怎样快速做西红柿炖牛腩？
发布网友
发布时间：2022-02-26 23:08
我来回答
共1个回答
懂视网
时间：2022-02-26 23:36
西红柿牛腩的做法：
1.将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。
3.锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。
4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。
总结
1.将牛腩焯水后放入高压锅，压半小时左右关火。
2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。
3.先放入番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块翻炒。
4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。
西红柿炖牛腩怎样炖烂得快
要使西红柿炖牛腩炖烂得快，可以采取以下几个方法：1. 使用快炖锅：快炖锅具有较高的烹饪压力和温度控制，可以更快地将牛腩炖烂。将牛腩和西红柿放入快炖锅中，按照产品说明书上的指示设置时间和压力，通常在30-40分钟内可以炖烂。2. 提前浸泡：将牛腩提前浸泡在温水中，可以软化肉质并加速烹饪过程。浸...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
西红柿炖牛腩的做法(西红柿炖牛腩的做法较正宗的做法)
1. 准备食材：牛腩500克，西红柿3个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。2. 牛腩切块，用清水洗净后焯水，去除血沫和脏物。3. 把焯过水的牛腩块捞出来，用清水冲洗干净备用。4. 西红柿洗净，切成小块备用。5. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。6. 加入...
番茄炖牛腩的做法
1、主料牛腩700克西红柿2个洋葱半颗，辅料八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油。2、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。3、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。配菜准备。4、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。5、焯水的牛腩，在流动的...
西红柿和牛肉能同吃吗
1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水 2、葱切段，姜、蒜切片 3、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎 4、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分 5、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香 6、然后倒入牛腩，加料酒、生抽...
牛肉炖西红柿怎样做才好吃
牛肉炖西红柿做法：材料：牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许、八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许、料酒2汤勺。步骤：1.将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；2、牛肉倒入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份；3、炒锅中放油，大火烧热，加入花椒、大料...
西红柿炖牛腩的家常做法
1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。2、将牛腩洗净切大块。3、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。4、凉水牛肉下锅焯水。5、焯出血沫捞出温水洗净待用。6、锅烧热后内放油。7、煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。8、煸炒出...
西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间?
1、主要食材。2、牛腩洗净切块。3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。4、西红柿洗净切块。5、洋葱切成大块。6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。8、煸炒至冰糖融化，香料...
西红柿炖牛腩家常做法和步骤
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。3、1.5个小时，中途要是水少要填水。4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。5、水...
西红柿炖牛腩怎么做
步骤1 将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤2 水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤3 1.5个小时，中途要是水少要填水。步骤4 将洗净的西红柿切平均，下锅。
西红柿炖牛腩怎么做
1. 牛腩切成小小的块。2. 牛腩用热水焯一遍。3. 并用热水冲洗干净。4. 西红柿、土豆、洋葱切成小丁。5. 葱 姜 大料 桂皮 备用。6. 另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。7. 锅内加油烧热，放入洋葱炒香。8. 放入...
