鸡胸肉怎么做才能最好的保留住营养
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发布时间：2022-02-26 16:53
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热心网友
时间：2022-02-26 19:13
鸡肉清洗干净切成块，放入开水锅中再加入八角，辣椒，花椒，姜蒜，炒熟后捞出。将焯好的鸡块放入炒锅中翻炒，加入老抽，清水，食盐，鸡精，白糖收干汤汁就可以了。
热心网友
时间：2022-02-26 21:21
蒸煮比较好。要油炸，外面包一层面粉，稍微好点。
热心网友
时间：2022-02-27 00:35
煲汤吧，比较营养
热心网友
时间：2022-02-27 04:23
鸡胸肉的营养价值
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。鸡胸脯肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
性平、温、味甘，入脾、胃经；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
接下来，就来看看鸡胸肉的做法大全吧。
鸡胸肉的做法
味噌鸡胸肉
原料：鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙
做法：鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。烤箱预热至250℃备用。取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。
酸甜煎鸡胸
原料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法：用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟。不要忘记盖上锅盖。鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
沙茶鸡块
原料：鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油
做法：鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。放入鸡块大火炒到鸡肉变色。转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。
棒棒鸡
原料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒
做法：锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。
烤鸡胸卷
原料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。
做法：鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。
热心网友
时间：2022-02-27 08:28
炸鸡柳
鸡胸肉怎么做更加营养好吃?
蒸煮法：蒸煮是一种非常健康的烹饪方式，能够最大程度地保留鸡胸肉中的营养成分。将鸡胸肉清洗干净后，可以用适量的盐、胡椒和一些香料（如姜片、葱段、香叶）腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸煮时间不宜过长，一般20分钟左右即可，以免肉质变得过于干硬。烤制法：烤箱烹饪也是一种很好的选择，可以在鸡胸...
鸡胸肉有哪些美味又健康的烹饪方法?
水煮或蒸：这是最健康的烹饪方式之一，能够最大限度保留鸡胸肉的营养成分。将鸡胸肉放入沸水中煮或用蒸锅蒸熟，待肉质变得柔软即可。为增添风味，可以在烹饪前用盐、胡椒和少许橄榄油腌制一下。慢炖：将鸡胸肉与蔬菜、香料一同放入慢炖锅中，用低温长时间炖煮，这样可以使肉质变得更加柔嫩多汁。慢炖的...
减肥吃的鸡胸肉怎么做?
在蒸锅中加入足够的水，放入鸡胸肉片，大火蒸10-15分钟。蒸好后，撒上一些新鲜的柠檬汁和香菜即可。低脂鸡肉沙拉：将煮熟的鸡胸肉切片，与生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜混合。加入一些橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味。可以加入一些坚果或种子增加口感和营养。鸡胸肉汤：将鸡胸肉切块，与胡萝卜、洋葱、西芹等蔬...
鸡胸肉怎么做更好吃?
蒸煮法：将鸡胸肉放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段等提味，用中火蒸煮至熟透。蒸煮可以使鸡胸肉的肉质更加鲜嫩，同时也能保留更多的营养成分。汤煮法：将鸡胸肉切块，与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮成汤。这种方法不仅能让鸡胸肉变得更加鲜美，还能吸收汤汁中的味道，增加食欲。利用酸性物质：柠檬汁、...
鸡胸肉都有哪些做法?
蒸鸡胸肉：这是一种健康的烹饪方法，可以保留鸡胸肉的营养成分。将鸡胸肉放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸熟即可。炖鸡胸肉：将鸡胸肉切块，和土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮。这种方法可以使鸡胸肉变得非常嫩滑，而且汤汁也非常美味。炒鸡胸肉：将鸡胸肉切片或切丁，和各种蔬菜一起炒。这种方法可以...
鸡胸肉有什么常见的做法?
蒸鸡胸肉：将鸡胸肉洗净后，可以用蒸的方式烹饪，保留其原有的营养成分。通常会加入姜片、葱段等调料，以去腥增香。蒸熟后的鸡胸肉可以切片搭配蘸料食用。烤鸡胸肉：将鸡胸肉用各种香料和调味料腌制后，放入预热的烤箱中烤制。烤制的时间和温度根据鸡胸肉的大小和个人喜好调整。烤鸡胸肉外皮酥脆，内里多...
怎么烹饪才能让鸡胸肉更加嫩滑多汁、营养丰富?
烹饪鸡胸肉以保持其嫩滑多汁且营养丰富，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩，无异味。最好选用有机或者自由放养的鸡胸肉，因为这样的鸡肉质量更好，营养价值也更高。处理：在烹饪前，先将鸡胸肉用冷水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要，因为湿润的鸡肉在烹饪过程中...
鸡胸肉有哪些家常做法?
蒸鸡胸肉 将鸡胸肉洗净后，可以用刀背轻轻敲打使其更加嫩滑。然后将其放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，大火蒸约15-20分钟，直至鸡肉熟透。蒸鸡胸肉保留了原汁原味，健康营养。炖鸡胸肉 将鸡胸肉切块，与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮。可以先将鸡胸肉在锅中煎至表面微黄，再加入其他配料...
鸡胸肉有哪些好吃又健康的做法?
蒸鸡胸肉 将鸡胸肉洗净后，用刀在肉上轻轻划几刀，这样有助于入味。然后用盐、姜片和葱段腌制30分钟。将腌好的鸡胸肉放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。蒸鸡胸肉能够最大程度地保留鸡肉的营养，并且口感鲜嫩。水煮鸡胸肉 将鸡胸肉放入沸水中，加入姜片、葱段和料酒，用中火煮约10-15分钟。水煮鸡胸肉可以...
鸡胸肉的家庭做法有哪些?
将鸡胸肉洗净后用厨房纸吸干水分，用盐、黑胡椒粉、蒜末等调料腌制10-15分钟。在平底锅中加入少量橄榄油，中火将鸡胸肉两面煎至金黄色，翻面时要轻柔以免破坏肉质。煎好的鸡胸肉外皮酥脆，内部嫩滑。蒸鸡胸肉 将鸡胸肉洗净后，可以用刀背轻轻敲打使其变薄，便于蒸熟。用料酒、姜片、葱段等腌制一下...
