现抓的野生海参怎么做来吃?
发布网友
发布时间:2022-02-27 04:21
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热心网友
时间:2022-02-27 05:51
把海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处。
将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内压15分钟,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生 特别多的沫子;
将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次发好后即可食用。
大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
将海参盛入蒸笼内,入笼干蒸20分钟后,加入精盐9克、清水1000毫升,继续蒸20分钟.。
蒸好的海参与调好的味汁搅匀即可食用。
热心网友
时间:2022-02-27 07:09
现抓的野生海参直接用姜葱来爆炒就可以了。
热心网友
时间:2022-02-27 08:43
我觉得现抓的野生海参把它处理干净以后就清蒸。是最有营养的。
热心网友
时间:2022-02-27 10:35
现状的眼神很深,再放回去。被*逮到了会是犯法的。兄弟你命大呀。
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