柚子的正确吃法

发布网友 发布时间：2022-02-26 23:40

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懂视网 时间：2022-02-27 04:01

柚子皮的做法

首先准备好柚子皮、大蒜、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、芝麻油。

用水果刀把柚子皮表面的黄色皮削掉，只留下白色部分。

锅中加水，水开后放入柚子皮，煮2到3分钟。

将煮好的柚子皮捞出放凉，然后拧干水分，切成小块。

起锅热油，放入大蒜爆香

加入切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。

热心网友 时间：2022-02-27 01:09

红烧柚子皮。
　
1、柚子皮切去外面的黄皮，再去掉里面的瓤，只留中间的那块。切大条。(切下的黄皮，放冰箱去除异味)
　
2、炒前在开水中煮10来分钟，煮熟，过凉水，多洗两次，挤干水分(因为挤得轻，苦味重)。
　
3、热锅凉油，油热，加入蒜米爆香，加入柚子皮，翻炒，加入糖、盐、料酒、少许酱油，加入清水，大火烧开，转小火炖一会，加入青红椒。烧开，关火，过两分钟即可出锅。(注：这蒜米一定要多放些，这道菜加上蒜米很香啊;油要多放点，柚子皮很吸油)
柚子营养丰富，但如何挑柚子呢?这里有个小窍门——
　
就是挑那种皮黄且光滑的;上小下大，颈短底平，模样周正的，个头中等的;拿在手里沉甸甸的;用手按按，皮不那么不软绵绵的。这样的柚子皮薄肉多汁甜可口。
柚子好吃，也要注意以下几点：
1.空腹不要吃，生病吃药的时候不要吃。
2.高血压患者、气虚体弱者不宜多食。
3.胃肠不好的人要注意，有肾脏方面疾病的人不要吃。
4.有关节炎，骨刺，类风湿等毛病的人尽量不要吃
5.脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。
　
6.一次不要吃得过多。如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。

热心网友 时间：2022-02-27 02:27

柚子膏的做法：
备用食材：柚子1个，冰糖100克，清水250毫升；

制作过程：第一步，柚子一颗，用食盐将柚子皮仔细搓洗一遍，将其搓洗干净后，再用流动的水冲洗下，擦干水，接下来柚子剥皮，用刀将柚子的底部和头部切掉；

第二步，记得要切至果肉露出来，第三刀从柚子的中间切开，将柚子一分为二，取切开的一半柚子，顺着果皮和果肉的分界线切第四刀，一个小口子便可，再将其展开；

第三步，切了四刀，便可轻松将果肉取出来，剥下的柚子皮用刨丝的工具刮下来，薄薄的一层黄皮便可，柚子皮用盐水浸泡1个小时，挤干水，连同水、冰糖下入锅中；

第四步，冷水开始煮，待冰糖融化，柚子皮变得透明，将柚子肉放入，中火熬煮，将水分熬蒸发，待看到水明显变少的时候，便需要转至小火；

第五步，一边煮一边搅拌，熬至个人喜欢的程度后，便可关火，让其放凉后，根据个人的口味加上点蜂蜜，搅拌均匀，装入瓶中，放冰箱保存便可。
做好的柚子膏可以当作果酱，早餐吃面包的时候搭配，亦可用来泡茶喝，特别的简单方便，而且关键是放得久也不坏，秋天的气候干燥，适当吃点柚子，对于解秋燥有着非常好的帮助，对于喜欢吃柚子，但却觉得不容易剥皮的朋友来说，非常建议可以学习柚子剥皮的这个方法，掌握好这点方法，只需要切4刀，果皮和果肉便可轻松分离，想怎么吃都行，特别的省事方便，又到了吃柚子的季节了，每逢这个时候，我在超市碰到有卖柚子的总会多买点，应季的水果吃着更健康，当然了家人也喜欢吃。

