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低筋面粉除了做蛋糕还可以做其他什么的吗?

发布网友 发布时间:2022-02-26 06:24

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-02-26 07:53

低筋粉除了做蛋糕外,还主要用来制作干点比如:曲奇等酥性饼干。
蛋清40克
糖25克
大豆油15克
水5克
低筋粉15克
白芝麻50克
拌匀,用勺子舀到烤盘上振一振,即可入炉烤了。150度,15分左右。

热心网友 时间:2022-02-26 09:11

没必要买专门的面筋粉来做蛋糕,我在家做蛋糕都是全麦粉+玉米淀粉(按照4:1的比例来)做出来的蛋糕一样蓬松美味。
ps:我的蛋糕只用鸡蛋、牛奶、面粉、糖粉,不喜欢添加泡打粉什么的,总觉得不放心。呵呵
低筋面粉除了做蛋糕还能做啥

千层酥、饼干、派、蛋挞,各类酥皮点心都适合用低筋粉做。因为低筋粉做出来的餐点松软、酥脆。中餐的话,可以当做油炸粉用,也可以做粉蒸肉。

低筋面粉可以做什么

可以用于制作蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心、酥性饼干、花卷、鲷鱼烧等。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,用低筋面粉制成的蛋糕特别松软、体积膨大、表面平整。低筋面粉也称为低粉、蛋糕粉,指的是水份13...

低筋面粉除了做蛋糕还可以做其他什么的吗?

低筋粉除了做蛋糕外,还主要用来制作干点比如:曲奇等酥性饼干。蛋清40克糖25克大豆油15克水5克低筋粉15克白芝麻50克拌匀,用勺子舀到烤盘上振一振,即可入炉烤了。150度,15分左右。

低筋面粉能做什么?

低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的...

低筋面粉能做什么?

低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等,也可以用来制作葱油饼和炸鱼。葱油花卷的做法如下:主料:低筋面粉100克。辅料:香葱1根、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、...

低筋粉除了做蛋糕还能用来做什么

低筋面粉除了做蛋糕也可以做饼干,也可以做油条,肉松饼等等,下面来看一道。低筋面粉薯片饼的做法:食材:低筋面粉50g、土豆35g、玉米淀粉15g、玉米油15g、黑芝麻(可以不加)参考月龄:12M+适用食材也可以替换...

低筋面粉可以用来做什么

做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗...

低筋面粉在家可以做什么

低筋面粉没有筋力,制作出来的食物都特别的松软可口。因此底筋面粉拿来做蛋糕是最好的,做出来的蛋糕不仅松软可口,还入口即化;除此之外,低筋面粉还可以制作饼干,将饼干材料混合烤制即可;低筋面粉还可以制作酥皮糕点。1、...

低筋面粉可以做什么简单的点心?

1、准备所需材料(黄油提前温室软化)。2、将糖粉倒入软化的黄油里。3、然后将糖粉和黄油混合后打发。4、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。5、筛入低筋面粉。6、将低粉和黄油...

低筋面粉能做什么美食不用烤箱

1、低筋面粉不用烤箱能做四种美食,土豆可乐饼,曲奇饼干,蛋挞,鸡蛋糕2、土豆可乐饼,准备好土豆、猪肉馅、洋葱、鸡蛋、低筋面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉等等材料,然后把土豆放在锅里面蒸熟,在蒸的时候先切成片,这样...

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