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青椒炒丝瓜怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-27 05:27

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热心网友时间：2022-02-27 06:56

主料：青椒 150克丝瓜 150克
调料：植物油 20克白砂糖 4克淀粉(玉米) 5克胡椒粉 2克盐 3克味精 1克大葱 5克姜 2克大蒜 3克各适量
青椒炒丝瓜的做法：
1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
2. 丝瓜去皮洗净，切成细条；
3. 姜蒜切片，葱切短段；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出；
6. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

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