豌豆粉凉粉怎么煮好吃
发布网友
发布时间：2022-03-21 06:39
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-21 08:08
主料 2人份
豌豆淀粉200毫升
辅料
水1200毫升、小葱1根
调料
生抽1茶匙、蒜泥1茶匙、香油2滴、醋1茶匙、食盐少许、辣椒油适量、鸡精少许
豌豆凉粉步骤1
备好食材，备好1碗水和1碗淀粉。淀粉和水的比例是1：6
步骤2
然后把1碗水和1碗淀粉混合均匀，锅中倒入剩余的5碗水，烧开，并快速的倒入搅拌好的水淀粉
步骤3
快速的用木勺搅拌开，以防止有小疙瘩，转中小火，继续搅拌，一直到成透明状，起很多大气泡，并可以连成一片不断时，关火
步骤4
找个容器装进去，并放入冰箱冷藏凝固或自然冷却凝固都可以，取出来倒扣在案板上
步骤5
切成条，盐少许，生抽1茶匙，蒜泥1茶匙，香油2滴，辣椒油少许，鸡精少许，醋1茶匙做成调味汁浇在凉粉上，最后撒些葱花即可
用豌豆粉怎么做凉粉?
1、豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；2、1杯豌豆淀粉，1杯凉水；3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用；4、5杯水入煮锅中；5、大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开；6、转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒...
豌豆粉怎么做好吃
1、豌豆粉做成凉粉特别好吃，在做的时候需要准备一包豌豆粉。2、把它倒在盆里，加入适量清水调匀在锅中放少量清水加热烧开后把调好的豌豆粉糊倒入到锅中，搅拌均匀后，继续加热煮，煮到它浓稠以后关火。3、把煮好的豌豆粉取出以后放到提前准备好的模具中。4、让它自然降温，等它完全凝固后就能得到...
豌豆凉粉怎么做好吃
1、食材豌豆粉200g，大蒜20g，老干妈20g，生抽10g，香醋10g，辣椒油10g。2、准备一个大碗，倒入清水。3、倒入豌豆粉，边倒边搅拌。4、搅拌成无颗粒的糊状备用。5、锅内倒入清水，大火烧开。6、倒入搅拌好的豌豆粉，边倒边搅拌。7、搅拌至粘稠状就可以关火了。8、将熬好的浆倒入碗中凉凉。9、...
在家里如何做出好吃的豌豆凉粉条?
一、豌豆粉处理 将干豌豆粉过筛，确保没有颗粒，这样做出的凉粉条才会更加细腻。准备一个大碗，将豌豆粉倒入碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌成无颗粒的豌豆糊。注意水不要一次性加太多，边加边搅拌，以免出现结块。二、煮制凉粉 在锅中加入剩余的清水，大火烧开。将调好的豌豆糊缓缓倒入开水中，边...
豌豆凉粉怎么做更好吃?
豌豆粉处理：将豌豆粉过筛放入大碗中，确保没有颗粒，这样做出的凉粉才会更加细腻。和面糊：在豌豆粉中加入少量盐，然后慢慢加入清水，边加边搅拌，直到豌豆粉和水充分混合，形成没有颗粒的面糊。煮制凉粉：将一锅水烧开，然后将调好的豌豆面糊缓缓倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止面糊结块。待面糊变得...
豌豆凉粉怎么做才好吃?
准备材料：需要准备适量的豌豆粉、水、盐、食用油以及各种调料。调料可以根据个人口味选择，常见的有蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、花生碎等。制作豌豆浆：将豌豆粉和水按照一定比例（大约1:6）混合均匀，搅拌至没有颗粒。可以加入适量的盐增加味道。煮制凉粉：将混合好的豌豆浆倒入锅中，用中小火慢慢...
豌豆凉粉怎么做才好吃?
和面糊：在一个大碗中，将豌豆粉和清水按照大约1:4的比例混合均匀，加入适量的盐调味。搅拌时要确保没有颗粒，形成流动性好的面糊。煮制凉粉：将调好的豌豆面糊倒入锅中，用中小火慢慢加热。边加热边不停搅拌，防止粘锅和结块。当面糊逐渐变得透明并且粘稠时，说明凉粉已经煮好了。成型冷却：将煮好的...
豌豆粉做凉粉加多少水合适呢?
1、豌豆粉放在大碗里面。请点击输入图片描述 2、豌豆粉加水，搅匀到比较稀的豌豆粉浆。请点击输入图片描述 3、锅里面加3倍于加入豌豆粉中的水，烧开后把豌豆粉浆慢慢倒入开水中，边倒边快速的搅动，保证豌豆粉均匀受热。请点击输入图片描述 4、等豌豆粉全部倒入开水中，继续搅动，到锅里面的豌豆粉全部...
豌豆凉粉怎么做才好吃
豌豆凉粉怎么做更好吃?
豌豆粉预处理：将豌豆粉过筛放入大碗中，加入清水，用筷子搅拌均匀，确保没有颗粒。煮制凉粉：在锅中加入剩余的清水，大火烧开。将搅拌好的豌豆糊缓缓倒入沸水中，边倒边快速搅拌，防止结块。待豌豆糊完全倒入后，转中小火，持续搅拌至豌豆糊变得透明且开始粘稠。凝固成型：准备一个平底容器，涂上一层薄...
