当前位置：首页 - 正文

怎么煮鸡蛋不容易破

发布网友发布时间：2022-02-27 04:52

共5个回答

热心网友时间：2022-02-27 06:38

用热水器煮，凉水时放进去等水开了鸡蛋就可以吃了

热心网友时间：2022-02-27 08:13

煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。
煮鸡蛋怎样防止破裂--清洗加工窍门
1.煮鸡蛋经常出现蛋壳破裂，蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气的针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。
2.鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。
3.在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速破裂处的凝结作用，并可以封闭裂缝。

热心网友时间：2022-02-27 10:04

在冷水的时候放，然后中火煮

热心网友时间：2022-02-27 12:12

放煮蛋器里

热心网友时间：2022-02-27 14:37

冷水放鸡蛋，火不要急

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

怎么煮鸡蛋不容易破

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