烹饪小技巧：
1、柚子皮事先需要用食盐搓洗，便可轻松将其表面的蜡洗干净，刮柚子皮的时候，只取外层的黄皮，不要用白瓤，否则吃着会比较苦，柚子皮需要事先用盐水泡一泡，减轻苦味，如果一点苦味都不喜欢的，便可隔夜浸泡；

2、熬煮柚子肉的时候，记得要一直不停搅拌，尤其是水分明显减少后，更是不能离火，否则很容易就粘锅，可以根据个人喜欢的浓稠度来决定熬煮的时间；

3、蜂蜜如果碰到太高的温度很容易营养流失，所以柚子膏熬好后，需要将其放凉或者是温热的时候加入蜂蜜，用杀毒处理过的容器装，放冰箱可以保存2个月。

热心网友 时间：2022-02-27 04:02

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您服务。第1种方法就是直接使用，这是一种非常普遍的使用方法，柚子果肉甘甜，汁水丰富，能够补充丰富的维生素。第2个方法是用来制作柚子茶，柚子可以剥出果肉，然后放在锅里加适量的冰糖熬煮至粘稠，然后用玻璃瓶装起来，可以长期储存，在冬季的时候都可以食用。第3个方法。把柚子肉可以榨汁加适量的糖果胶制作成柚子软糖或者柚子果糖，有非常香浓的柚子味道。第4种吃法，把柚子果肉剥出来，可以熬粥。这样的粥不仅味道香浓，而且具有独特的柚子香气。

热心网友 时间：2022-02-27 05:53

又是吃柚子的好季节，分享几种柚子的花样吃法，看看有你喜欢的
九月渐渐地接近尾声，可收获的季节才刚刚开始，大量的瓜果蔬菜都已成熟。在这个金黄的秋天，大家可以吃到很多种食物，水果就有橘子、柚子、柿子、苹果、石榴、猕猴桃等等，今天小编要和大家聊聊柚子，再和大家分享一下柚子的几种花样吃法，看看有你喜欢的没？

柚子，是一种在秋天常吃又常见的水果，也是一种很受欢迎的水果，而且现在正是吃柚子的好季节，你今天吃柚子了吗？柚子也是小编很喜欢吃的一种水果，老少皆宜，小编认为没有人不喜欢吃柚子，因为柚子的营养价值很高，而且还有药用价值，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、磷等多种营养物质，可以说柚子全身都是宝，不仅果肉可以吃，就连柚子皮、柚子白瓤也是可以吃的。那么今天小编就和大家分享一下柚子的几种花样吃法吧！看看哪一种吃法能让你心动呢？

第一种：蜂蜜柚子茶 酸酸甜甜、清香又好喝、一看就能学会！

所需食材：柚子、冰糖、蜂蜜

具体做法：1、把买回来的柚子洗洗，用盐搓洗一遍，再清洗干净即可。

2、洗净的柚子用刮皮刀刮下来，尽量刮得薄点，刮好后把里面的白瓤刮下来（这样是为了让苦味减少）。

3、把柚子皮切成细丝，放入碗中，加入适量的清水，泡10分钟左右。

4、把柚子的两头切掉，再从中间分成两半，取出果肉备用。

5、锅中加入烧开，把泡好的柚子皮挤掉水分放入锅中，用开水烫5分钟，重复操作2次。

6、烫好的柚子皮放入锅中，放入一半的果肉、适量的冰糖，倒入齐平的清水，中火熬煮40分钟，水变少后记得来回翻翻，直到完全熬干变黏稠。

7、把熬好的放凉，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，放入一个密封罐中，再放入冰箱冷藏腌制3天，3天后，就可以用温水泡着喝了。

第二种：柚子糖 晶莹剔透、 甜蜜有韧劲

所需食材：柚子、冰糖、清水

具体做法：1、买回来的柚子冲洗一下，用盐搓洗一遍，再清洗干净，把柚子皮刮掉。

2、把柚子切掉两头，从中间划开，剥开柚子，取出果肉，留下柚子的白瓤（果肉和柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶哦！）。

