新鲜海参怎么做才好吃呢？
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发布时间：2022-02-27 00:00
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时间：2022-02-27 01:30
一： 红烧海参：
主料：海参(900克)
辅料：淀粉(玉米)(15克)
调料：胡椒粉(15克) 大葱(20克) 姜(5克) 黄酒(15克) 酱油(45克) 冰糖(15克) 盐(5克) 香油(10克) 姜汁(8克)
做法：
1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；
二: 糖醋海参:
主料：海参(300克)
调料：酱油(4克) 醋(5克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(5克) 青椒(15克) 红辣椒(15克) 胡麻油(8克)
做法：
1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。
2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。
3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。
主料：海参(300克)
调料：酱油(4克) 醋(5克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 大葱(5克) 青椒(15克) 红辣椒(15克) 胡麻油(8克)
做法：
1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。
2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。
3.取碗放入香醋、酱油、白糖、盐、花椒油调成汁，浇在海参上即成。
四： 凉拌海参：
主料：海参400克
辅料：香菜80克，
调料：香油5克，酱油5克，醋5克，大蒜（白皮）10克，盐2克，味精2克，白砂糖5克
特色： 鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。
做法：
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上就好了。
新鲜的海参怎么做好吃
1. 清蒸海参：将海参去内脏，用清水洗净后，蒸煮15-20分钟，然后撒上一些葱姜蒜末和豆酱，再蒸2-3分钟即可。清蒸后的海参鲜嫩可口。2. 红烧海参：将海参用清水泡软，去除内脏，放入锅中加入适量的水，烧开后捞出备用。另起锅加入适量油，放入葱姜蒜煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖炒匀，再倒入煮...
新鲜海参怎么吃最好 新鲜海参如何吃最好
1、凉拌 把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。2、蒸着吃 这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。3、炖汤吃 也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营...
新鲜海参怎么吃?
一、直接生吃鲜海参。步骤：将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片，蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有加工好，海参容易发硬，不易咀嚼。二、鲜海参炖汤。步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。此鲜海参汤口感...
新鲜海参怎么煮才能变软
1、清水焯烫：将鲜海参放入开水中焯烫2-3分钟，然后用冷水冲洗干净。这样可以使其变得软烂，但不会过于软烂。2、炖煮汤类：将鲜海参加入汤中，炖煮30分钟至1小时。煮得时间越长，海参的软烂程度越高。3、煮粥：将鲜海参切成小块，加入煮粥的米中一起煮。粥煮至米烂海参软烂即可。4、加入白...
新鲜的海参怎么做 新鲜海参吃法大全
1、海参煲汤：锅里放入高汤，煮开后，加入盐，葱，姜，把海参入锅炖5分钟，再撒入香菜末即可。2、海参拌茄子：把海参入开水锅里焯熟，再把茄子去皮蒸熟，然后放碗里，加入盐，味极鲜酱油，蒜末搅拌均匀就可以上桌了。3、海参炖排骨：把猪排骨放锅里，加入适量清水，盐，大料，料酒，葱姜蒜，辣椒...
新鲜海参怎么做好吃又简单
1、材料：海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。2、海参洗净，然后切条焯水。3、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。4、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
新鲜活海参的处理方法
方法是：买回海参后，去掉海参的内脏并清洗干净，放入锅中煮45分钟，捞起来后，再放入淘米水中煮1~2个小时，再放入凉水中浸泡1~2天即可进行烹调了。具体内容把鲜活的鲜海参买回家今后，必定要实时破腹取脏，不然海参会很快瘦削，甚至还会自溶为液体。方式很简略，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的...
新鲜海参的食用方法
一、食材准备 首先，你需要准备以下主要食材：新鲜海参、葱、姜。此外，为了提升味道，还需要高汤、料酒、生抽、盐和鸡精。二、处理与准备 1. 将新鲜海参洗净，切成小节。这一步是为了更好地释放海参的口感和香味。2. 在锅中加入清水，煮沸后将海参放入，焯水2-3分钟。这样做可以去除海参的涩味和部分...
鲜海参怎么做才嫩
1、把鲜活的鲜海参买回家以后，剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴，洗干净备用。2、猪肉馅用少量的黑椒汁腌制15分钟，让肉馅先入味；3、腌制好的猪肉馅镶到处理过的新鲜海参内肚里，然后用香葱叶捆绑好；4、炒锅中加入少量的油，将洋葱丝入锅炒软后盛出...
新鲜海参的正确吃法
1. 及时取脏: 购得鲜活的鲜海参后，首要任务是迅速处理。海参需要及时破腹取脏，以避免其迅速消瘦或自溶。处理时，简单剖开海参腹部，摘除内部的肠胃等物，随后用流水冲洗干净，再摘除参嘴。2. 煮海参: 将洗净的海参放入沸水中煮制。这一步大约需要45分钟，直至海参缩小并变得有弹性。您还可以选择...
