西瓜皮怎么腌啊。
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发布时间：2022-02-26 22:32
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热心网友
时间：2022-02-27 00:01
主料西瓜皮200g、辅料、盐适量、白糖少许、白醋适量
步骤：
1.首先准备西瓜皮，去红壤，去外面的绿皮
2.切成条
3.撒入适量的盐、白醋、和少许的白糖
4.用手抓匀然后放到一边腌着
5.大概腌二十分钟，已经明显的看到有汤渗出
6.倒出渗出的汤直接食用就可以了。
热心网友
时间：2022-02-27 01:19
（1）备料西瓜皮肉10千克，白砂糖15千克，淀粉糖浆1.2千克，洋菜110克，柠檬酸72克，柠檬香糖12毫克，柠檬*素0.5克。（2）绞碎先将西瓜皮的红瓤去掉，削去绿皮，再将其西瓜皮肉用清水洗净切碎，置于绞肉机中绞碎，绞板孔径为9～11毫米，绞出呈粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。（3）第1次糖煮先将砂糖配制成65%～72%的糖液取一半倒入不锈钢蒸气夹层锅中，再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀，煮沸10～15分钟。（4）第2次糖煮将剩余糖液及淀粉浆一起加入，煮沸浓缩至可溶性固形物达69%～70%时，加入融化过滤的洋菜液，继续沸煮5～10分钟。（5）出锅煮至可溶性固形物达67%～68%时，加入柠檬酸、色素、香糖充分搅拌均匀后出锅。（6）装罐、消毒出锅后迅速装入回旋口玻璃罐中，将盖旋紧。将瓶装酱放进80～85℃的热水中消毒杀菌12分钟，取出后于60℃、40℃的热水中依次冷却各10分钟，即为瓶装的西瓜皮甜酱。
热心网友
时间：2022-02-27 02:54
腌着吃：
1，将西瓜皮腌制后，捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，可保存半年左右。食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。
2，将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，味道更佳。
3，香脆西瓜皮：用小刀将西瓜皮里削至无红瓤为止，外表皮如果脆嫩可以不去掉，如果表皮硬则要削去，然后洗净并将其切成宽4毫米、长20毫米左右的条，用少量食盐腌4至8小时左右即可晾晒。晴天晒一天即可，保留25％左右的水分为宜，不要晒得太干，收集后拌入味精、少许白糖、辣椒油即可装盘上桌，不吃辣味者可用五香粉代替，其味道香、甜、脆、辣，口感特好。如装瓶放入冰箱还可以长时间保存，早上配稀饭吃，清香且爽口。
【盐渍三皮】
原料：西瓜皮200克，刮去外皮，洗净。冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净。黄瓜400克，去瓤心，洗净。盐、味精适量。
制作：
1，将三皮分别用不同火候略煮一下，待冷。
2，切成条块，置容器中，用盐、味精腌渍12小时，即可食用。
药用功效：西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮均有清热利湿、畅通三焦作用。3种原料相配，有利湿减肥协同之效。对小便不利、四肢肿者尤其有效。
●拌着吃：
★瓜皮鸡丝：将西瓜皮切丝，用开水焯一下捞出，再与熟的鸡丝、瘦肉丝一同放入盘中，撒上调料即可。
[药用功效：壮阳]
【凉拌瓜皮】
1，将削去翠衣的瓜皮切成条，撒入适量精盐爆淹一下沥去水分，根据口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁，拌匀后放入冰箱，随吃随拿。即不后悔买了一个厚皮的瓜，又为餐桌上一碟清凉爽口的小菜，还可分别同豆腐丝、青椒丝、油炸花米、胡萝卜丝、粉丝等分别拌在一起，成为一盘有特色的家常凉拌菜。
2，把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等作料搅拌，即可食用。
3，西瓜皮适量，酱油、姜、葱、味精、花椒油各少许。西瓜皮切成细条，洗净，用盐腌6～8小时，再用清水冲洗一至两遍，挤去瓜条中的水分，放碗内，加佐料拌匀即可食用。
[药用功效：辅助治疗肝癌]
热心网友
时间：2022-02-27 05:52
去掉表面青皮，切丁或条，加盐，味精，腌时除去水，至手抓无水感为止，就算腌好了，配些自己喜欢的佐料就可以吃了。还有一种就是用米醋，生姜，花椒，冰糖混合浆水等泡制，做出来的酸酸甜甜的。
热心网友
时间：2022-02-27 09:06
象腌黄瓜一样的 先用盐抹 腌制回软 放入酱缸 入色即可食
腌西瓜皮如何做
3、用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁；4、切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟（提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜）；5、腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋（提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中）；...
