问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

饭店里蒸的米饭粒粒分明,他们是怎么蒸饭的?

发布网友 发布时间:2022-03-20 10:41

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-03-20 12:10

饭店里蒸的米饭粒粒分明,他们在蒸大米饭的时候是有技巧的 ,下面来听我说一说。想要蒸出粒粒分明的米饭 ,必须遵从一碗米,一碗半的水的比例来蒸。如果想要大米饭蒸得粒粒分明,口感更加香甜 ,就需要在米饭里面滴入几滴芝麻油,搅拌一下,就可以蒸出香甜可口,粒粒分明的大米饭了 。


一、 想要蒸出和饭店一样粒粒分明的大米饭,需要遵从一碗米,一碗半水的原则来蒸,最好蒸的时间长一些

大家在蒸大米饭的时候 ,总会纠结需要放多少水才能蒸好大米饭 。按照日常生活中,大家在蒸大米饭的时候总会需要一个碗来舀大米。如果用碗舀米的话,我们需要舀满满的一大碗米。然后再用同一个碗来接水,只需要接一碗半的水就可以了。大家在蒸大米饭的时间要长一些 ,让大米在蒸制的过程中充分吸收到水分 。大米既不会蒸的有硬心,也不会软的一塌糊涂。像这种口感的米饭 ,很适合脾胃不好的人吃 。水和米的比例一定要控制好 ,火候的时间要足够长 ,和饭店一样粒粒分明的大米饭就蒸好了。

二、如果有条件的话,还想要粒粒分明的大米饭 ,可以在大米饭里滴入几滴芝麻油

想要大米饭做的粒粒分明,香甜可口 ,可以在蒸制大米饭之前 ,把握好水和米的比例 ,然后往水、米里面加上几滴芝麻油 ,再用筷子搅拌一下 ,使芝麻油、水、大米充分融合在一起 。这个时候就可以放在锅中蒸了 ,蒸的时间久一点 。出锅以后把大米饭盛在碗里 ,一碗和饭店一样粒粒分明香甜可口的大米饭就做好了 。

那么,你在蒸大米饭的时候还有哪些技巧呢 ?快说出来分享一下吧 。



 

热心网友 时间:2022-03-20 13:28

饭店里蒸的米饭粒粒分明,首先在蒸米的时候水不能放太多,漫过手面就可以了,蒸出来绝对粒粒分明。

热心网友 时间:2022-03-20 15:03

饭店是通过洗了米之后马上就放进放大锅里面去蒸,而且放的水量比较少,所以饭店蒸出来的饭,一粒一粒的粒粒分明,口感吃起来比较硬吧,不是很好吃。

热心网友 时间:2022-03-20 16:54

饭店里蒸的米饭粒粒分明,其实最主要是跟我们用的锅还有火候是有关系的, 饭店里边是用普通的蒸锅,在蒸煮的时候用的是大火,在蒸米饭的时候要用温水,温水蒸出来的米饭口感吃起来才会变得更加的好一些。

热心网友 时间:2022-03-20 19:02

要想米粒分明首先选米很关键,要东北大米,米粒发长饱满,碎米较少,闻起来有米香,嚼在嘴里感觉香甜的就是好米,你在剖析时不超过两遍,煮之前要用1:1的比例浸泡半个小时到一个小时左右,蒸的时候要加少于平时闷饭的水,就会粒粒分明,一般水到用手指食指第1关节处,如果喜欢吃硬一些的,低于食指第一关节即可。
饭店里蒸的米饭粒粒分明,他们是怎么蒸饭的?

水和米的比例一定要控制好 ,火候的时间要足够长 ,和饭店一样粒粒分明的大米饭就蒸好了。二、如果有条件的话,还想要粒粒分明的大米饭 ,可以在大米饭里滴入几滴芝麻油 想要大米饭做的粒粒分明,香甜可口 ,可以在蒸制大米饭之前 ,把握好水和米的比例 ,然后往水、米里面加上几滴芝麻油 ,再...

包子店选址

数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...

那些做咖喱炒饭能够粒粒分明的人,到底是怎么做到的?

除了清水,蒸米饭还需多加2样,就是白醋、食用油。白醋有软化的作用,让米饭更加香软。食用油能让米饭油润光亮、晶莹剔透、粒粒分明。第五步、焖饭。做好前面4步,就可以蒸米饭了,一般半小时就蒸好了。蒸好后不要开盖,焖5分钟再吃。用这个方法蒸的米饭颗粒分明,香软可口,不稀也不硬。其实,...

怎样蒸米饭,才能不硬不软,粒粒分明?

蒸米饭时,可以加少量的白醋,这样蒸好的米饭晶莹透亮,白醋的量大概是米的3%左右,这个量的白醋不会导致米饭口感有醋味。加点食用油,蒸出来的米饭看起来油润,口感更好。食用油可以选玉米油,橄榄油,猪油都行。用量不要多,倒几滴就好。总结 米饭要蒸的不软不硬,颗粒分明,首先米要淘洗到水清为...

