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红薯（苕）有哪些做法吃着好吃，方便

发布网友发布时间：2022-02-27 08:42

共5个回答

热心网友时间：2022-02-27 10:28

1.烤箱烤之~~

2.高压锅蒸之~~

3.切小丁，煮制美味地瓜粥（块太大费火，其实我都切狭片，配小米和燕麦见水开即熟。务必淋上几匙蜂蜜。清甜的芳香~~）

4.创意小炒，葱香薯丝。多放些葱叶和白薯丝一起炒，方法跟素炒土豆丝大体一样。

热心网友时间：2022-02-27 12:03

红薯（苕）吃着好吃，方便的做法：
一、烤红薯：
做法：
1、将红薯放在盐水中浸泡1小时以上（原方子浸泡半天，据说会比较松软）
2、取出红薯不用擦干，直接用厨房纸包裹住，放入微波炉高火叮3分，翻一个面再叮3分钟，用手在直径最大处捏一下，感觉松软就可以了
小贴士：
最好选个头中等，体型长圆的红薯，比较容易叮熟；个头大的可多叮几分钟；如果红薯未叮熟，厨房纸已干，可以用水将纸巾拍湿再叮。
二、奶油芝士焗番薯
做法：

1、红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用
2、红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅
3、把馅料填入红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可
三、拔丝地瓜：
做法：
1、地瓜去皮切成滚刀块，放入油锅炸熟待用
2、取干净锅一只，加入糖和水（冰糖、白砂糖、绵白糖皆可），小火加热，糖浆颜色会渐渐变黄冒泡泡，糖浆颜色变深黄的时候下入炸好的地瓜快速翻炒均匀即可
四、红薯饼
做法：
红薯 500g（去皮后净重）
糯米粉 150g
水（少许）
食用油
白糖 50g
步骤：

1、红薯削皮，切条状。大概小拇指那么粗
2、放保鲜盒里，在上面淋几滴水，盒子上加盖，高火加热七八分钟
3、拿出红薯，趁热用汤匙压成红薯泥
4、加入糯米粉和白糖，水，充分揉匀，干湿度适中，活成面团
5、取一小块，搓成圆形。然后在掌心里压成饼
6、锅里倒油，8分热时转小火。放入红薯饼，过程中就注意翻面儿，炸至金黄即可
7、放在漏勺里控一下油，就可装盘啦
小贴士：
1，糖可根据自己口味增减。
2，如果红薯不用微波炉，也在放入蒸锅的架子上中火蒸15分钟。
3，微波炉里加热红薯，七八分钟如果红薯没软，就继续加热。
4，加入糯米和糖后，会很沾手。弄成饼的时候，可在两个手心里放点干面粉，迅速做成形状。这样容易多了。
5，炸的时候注意调整火候，不要炸过头了。

热心网友时间：2022-02-27 13:54

洗净,切块(大一点),在微波炉里烤10-15分钟,香喷喷的烤红薯就完成了!

热心网友时间：2022-02-27 16:02

和米饭一块甑，和米饭一块熬稀饭，切成片炸着吃，整个煮了后蘸芝麻酱吃、、、、、、

热心网友时间：2022-02-27 18:27

可以生吃的。

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