和恰当的烘焙技巧。以下是一份详细的榴莲千层制作指南：【材料准备】新鲜榴莲肉：200克 低筋面粉：150克 黄油（室温软化）：100克 糖粉：80克 鸡蛋：2个 牛奶：适量 盐：...
榴莲千层怎么做更加靠谱?
组装：将制作好的千层饼皮切割成合适大小，然后一层饼皮一层榴莲馅料地叠加起来。每层之间都要涂抹均匀的榴莲馅料，这样可以保证每一口都能吃到榴莲的味道。烘烤：将组装好的榴莲千层放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤。烘烤的温度和时间需要根据实际情况进行调整，以确保饼皮烤至金黄酥脆，馅料...
榴莲千层怎么吃
一、榴莲千层的食用方法：榴莲千层跟普通蛋糕一样用工具切开就可以食用。由于榴莲千层属于质地比较柔软的蛋糕，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。另外，想要让榴莲千层的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、可以准备一杯热水，将刀片...
如何做榴莲千层会比较好吃?
（2）可以根据个人喜好叠加多层，每层之间都涂抹榴莲泥。（3）最上面一层可以撒上糖粉或者装饰一些榴莲果肉作为装饰。最后步骤：（1）将组装好的榴莲千层放入冰箱冷藏几小时，让味道融合，也使得千层更加结实好切。（2）取出后切成适当大小的块状，即可享用。注意事项：1.在制作过程中保持厨房通风，因为...
