只有蛋清和白糖打发出的能做什么？简单的
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发布时间：2022-02-26 22:36
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时间：2022-02-27 00:06
蛋清和白糖可以做奶油。
如果鸡蛋新鲜的话再加上不停地搅拌，用手工打蛋的那个工具，大概半个小时之内可以搅起来。
蛋清和白糖做奶油的技巧：
1.容器无水无油
2.白糖分三次加入
第一次蛋清鱼泡状
第二次略带*
第三次蛋清打得雪白
3.朝一个方向
4.加一点白醋或盐更容易打发
用蛋清和白砂糖做出来的奶油不用电动打蛋器还可以用什么?
首先蛋清和白砂糖打发出来的是蛋白霜而不是奶油，一般里面还会加少许白醋以去除蛋腥味，多用来做蛋糕或是相关的西点。用手动打蛋器或是几根筷子也可以打发，只是用时长一些，并且人会比较累。
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