百度西红柿炖牛腩的做法大全
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发布时间：2022-02-26 22:27
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懂视网
时间：2022-02-27 02:48
西红柿牛腩的做法：
1.将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。
3.锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。
4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。
总结
1.将牛腩焯水后放入高压锅，压半小时左右关火。
2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。
3.先放入番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块翻炒。
4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。
热心网友
时间：2022-02-26 23:56
高压锅西红柿炖牛腩怎么做呢?高压锅西红柿炖牛腩是非常开胃的一道菜，但是相对需要花比较长的时间，高压锅西红柿炖牛腩的具体做法有哪些呢?下面就为大家介绍关于高压锅西红柿炖牛腩的做法大全，学会了高压锅西红柿炖牛腩的话，大家的收获也是会颇为丰富的。
西红柿炖牛腩的做法做法：
1、牛腩斩成块，入开水滚一下，撇去浮沫，捞出;
2、高压锅里加入牛腩块，一杯红酒、两勺生抽、一勺老抽、若干姜片、山楂干，再补少量水，使能浸泡牛腩，压半小时;
3、熟透的西红柿三个，切片，炒锅里加入炒菜多的油，翻炒西红柿至成为汤汁;
4、将西红柿汤汁、水、压好的牛腩，加一大勺糖，入砂锅炖半小时。出锅前加盐调味
冬季里很适合用牛肉进补，如果和西红柿同煮，据说这样吃牛肉不会上火;
看没看到，俺家所有的锅几乎都粉末登场啦，个人感觉每一步都很有必要
1、牛肉不烫一下除去血水浮沫，会影响味道;
2、用高压锅能很快将牛腩炖烂，这时不能加盐或者酸味的西红柿汁，否则牛肉不易炖烂;
3、用新鲜西红柿炒制的汤汁远胜于番茄酱调味的汁;
4、西红柿汤汁和牛肉互相渗透的过程，当然是用砂锅慢炖才最合适最美味啦
西红柿炖牛腩
材料：
主料：牛腩肉400克西红柿600克
调味料：姜3片料酒15ml香料包(大料1个桂皮1块香叶3片草果1个小茴香30粒左右)油40ml葱姜末各5克牛肉汤300ml生抽15ml糖10克盐4克香菜15克
做法：
1.将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。
2.高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3.将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
4.炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软，放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
5.等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。
牛肉不容易炖烂，用高压锅可以节省很多时间，如果觉得换锅麻烦，也可以直接用炒锅，炒香葱姜末加入西红柿后直接炖焯烫过的牛肉，再多加些清水，大约炖1个半小时。
西红柿选那种比较红的、熟透的风味更浓。
高压锅西红柿炖牛腩是很受关注的一道菜，很多喜欢研究饮食的人都喜欢做这道菜，因为高压锅西红柿炖牛腩确实是比较特别的，无论是从口味，还是材料的搭配都是非常特别的，所以需要大家注意一些高压锅西红柿炖牛腩的做法。
西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法
1. 切牛腩成块状，用开水煮熟，捞出后洗净备用。2. 将西红柿削皮切块，洋葱切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。3. 在锅中倒入适量的色拉油，加入姜末和大蒜末炒香。4. 加入洋葱丝和大葱段继续翻炒。5. 加入牛腩块炒至变色。6. 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。7. 加入西红柿块继续翻炒。8. 倒...
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西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间?
2、牛腩洗净切块。3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。4、西红柿洗净切块。5、洋葱切成大块。6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。8、煸炒至冰糖融化，香料香味散出，放入...
西红柿炖牛腩的家常做法
1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。2、将牛腩洗净切大块。3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。4、凉水牛肉下锅焯水。5、焯出血沫捞出温水洗净待用。6、锅烧热后内放油。7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。8、煸炒出...
西红柿炖牛腩怎么做?谢谢
(1)将牛腩洗净,然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒,上火炖,开锅之后20分钟;(2)炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用;(3)然后用葱爆锅,然后放入番茄块、番茄酱、少许糖,一起翻炒;(4)酱汁炒好之后,放入牛肉翻炒,然后倒入牛肉汤,炖煮!(5)30分钟后,放入盐、鸡精、香菜,调味之后就可出锅了!做法四主料:牛...
西红柿牛腩的做法 最正宗的做法窍门窍门
西红柿炖牛腩的做法 步骤step 1 买回来的牛腩冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，焯水后捞出空净水分。西红柿洗净最好去皮。步骤step 2 西红柿去皮洗净切片，这个西红柿一顿全是汤汁，比番茄酱的颜色都漂亮。步骤step 3 炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜，加入牛腩翻炒。步...
西红柿炖牛腩的做法步骤
西红柿炖牛腩的做法步骤如下：1. 准备材料：牛腩500克、西红柿3个、洋葱1个、蒜瓣适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、食用油适量。2. 牛腩的处理：将牛腩切成块状，放入开水中焯水至变色，捞出洗净备用。3. 蔬菜的处理：西红柿切成小块，洋葱切成细丝，蒜瓣和姜...
西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法
1、准备好所需的食材。2、将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水，然后焯水备用；西红柿洗净后切成小块；准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒。3、油锅烧热后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味。4、放入焯过水的牛腩，煸炒出香味。5、放入适量料酒、盐、生抽、老抽翻炒入味。6、放入...
番茄炖牛腩的做法
1、主料牛腩700克西红柿2个洋葱半颗，辅料八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油。2、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。3、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。配菜准备。4、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。5、焯水的牛腩，在流动的...
西红柿炖牛腩的家常做法
西红柿炖牛腩是一道家常菜，下面是一种简单的做法：材料：- 牛腩500克 - 西红柿4个 - 洋葱1个 - 蒜瓣3-4瓣 - 姜片3片 - 料酒2勺 - 生抽2勺 - 糖1勺 - 盐适量 - 鸡精适量 - 水适量 - 植物油适量 步骤：1. 牛腩切块。先将水烧开，把牛腩块放入热水中焯水，焯水时加入一块姜片去腥。
西红柿炖牛腩汤的做法
西红柿炖牛腩汤的做法如下：材料:- 牛腩500克 - 西红柿4个 - 洋葱1个 - 生姜2片 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 盐和胡椒适量 - 清水适量 步骤:1. 将牛腩切成块状，用盐和胡椒粉搅拌均匀。静置15分钟，使其入味。2. 热锅倒入一些食用油，将牛腩块煎至两面金黄色。然后捞出备用。3. 锅里加入...
