西瓜皮能做菜吗？
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发布时间：2022-02-26 22:39
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热心网友
时间：2022-02-27 00:09
可以 西瓜皮选择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。西瓜酱用厚皮种，除去表层青皮、瓜瓤后，将中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9厘米至11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。煮制过程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖浆1.2公斤，洋葱110克，柠檬酸72克，柠檬香精12毫克，柠檬*素0.5克。先将砂糖配65％至72％的糖液，取一半倒入不锈钢蒸汽夹层锅中，再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀，煮沸10至15分钟，再将剩余的糖液及淀粉糖浆一起加入，煮沸浓缩至可溶性固形物达69％至70％时，取溶化过滤后的洋葱液加入，继续煮5至10分钟，至可溶性固形物达67％至68％时，即可加入柠檬酸、色素、香精，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入四旋口玻璃罐中，趁热将盖子旋紧，尔后在80℃至85℃的热水中消毒杀菌12分钟，取出后于60℃、40℃的热水中依次冷却各10分种，即为瓶装的西瓜酱。
西瓜皮制醋原料：西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤（谷糖也行）、食盐4公斤，可以制醋50公斤。先把西瓜皮洗净，煮熟，晾凉
装罐加曲捣烂拌匀，发酵5天后拌糖，每天搅拌一次，过四五天后加盐，6天出坯，然后把1／3的坯装入熏罐熏烤4天，再把三分之二的坯加生水过滤熬开，添入熏坯，过滤即成美味酸醋。为使醋变香不变质，可按0.5公斤醋加两三滴酒精的比例，把酒精滴在醋里，或者滴两三滴普通烧酒也可
1. 心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮（须用连肉之厚皮）100克煎汤服（干品用30-50克）。
2. 风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。
3. 高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。
热心网友
时间：2022-02-27 01:27
把绿皮削去，白肉留下，炒肉、凉拌都行
热心网友
时间：2022-02-27 03:01
能，可以凉拌，而且西瓜皮是清火的...！
西瓜皮做菜(西瓜皮做菜的做法)
除了凉拌菜，西瓜皮还可以用来制作炒菜。将西瓜皮切成薄片，用开水焯一下后捞出备用。将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。加入西瓜皮翻炒几分钟，再加入一些调料，如盐、酱油和糖。继续翻炒几分钟，直到西瓜皮变软熟透。加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽和青菜，炒匀即可。这道炒菜既美味又营养...
西瓜皮可以做菜吗?
可以呀!先要买皮很厚的西瓜,吃完里的肉了,把挨着皮的肉刮干净,再把最外面的一层绿色的皮削掉!然后把剩下的肉皮切成片,用盐淹着.再晒干!等干了以后,你就可以用油\辣椒一些佐料炒着吃了!
怎样用西瓜皮做菜
1、凉拌西瓜皮 西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味。先做芝香脆甜西瓜皮，这个很简单，加白糖和芝士粉拌匀即可。豉香的略微麻烦一些，但是也很...
西瓜皮做菜
1、将西瓜的果肉食用完之后将西瓜皮洗净，用刀削掉西瓜皮较外面一层皮，然后切成一片一片的泡在煮开的水里。也不需要泡的太久，因为西瓜皮是越泡越酸的，所以口味喜好偏酸的小伙伴们可以泡的稍微久一点。接着将泡完的西瓜皮切成丝状，将尖椒、蒜、葱切成丁状备用。2、炒菜的一步都是将油倒入...
西瓜皮可以做菜吗
可以做菜，很好吃
西瓜皮做菜方法
1、肉烧西瓜皮：主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。2、准备：先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。五花肉切洗净小方块。3、操作：锅里油...
西瓜皮可以做菜吗怎样做西瓜皮好吃
西瓜皮可以用来做菜吃吗
西瓜皮可以用来做菜吃。西瓜皮炒青椒主料：西瓜皮400克，青椒200克。调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐...
西瓜皮怎么做菜呢
第二种方法是将西瓜皮炒着吃。将西瓜皮去皮后切成薄片，放入锅中炒至变软烂，之后加入适量酱油和调味料，或加入蒜末、辣椒爆炒，口感鲜美。第三种方法是将西瓜皮制成冰糖莲子西瓜皮。将莲子煮熟后，将西瓜皮去皮后切成小块，加入适量的水和冰糖，与莲子一同煮至汁浓为止。这种做法有清热解暑的功效。...
西瓜皮能做菜么?
当然可以。用刀把外硬皮和残瓤去掉，切块，下锅炒就可以了。
