铁观音如何冲泡才正确呢?
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发布时间:2022-02-26 23:08
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热心网友
时间:2022-02-27 00:37
首先,将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中,盖碗或紫砂壶必须先烫下,否则会吸茶香
第二步:水烧沸腾,倒入水在盖碗或紫砂壶中,用盖子将泡沫撇清,盖上盖子,第一泡为洗茶,水可以浇茶宠或者洗杯,水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香,淡淡兰花香。
第三步:将水注入盖碗或壶中,根据个人口感,选择出水时间,我一般3秒就出水,清淡点的。
随后几泡出水时间可以慢慢延长,注意:水必须控干。3泡4泡是精华,一般好的铁观音可以泡7泡左右,八马的铁观音可以泡8泡。
热心网友
时间:2022-02-27 02:12
先放茶叶,使用80度热水泡茶,茶壶中的茶水每半壶续一次水,切不可茶壶中的水倒完后再续水。
热心网友
时间:2022-02-27 04:03
铁观音的冲泡过程
1、洗杯:先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、置茶:用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶:将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉。
4、冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。
5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。
6、分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。
7、品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品味。
8、结束:喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。
热心网友
时间:2022-02-27 06:28
铁观音怎么泡
1、洗杯
首先先把茶具都用沸水洗净烫一下,这样既能够先洗杯又能够做到温杯的实际效果。
2、落茶
用茶匙拿出适度的铁观音茶叶放进盖碗中,茶叶不需要过多,放茶量约占茶具容积的五分就可以。
3、冲茶
往盖碗中倒进沸水,冲烫茶叶清除残渣,时间把控在两三秒就可以,随后将洗茶汤倒掉。再把滚开的水提高冲进茶壶或盖瓯,使茶叶旋转,高冲能够让茶叶在水的跌荡下,完全浸润,以利于色、香、味的充分调动,做到茶汤匀称的实际效果,水量通常在盖碗的九分处就就行了,不需要过满。
4、刮沫
用壶盖或瓯盖轻轻地刮掉悬浮的白泡沫,使其清爽洁净。
5、倒茶
把泡一,二分钟后的茶汤先后巡回灌入并排的茶杯里。
6、点茶
茶汤倒到少许时要慢慢匀称地滴进各茶杯里,差不多到品茗杯7分点处宜。
7、看茶
观赏杯中茶汤的颜色。
8、品茗
就可以乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不大,但能齿颊留香,喉底回甘,神清气爽,别有情趣。
以上就是有关铁观音冲泡具体方法的详细介绍,总体来说,铁观音属于乌龙茶,因此铁观音对于冲泡的具体方法、茶具、水温、时间都有着严谨的要求,因此建议大家在冲泡铁观音的那时候一定要留意冲泡的具体方法喔!
铁观音的正确冲泡方法
4、冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。6、分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。7、品茶:经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了...
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1、用烧开的开水,直接淋在所需要用到的茶具上,这样可以提高茶杯的温度,更加有利于茶味的泡出。2、接着是取适量的茶叶放入茶碗内,茶叶用量的话,大概建议是在3克左右即可。3、接着用沸水,水温一般在90度以上,然后直接沿着茶碗的边冲入即可。4、然后是快速的把茶水倒入公道杯内,公道杯内可以...
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