煎牛排的做法大全 如何煎牛排怎么做怎样做
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发布时间：2022-02-27 06:37
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时间：2022-02-27 08:06
食材明细
牛里脊400克
木瓜1/3个
胡萝卜半个
西兰花1小棵
迷迭香适量
黑胡椒腌料30克
老抽5克
蚝油15克
咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
香煎牛排的做法步骤
1
准备所需要的食材。
2
牛肉洗净，切成1厘米厚的片。
3
牛肉用刀背拍松。
4
木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。
5
牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。
6
西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。
7
胡萝卜切小块也泡在水里。
8
腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。
9
黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。
10
调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。
11
水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。
12
焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。
13
平底锅涂一层油，烧热。
14
放入牛排小火煎制。
15
煎至变色后翻面，改大火。
16
倒入腌肉的料汁。
17
放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。
18
西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。
19
牛排盛入盘中。
20
浇上剩余的汤汁即可。
小窍门
这样煎出来的牛肉会比较熟，不爱吃太熟的可以省略16倒入腌料汁的步骤，直接煎至你喜欢的成熟程度就行。
平底锅煎牛排的做法 平底锅煎牛排怎样做
1、材料：牛排2小块、黑胡椒2小勺、盐1小勺、糖3小勺、西红柿1只、十香粉适量。2、将牛肉看量切扁块就成牛排拉，西红柿切块。3、牛排用到切格子形状，只切一面，切只是为了待会儿煎得入味。4、放糖和盐抹到牛排格子那面，轻轻拍打。5、可以放入冰箱半小时。6、起平底锅，下油，小火慢煎，到...
平底锅煎牛排的做法
平底锅煎牛排的做法：1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-20分钟，让其回温至室温，这样可以使牛排更加均匀地煎煮。2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地涂上橄榄油，用手轻轻按压，让橄榄油渗透入牛排内部。3. 用盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面，轻轻按压，让调味料渗透入牛排内...
煎牛排的家常做法简单的方式
1、解冻好的牛排冲去表面的血水。2、黑胡椒现磨成粉末状，先将少许盐在牛排表面擦抹均匀，再撒上刚磨好的胡椒粉，最后涂抹上一层橄榄油，腌制十分钟。3、平底锅小火融化黄油，牛排放入小火煎制，将用来煎牛排的锅烧热，放入牛排，就这么不动的煎一分钟，旋转七十度，再煎一分钟。4、翻面一分钟...
煎牛排的做法分享 关于煎牛排的做法分享
1、食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵。2、牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。3、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。4、在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。5、起锅，放一小块黄油，也...
煎牛排的家常做法
煎牛排家常的做法准备食材：洋葱、西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油 1、洋葱切片，西兰花切小朵，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，再用厨房纸吸干牛肉表面水分。2、 加入微量的盐、胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。3、将牛排放入锅中，正反两面不断翻动片刻。4、...
怎样煎牛排的家常做法 如何煎牛排
1、原料：牛排、芦笋、油。2、买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的，拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅，把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。3、牛排上倒点油，折叠一下就都抹上了。翻面，再倒油，抹匀。4、锅烧热了，把牛排放锅里，半分钟翻面，再...
煎牛排的家常做法 如何煎牛排
煎牛排的家常做法：1.食材准备好，牛肉表面抹上少许盐。2.然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香搅拌均匀，腌制1个小时左右。3.锅里加入适量橄榄油，油温烧至5成热，把腌制好的牛排放进去，开始煎。4.牛排煎好一面之后，再翻另一面煎，煎好之后，盛入盘中。5.胡萝卜切成块，西兰花掰成块，放入清水...
煎牛排的家常做法 煎牛排的家常做法怎么做
步骤1 准备食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。步骤2 大蒜切小块。步骤3 西蓝花改刀切小块。步骤4 将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。步骤5 平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色...
煎牛排做法 煎牛排怎么做
1、材料：黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉。2、牛肉切成6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以。3、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味...
煎牛排的做法教程
步骤:1. 准备: 先将牛排从冰箱取出，放在室温下25-30分钟，让其回温，使得牛排更容易煎熟均匀。2. 调味: 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压，使其渗透入肉中，增加牛排的口感和味道。3. 加热平底锅: 在中大火的平底锅中倒入少量的橄榄油，等待它变热但不冒烟。4. 煎牛排: 将牛排...