饭店那不软不硬,粒粒分明的米饭,到底是怎么蒸出来的呢?

一般只有添加适量的水,这样蒸出来的米饭才能不软不硬,粒粒分明。通常米:水的比例是1:1,其实也就是水的量跟米的量一样。但是不同品种和不同产地的大米,它们的吸水率都不同,所以要适当的调整。当然还有每个人喜好不同,所以米饭的口感也不一样。4、蒸面饭时,加一点点的白醋和食用油 蒸米饭...

怎么煮饭米饭要怎么煮

1. 要蒸出香气益人、粒粒晶莹的米饭,有四大秘籍:洗米不超过3次,泡米1小时,米与水比例为1:1.2,增香可加入少量精盐或花生油。2. 加醋蒸米饭法:在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升食醋的比例,可防止米饭变馊,增加饭香。3. 加油蒸米饭法:将陈米浸泡2小时,再加入一汤匙猪油或植物油,...

蒸米饭时,怎样蒸出粒粒晶莹的米饭?

首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三...

为什么有些酒店煮的米饭那么好吃,是怎么做的?

很高兴回答你的问题,我在酒店有过一段时间的蒸饭经验,可分享一下我的做法。1、米要先浸泡三十分钟左右,然后反复的冲洗,直到淘米水变清澈,这样煮出来的米饭颗粒分明,口感劲道。2、由于米是提前浸泡的,所以煮的时候就要少加水。3、电饭锅煮的饭煮好之后打散再焖一会。最后需要提醒大家的是,大米中...

米饭怎么蒸一粒一粒的

一、挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米。二、洗米不要超过3次,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。三、煮饭前,可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭会粒粒饱满。四、米和水的比例应该是1:1.2。开火盖上...

怎样蒸米饭,才能不硬不软,粒粒分明?

米饭很好蒸,都用电饭煲,淘米加水按键跳闸,饭就好了。只要是按着米水比例来,这锅饭就是不软不硬,粒粒分明,当然还要米好。可如今也没什么孬米,2块多的米都不错了,别说10几块的稻花香,饭还焖着就满屋饭香。焖米饭还真要经常说,别看都在天天做,天天吃。简简单单的焖米饭其实藏有大学问。...

蒸米饭怎么蒸的,放多少水,三个成人吃放多少米

声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
...π/2<a<π/2)的最小正周期是π,且当x=π/6时,f(x)取得最大值3._百 ... ...0,-π/2<α<π/2)的最小正周期是π。且当x=π/6时f(x)取得最大值3... 设f(x)=Asin(wx+y)(A>0,w>0,y∈(-π,π].在x=π/6处取得最大值2,其图... 已知函数f(x)=Asin(wx+φ)(A>0,w>0)|φ|<π/2在一个周期内 已知函数fx=Asin(wx+φ),其中w>0. 1)当A=w=2,φ=π/6时,函数g(x)=f... 属虎天蝎座女和属狗双子男配怎么样 本人82年天蝎座 狗男 女朋友88年 双鱼座龙女 开始听说过龙狗相冲... 请问82年属狗的白羊男和91年属羊的天蝎女合适吗? 属狗天枰男和属马天蝎女相配吗? ...有湖南六建装饰设计工程有限责任公司这个公司吗?他们在赶集网上的... 微信怎么加多人 电脑系统任务栏不见了怎么办 电脑任务栏与桌面图标突然消失了,是怎么回事? 电脑桌面下面的工具栏老是不见咋回事??????? 电脑任务栏总是不见了,修复完了一会又不见了 电脑底下任务栏的图标总是过一会就不见了!!! qq的闺蜜关系怎么弄 电脑桌面上的任务栏不见了是怎么回事 qq设置闺蜜关系怎么弄 电脑任务栏自动消失 为什么QQ群发小助手打开一片空白? qq群发小助手怎么自己写 如何下载土豆网的视频 我将Word文档的打开设置了密码保护后,密码忘记了.如何打开? 如何对WORD文档进行加密? 怎么样修改无线网络wifi密码 如何给word文档加密和解密 如何对word文档加密? 怎么对word文档进行加密? qq怎么存手机上查询我什么时候加过好友(好友申请 电脑上哪个键是大小写切换键 我的iPhone6刷机后忘记了ID密码怎么办 微信:发送位置和共享实时位置的区别 微信发送位置和共享实时位置的区别这么大 微信实时位置共享怎样进行伪装(不是发送位置,是共享实时位置)? 如何删除word多余的页数 在吗?微信实时共享位置怎么更改? 微信共享实时位置怎么更改 如何在WORD中把多余的空白页删除? 如何删除word多余的页 怎么用键盘打勾 苹果手机如何设置私密相册 linux怎么配置网卡的ip地址 苹果手机相册隐私怎样设置 Linux怎样设置IP地址? 苹果手机如何设私密相册 苹果手机怎么设置私密相册 iphone如何建立私密相册 苹果手机怎么设置私密相册谁可以告知下 苹果手机怎样设置私密相册
  • 焦点

热门图文

猜你喜欢