和包豆长芽还能吃吗？
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发布时间：2022-02-26 23:22
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热心网友
时间：2022-02-27 00:51
说起来日常生活的豆类食品还真的是许多，豆类食品的营养成分一般都很丰富多彩，能够补充蛋白和人体脂肪，青豌豆的作用与功效是有很多，我们日常饮食中应当平衡的饮食搭配，因此能够适度的吃一些青豌豆了。青豌豆中带有许多的营养元素，有维持血管延展性、益脑和避免脂肪肝产生的功效。另外青豌豆中还带有防癌成份，对前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果。
流程/方式：
1、有的盆友买回来青豌豆放着忘记了吃，发觉已过几日长芽了，不清楚还能不能吃，听闻土豆发芽了是肯定不能吃的，那麼青豌豆呢?实际上，豆类食品长芽还都能吃的，一些盆友还刻意等它发成豆芽菜来吃，那样营养成分就高些了。
2、青豌豆出芽实际上也是一种一切正常的状况，许多喜欢吃青豌豆的人常常买多了青豌豆放到家里，要是没有立即吃了得话，再再加外部的一些标准的影响，因此许多情况下这种青豌豆便会出芽的。青豌豆出芽可以吃的，并且口味更强一些。青豌豆出芽就和大豆绿豆发芽一样的，能够安心服用。
3、青豌豆出芽了还能吃吗?针对这一问题很多人都不清楚。由于自身青豌豆针对大伙儿而言就并不是常常会品尝到的一种食材。青豌豆出芽了实际上是指青豆芽罢了，并且这类青豌豆的营养成分及其服用使用价值全是十分高的，可是吃的人较为少。
常见问题：
青豌豆尽管好可是不适合吃多，由于豆类食品并不是非常好消化吸收的。青豌豆合适一般群体，但过敏症状禁吃，身患比较严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应忌食青豌豆。
热心网友
时间：2022-02-27 02:09
山药豆发芽了还能吃吗?毫无疑问，山药发芽了是不能吃的，因为发芽时，山药豆所含的龙葵素会增加，食用过多会引发食物中毒。当发现山药发芽了，可以用手将芽给除掉，然后再食用，但是最好还是要学会如何储存，这样才可以避免山药的再次发芽。
一、山药豆发芽了还能吃吗
关于山药豆发芽了还能吃吗的问题，毫无疑问，山药发芽了是不能吃的，因为发芽时，山药豆所含的龙葵素会增加，食用过多会引发食物中毒。
因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。
当发现山药发芽了，可以用手将芽给除掉，然后再食用，但是最好还是要学会如何储存，这样才可以避免山药的再次发芽。下面就让我们看看对于山药我们应该如何储存。
二、山药的储存
1、短期保存
山药购买回来后，将山药去皮后洗净切成块，再按照每次的食用量分装入保鲜袋，分装后立刻放入冰箱的冷冻室进行急速冷冻。吃的时候，拿出每次要吃的分量进行烹调即可，这样既方便又能确保山药的品质。
2、长期保存
如果家里的通风设施比较好，可以将山药放在阴凉通风并且避光的地方保存，一般可以存放3-6个月，存放的时候不要用塑料袋或者报纸装着山药，最好将山药散开来存放。此外，也可将买回的山药放入冰箱中冷藏，温度最好维持在5-10℃。冷藏时，必须与水果分开，避免水果释放出来的乙烯导致山药变质。
三、山药豆的营养价值
山药豆跟山药含有较高的营养价值，而且他们都是同一植物所生，所以和野生山药也有同样的药用价值，又是纯绿色食品。它的品质优良，口感华润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。
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