3、把白瓤切长条，再切成小块放入碗中，加入适量的清水搓洗3遍，攥干水分备用。

4、锅中加入适量的清水，把白瓤放入锅中，大火煮，水沸腾后捞出，放入凉水中搓洗，攥干水分，再次搓洗、攥干，重复操作4—6遍，直到水变清即可。

5、锅中加入400毫升的清水，500克的冰糖，开中火煮，煮至冰糖融化，放入柚子瓤，不停的翻炒，直到出现更多的糖霜，即可关火，再继续翻炒，温度降下来后，即可盛出食用。

第三种吃法就是直接食用柚子，或者把柚子果肉榨成汁。这几种柚子的花样吃法就完成了，你喜欢哪一种吃法呢？记得评论区告诉我哦

热心网友 时间：2022-02-27 08:01

最近很火的当季水果就是柚子啦，一个很常见得食物，也被网友们玩出了花，柚子是国内当季水果里算是比较便宜得，但是吃起来就没有那么方便了。虽然不如椰子那样难开，但是里面零零散散的皮和籽是让人很讨厌，恨不得吃一瓣洗一次手。但是这点问题怎么可能难得到小编呢？为了让大家在吃柚子时能够吃得爽，今天小编就来告诉大家一个小诀窍，可以快速地去除柚子皮。

这个方法也是非常得简单了，也不需要一层一层地削皮了，下面我们就一起来看一下吧。首先就是把柚子的两头去掉，记住不要切得太深，因为会容易切到果肉。之后在柚子的中间切上一刀，把柚子从中间分开。这时候就就已经可以看到诱人的果肉了，这个时候就已经成功一半了，接着就是在柚子的旁边，在切上一刀，就已经完成得差不多了。

这个时候用力一扯，就可以将柚子就掰成长条了。因为撕扯得力度太大，柚子的果皮就已经被扯开了，所以用手轻轻地一掰，果肉就已经出来了，一点也不费事。有的柚子挺大，一个人要是吃不完，另外一半就可以拿保鲜膜给包起来，留着下次吃也是挺不错的。有没有觉得非常地简单呢？

而且这样的吃法，也不会弄得垃圾到处都是，减少了很多麻烦的事情。像这样的吃法也是现在很流行的一种网红吃法，不过人类在吃货的路上不断进化，不知道大家还有什么好用的方法呢？

而且柚子里面含有非常地维生素，除了果肉粉味道很不错之外，柚子皮可以用来泡茶，拿来做干还可以长期保存，对身体是很不错的。一个柚子可以有两大用处，真是的超值了呢。不知道大家是喜欢吃甜一点的柚子，还是酸一点的呢？

热心网友 时间：2022-02-27 10:26

柚子，是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区。柚子清香、酸甜凉润、营养丰富。

柚子的药用价值很高，具有消食，化痰，醒酒之功效，常用于饮食积滞，食欲不振，醉酒。是医学界公认的最具食疗效果的水果。

别名

文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑等

性味

味甘、酸，性寒

归经

归肺、胃经

功效

消食，化痰，醒酒

03 小试牛刀

1

柚子中含有天然微量元素钾，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一。

2

柚子中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇，有减肥、美肤养容等功效。

3

柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质。含有天然叶酸，可预防孕妇贫血，促进胎儿发育。

4

新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。且柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

5

柚子具有健胃、润肺化痰、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

6

柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用。

04 食用禁忌

服药期间禁止食用。

痛经者不宜食用。

体虚寒者应少食。

05 膳食食谱

柚子鸡

材料：新鲜柚子1个，新鲜鸡肉500g，姜片、葱白、百合、味糖、盐等适量。

做法：

①将柚剥皮、去筋皮，取肉500g，将鸡肉洗净切块，焯去血水。

②将柚肉、鸡肉同放入炖盅内，置姜片、葱白、百合于鸡肉周围，调好盐、味精，加开水适量，炖盅加盖，置于大锅中，用文火炖4小时，取出可食之。

功效：适合有肺部疾病的痰多咳嗽，气郁胸闷，脘腹胀痛，食积停滞的患者服用。