家常西红柿土豆炖牛肉的做法
发布网友
发布时间：2022-02-26 06:36
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-02-26 08:05
牛腩2斤 西红柿2个 土豆2个 大葱1根 姜1块 花椒约30粒
桂皮1块 八角2个 山楂干1小把 香菜2根 [1]
调料
编辑
西红柿土豆炖牛肉(20张)
生抽5汤匙（75ml） 老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克）
做法
编辑
西红柿土豆炖牛肉(15张)
1）牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。
2）把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉
块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。
3）把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。
4）把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。
5）打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。
6）然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。
牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）100克
调料：盐5克,姜5克,植物油25克
菜品特色
编辑
红汤酸甜，肉质嫩滑。
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
牛肉500克，西红柿500克，土豆两个约500克，洋葱（白皮）100克
调料：
盐5克，姜5克，花生油25克
制作步骤
编辑
1.牛肉洗净后切成3厘米大小的块（厚度为0.3厘米左右），随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米左右大小的块状；
3.洋葱分成3厘米左右的条状；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用刀切成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
土豆炖牛肉怎么做好吃,西红柿土豆炖牛肉的家常做法
1 牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。2 土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。3 洋葱去皮洗净切小片。4 西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。5 锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。6 倒入西红柿炒软。7 倒入...
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
番茄土豆炖牛肉的家常做法
（1）牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；（2）土豆削皮后切3厘米大小的块；（3）洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；（4）锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；（5）入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红...
家常牛肉炖土豆西红柿这样做简单又好吃
1、准备好食材、牛肉、土豆、西红柿，葱、姜、2、牛肉洗干净、切块。3、锅加入凉水、下入牛肉、凉水可以排除牛肉中血水。4、开锅5分钟把牛肉捞出过凉、用水洗掉浮沫备用、葱姜切丝备用。5、锅烧热到人少许油、下入牛肉翻炒、加入料酒，生抽，糖、葱姜翻炒变色。6、炒好牛肉加入开水。在倒入高压锅...
西红柿和土豆牛肉可以一起怎么炖
平底锅倒1茶匙油，把土豆放下去略微煎一下，这样我们炖出来的土豆才会完整，表面不会糊糊的。8 热锅倒1汤匙油，把葱姜蒜和洋葱放下去煸香，随即放入一半的西红柿炒出汤汁来。9 倒入焯过水的牛肉块，翻炒均匀后，淋入2汤匙生抽，最好用生抽不要用酱油，因为酱油的颜色会深一点，做出来成品颜色会略...
土豆蕃茄煮牛肉的正确方法
土豆1个 辅料 葱 1根 姜 1小块 料酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 番茄土豆炖牛肉的做法 1.牛肉洗净切小块 请点击输入图片描述 2.牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出 请点击输入图片描述 3.锅中放适量油，下一小把冰糖，熬成焦糖色。请点击输入图片描述 4.倒入牛肉块，翻炒上色。请...
西红柿土豆炖牛肉的家常做法
以下是西红柿土豆炖牛肉的家常做法：材料：- 牛肉块：500克 - 土豆：3个 - 西红柿：2个 - 洋葱：1个 - 大蒜：3瓣 - 姜块：1块 - 料酒：2汤匙 - 生抽：2汤匙 - 老抽：1汤匙 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 白胡椒粉：适量 - 橄榄油：适量 - 水：适量 步骤：1. 将牛肉块切成适口大小的...
西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃?
——西红柿土豆炖牛肉——【准备材料】：牛腩1斤半、西红柿2个、土豆2个、姜1块、香葱8根、冰糖10克、盐10克、生抽20毫升、油适量。（喜欢用点香料的话，可以准备香叶1片、八角2个和桂皮1小块）【制作步骤】：另起锅过加入冷水，牛腩块放进去开始加热焯水，烧开之后把血沫污物捞一捞，大约3到5...
番茄炖牛肉最美味的做法,肉质软烂入味三分,你知道是如何做的吗?
【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。碗中放入一节桂皮、两片山楂、几片香叶、两粒...
西红柿土豆炖牛肉的做法
1. 牛肉块用一些料酒腌制几分钟，使其去腥味。2. 在锅中热油，加入洋葱丝、大蒜和姜丝炒香。3. 放入腌制好的牛肉块煸炒至变色。4. 加入西红柿块和土豆块，翻炒均匀。5. 倒入适量的水，水量稍高过食材即可。加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味。6. 煮开后转小火，盖上锅盖慢炖约1-2小时...
家常炖牛肉土豆西红柿
1、牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。2、把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉 3、块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。4、把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒...
