丝瓜怎么做好吃?
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发布时间：2022-02-26 06:46
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热心网友
时间：2022-02-26 08:16
开洋丝瓜
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材料
丝瓜2根，开洋一小把，生姜6片，大葱1小段，青葱1根，高汤100毫升（没有可用清水代替），胡椒粉少许，水淀粉100毫升，黄酒20毫升
做法
1、将丝瓜削皮，用水冲洗干净后切滚刀成块；生姜切成片，大葱切成末，青葱切成葱花
2、开洋用水清洗2遍后捞出放入碗中倒入黄酒，将黄酒浸泡的开洋入蒸锅大火蒸10分钟备用
3、炒锅内倒入少许油烧热，油热后放入大葱末和生姜爆香，待香味出来后倒入蒸过的开洋翻炒1分钟
4、倒入丝瓜块一起翻炒后撒上少许白胡椒粉，倒入高汤或清水盖上锅盖焖半分钟
5、起盖后倒入水淀粉，调入少许盐和味精炒匀，起锅前撒上葱花即可
小诀窍:
1、丝瓜有圆筒和棱角两种，国内除南方地区外大都是圆筒丝瓜，其实口感差别不大；挑丝瓜要挑皮绿有弹性的为好
2、开洋即较大的海米，海虾去皮晒干,大的海米就叫开洋
3、这道菜炒制的时间不要太长，保持丝瓜的清爽，不要炒得软绵绵口感不好
热心网友
时间：2022-02-26 09:34
1.切片，姜末炝锅，清炒：清炒丝瓜
2·切片，姜葱末炝锅，炒肉片：丝瓜炒肉
3·切片，姜末炝锅，炒鸡蛋：丝瓜炒鸡蛋
4·炒一个鸡蛋，加水煮开，放一片姜，等水煮白，放入切片丝瓜，放盐鸡精（丝瓜鸡蛋汤）
注意：丝瓜炒后容易变黑，所以最好等开炒前再把丝瓜切片，切片以后放少盐拌匀
丝瓜怎么做好吃法大全
1、丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。2、丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片...
丝瓜最好吃的六种家常做法_炒丝瓜的家常做法怎么做好吃
1、丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑2、蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿3、炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里4、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出5...
丝瓜怎么做好吃10种做法
丝瓜的十种美味做法如下：1. 清炒丝瓜：丝瓜去皮切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入丝瓜翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。2. 丝瓜炒鸡蛋：丝瓜切片，鸡蛋打散，先炒鸡蛋再炒丝瓜，最后混合翻炒，调味即可。3. 丝瓜炖豆腐：豆腐切块，丝瓜切片，姜蒜爆香后加入丝瓜和豆腐翻炒，加入清水炖煮...
丝瓜怎么做好吃又营养
1、可以做清炒丝瓜。2、材料：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。3、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。4、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。5、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。
丝瓜有哪些做法
丝瓜有多种美味且简单易学的做法，以下是几种常见的烹饪方式：凉拌丝瓜：这是一种清爽开胃的做法。将丝瓜去皮洗净后切成细丝或片状，用盐腌制片刻后挤去多余水分，再加入蒜末、酱油、香醋、花椒粉等调料拌匀即可。凉拌丝瓜最大程度地保留了丝瓜的清新口感和营养成分，非常适合夏天食用。丝瓜炒鸡蛋：这是...
丝瓜怎么做好吃又简单
1、我们先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切段，姜切片。2、然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出。3、将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟，放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。
丝瓜怎么做才会好吃?
一、清炒丝瓜 清炒丝瓜是最简单的做法之一，保留了丝瓜的原味。首先，将丝瓜去皮切片或丝，热锅凉油，下蒜末爆香，再加入丝瓜快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至丝瓜变软即可出锅。二、丝瓜炖豆腐 丝瓜与豆腐是绝配，清淡而营养。将丝瓜去皮切块，豆腐切成小块。锅中加水烧开，先放入豆腐...
丝瓜怎么做清淡又好吃?
丝瓜炒蛋：先将鸡蛋打散炒熟备用，再将丝瓜切片快速翻炒至熟，最后将炒好的鸡蛋倒入丝瓜中，快速翻炒均匀即可。这是一道简单易做的家常菜，色香味俱佳。丝瓜烧豆腐：将丝瓜和豆腐切块，用少量油煎至两面金黄，加入清汤或水，放入葱姜蒜、盐、鸡精等调味料，小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可。这道菜...
丝瓜怎么做才好吃
丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，可以通过多种方式制作，以下是一些常见的做法：1. 凉拌丝瓜：将丝瓜切成丝或片，加入适量的盐腌制片刻，然后用清水洗净并沥干水分。将腌制好的丝瓜加入蒜末、醋、酱油、花椒油等调料进行拌匀即可。2. 干煸丝瓜：将丝瓜切成细长的条状，将锅加热，加入适量的油，放入丝瓜煸炒至...
丝瓜的家常做法大全 丝瓜怎么做好吃
1、蒸蒜泥丝瓜 （1）丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。（2）将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。（3）热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的...