腌西瓜皮怎么腌好吃
西瓜皮500克、盐2克、白砂糖3克、蒜末3克、白醋5克、芝麻油4克。1、西瓜皮去硬皮，切块。2、容器中倒入西瓜皮、蒜末、盐、白醋、白砂糖、芝麻油，搅拌均匀。3、装盘即可食用。西瓜皮营养价值：西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，所以西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮...
西瓜皮怎么腌啊。
1.首先准备西瓜皮，去红壤，去外面的绿皮 2.切成条 3.撒入适量的盐、白醋、和少许的白糖 4.用手抓匀然后放到一边腌着 5.大概腌二十分钟，已经明显的看到有汤渗出 6.倒出渗出的汤直接食用就可以了。
西瓜皮怎么腌咸菜。
2、如图是1/4个西瓜皮，切成细丝后，加2勺盐，拌匀，附上保鲜膜放冰箱里腌渍约4个小时；3、4小时后取出，挤掉水份，放入干净的保鲜盒或密封罐中；4、此时的西瓜皮已经有咸味儿了，可以根据个人口味再适当放盐，并放入少许白糖，酱油和醋根据个人口味适量，香油适量。拌匀后盖好放进冰箱腌制即可；5、...
西瓜皮腌制怎么做好吃
1、将深绿色的外侧瓜皮削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。辣椒、蒜切碎。2、在瓜条中调入盐，拌匀后腌制10分钟，再用清水洗掉析出来的苦水及盐分，随后挤干水份待用。3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，最后撒上黑芝麻即可。
腌西瓜皮怎么做好吃
1.腌西瓜皮可以腌成凉拌菜 先把西瓜皮切成细长的长长状，然后再加上少量的食盐腌二到三小时，然后再沥去盐水，然后再加上 酱油、醋、麻油等格料，这一道凉拌西瓜皮就做好了。2.西瓜皮可以做成西瓜皮果汁 西瓜吃完了以后，西瓜皮也可以做成果汁了，现在我们先把西瓜的红肉先去掉，然后再把外皮去掉...
如何腌制西瓜皮
1、第一步将准备好的西瓜皮洗净备用，如下图所示。2、用到将西瓜皮的绿皮去掉，如下图所示。3、然后去除红壤，如下图所示。4、开水冲泡花椒和姜丝备用，如下图所示。5、西瓜皮切段，撒盐拌匀，放一旁备用。6、腌半小时后把汤去除，放入保鲜盒浇花椒水，放入冰箱冷藏。7、冷藏12分钟取出滴上家乐...
西瓜皮怎么做好吃,酱腌西瓜皮的家常做法
1.西瓜皮把外面的硬皮和里面的红瓤都削干净。2.西瓜皮切薄片。3.切好的西瓜皮片内加入适量盐腌制半个小时。4.用盐腌制过的西瓜皮会出一些水，把水倒掉，然后用力攥一下西瓜皮后放入保鲜盒内。5.锅内倒入适量生抽，醋，姜，蒜、糖烧开，然后放凉。6.西瓜皮内放入适量野山椒和泡椒汁，喜欢吃...
如何腌制西瓜皮
1、首先把西瓜皮洗干净，放一旁备用。2、然后使用刀把绿色的皮去除。3、接着用勺子去除红壤。4、碗中放入花椒，姜丝和开水，用勺子搅拌均匀。5、把西瓜皮切好，撒上盐，静置半小时。6、半小时后把腌出的水倒掉，把西瓜皮放入容器中，倒入搅拌均匀的花椒水，放冰箱冷藏20分钟。7、20分钟后从冰箱...
腌西瓜怎么做 腌西瓜皮制作方法
1、西瓜皮切块。2、去掉吃剩的红瓤。3、用刨子刨掉绿色的外皮。4、把盐均匀地抹在西瓜皮上。5、放到碗里包上保鲜膜。6、上面压上装水的碗或者其他重物，冰箱里冷藏过夜。7、第二天早上取出，切成小块淋上几滴麻油（香油）就可以吃啦。（也可以用酱油拌一拌再吃，是另一种味道）。
