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芦笋怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-03-21 07:25

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懂视网时间：2022-03-21 11:47

芦笋怎么做好吃？

1.准备芦笋一把、胡萝卜一个、适量的盐、鸡精、和大蒜。

2.芦笋切成段，胡萝卜切丝，蒜切成末后将芦笋焯水后捞出备用。

3.热锅烧油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝翻炒。

4.炒至胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒片刻，好吃的清炒芦笋即可出锅。

总结

1.备芦笋、胡萝卜、盐、鸡精、和大蒜。

2.将芦笋焯水后捞出备用。

3.热锅烧油放蒜末爆香放胡萝卜丝翻炒。

4.胡萝卜软熟后放芦笋放入食盐和鸡精翻炒。

热心网友时间：2022-03-21 08:55

芦笋炒虾仁

这是一道经典菜，需要的食材有芦笋和虾仁，姜末等。

做法：1、把芦笋去皮洗洗，切斜段加有盐和植物油的开水里，焯煮2分钟左右，捞起来立刻倒进凉水里过凉，这样可以去掉异味和爽口脆嫩。

2、把新鲜虾洗净去壳，取出虾线，保留虾红油

3、热锅凉油，烧到7成热，下姜末炒出香味，下虾仁

快速翻炒均匀出香味变色。4、下焯水的芦笋翻炒均匀，加盐翻炒均匀出香味，加生抽翻炒均匀，可以加点鸡精快速翻炒均匀，美味的芦笋炒虾仁做好了。

个人经验：芦笋在炒之前是需要焯水的。第一点，芦笋带有天然的涩味，可以通过焯水来去掉异味。还可以去掉没有洗掉的残存农药。第二点，芦笋质地比较脆嫩，但是属于硬质蔬菜，如果用来炒，要炒很久才能入味熟透，那样口感就不脆嫩了，变软了不爽口了，可以通过焯水，提前把芦笋煮成半熟，再通过凉水过凉，把芦笋变的更加的脆嫩爽口。第三点，芦笋含有草酸，可以通过焯水的方法，去掉部分草酸，因为草酸会影响对钙的吸收。

热心网友时间：2022-03-21 10:13

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！

您好，根据您的问题描述，我给您

提供了以下内容哦！

①芦笋买的时候一定要挑选嫩的，看一下芦笋最底部，如果底部比较细，颜色发绿说明是比较嫩的，也可以用手去折一下，如果能够轻松折断说明比较鲜嫩。

②首先把芦笋清洗一下，之后再把它切成2cm左右的小段放入一个盆中备用。

③在锅中先加入清水，大火烧至沸腾之后把芦笋放进去焯水半分钟，注意这里焯水的时间一定不能过长，否则就把芦笋煮过了，煮蔫了之后炒出来的芦笋不够脆爽。

④鸡蛋要打入碗中搅拌均匀，做成鸡蛋液，在锅中加入植物油，油温五成热，放入鸡蛋炒香，炒成鸡蛋块之后盛出来放入碗中备用。

⑤另起油锅，多倒一点油，油温六成热，把芦笋放入煸炒爆香，这时倒入少许清水，这一步也是不能忽略的，否则芦笋容易炒黑，断生之后立马放入鸡蛋混合均匀，撒上盐和鸡精，这样就可以出锅啦。

⑥采用大火爆炒的方式，这样做出来的芦笋更加入味好吃，而且经过焯水之后芦笋也没有苦涩味，非常的翠绿爽口，喜欢就做再试试吧！

希望我的回答对您有所帮助哦！

芦笋怎么做好吃有何功效

做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。四、白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，...

芦笋怎么做好吃

1、清炒芦笋 2、橄榄油拌芦笋 3、芦笋培根卷 4、白灼芦笋 5、芦笋小炒肉

芦笋怎么煮好吃

可以做芦笋炒肉，具体做法如下：1、材料：芦笋100克，肉200克，葱，姜。2、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下。3、斜着切段，肉切片。4、锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

芦笋怎么做好吃

1.清炒芦笋：将芦笋切成段，用开水焯水，煮至变软，然后放入热锅中加入少量油炒熟，最后加入盐、生抽、胡椒粉等调味品翻炒均匀即可。2.蒜蓉炒芦笋：将芦笋切段，用开水焯水，煮至变软，热锅倒入蒜蓉爆香，再加入煮熟的芦笋翻炒均匀，最后加入盐、生抽、鸡精等调味品调味即可。3.芦笋牛肉卷：将芦笋...

芦笋如何做才好吃又不苦

1、准备好新鲜芦笋、肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油。2、芦笋要挑选粗壮肥大的，这种芦笋脆嫩肉厚，吃起来非常爽口美味。3、把芦笋放到洗菜盘洗干净后，再放入淡盐水浸泡20分钟左右。（没浸泡习惯的伙伴可省略此步）4、把浸泡好的芦笋放在案板上，把根部切掉5厘米左右，用削皮器把切掉部分的...

芦笋怎么炒才好吃

芦笋可以炒得非常好吃，以下是一种常见的做法：1. 准备新鲜的芦笋，并将其洗净。将芦笋切成大约两到三厘米长的段。2. 在炒锅中加入适量的食用油，热锅后放入芦笋段，翻炒几下让其均匀受热。3. 加入少许盐和白胡椒粉，调味料可以根据个人偏好进行调整。4. 继续翻炒芦笋，直到它变得嫩熟，但仍然保持...

芦笋的九种吃法的做法步骤图,怎么做好吃

- 制作步骤：1. 土豆蒸熟。2. 将芦笋洗净，切碎放入料理机；土豆也掰碎放入料理机，加入牛奶和盐，开料理机搅拌均匀至细腻。3. 倒入一个煮锅里，中火加热至冒气泡煮沸，磨些黑胡椒粉，即可出锅。2. 芦笋虾仁烘蛋 - 准备材料：芦笋5根、虾仁5只、鸡蛋1个、盐、料酒、黑胡椒适量、圣女果两颗。-...

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肉炒芦笋怎么做好吃

白糖适量，鸡精适量。步骤：1、猪肉洗净切条备用；2、芦笋洗净切段，胡萝卜洗净切条；3、锅中水烧开，放入芦笋和胡萝卜焯一下，捞出备用；4、炒锅中加入油，油热后放入蒜片煸香，然后倒入肉丝煸炒；5、肉丝炒变色后倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀；6、加入适量料酒，盐，白糖，鸡精翻炒均匀即可。

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