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如何发半干海参

发布网友发布时间：2022-02-26 20:42

共8个回答

懂视网时间：2022-02-27 01:03

如何发干海参？

1.取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适当的纯净水，将海参用清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时，直至发软。

2.放入冰箱冷藏室，每八小时换一次水。海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是，海参的肛门，一并清理。

3.取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后，小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透，煮好的海参放入洁净无油的容器，加纯净水没过海参，放在冷藏室内，浸泡48到72小时，每天换水一次，即可食用。

总结

1.取干净无油的容器。

2.清洗海参。

3.煮熟冷藏。

热心网友时间：2022-02-26 22:11

煮之前还要去除内脏，下面介绍做法：

准备材料：干海参、纯净水、姜片

制作步骤：

1、把干海参放在一个干净没有油渍的碗里，倒入纯净水没过海参，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，泡48个小时，8个小时换一次纯净水

2、48个小时之后，这时海参已经里外都变软了

3、海参变软回弹后，用剪刀剪开海参肚子，去掉口器，杂质

4、剪断肉筋，清洗干净

5、起锅，倒入纯净水

6、开大火下入海参

7、大火烧开，放入姜片，煮3分钟

8、转小火煮30～60分钟，根据海参大小控制煮的时间

9、放凉，再次倒入纯净水，没过海参，再泡48个小时，8个小时换一次纯净水

10、海参就泡好了，吃不完可以放到冰箱冷冻起来，随吃随取

热心网友时间：2022-02-26 23:29

是一个在大宾馆工作的亲人给我介绍的,我一直这样发。
发海参的容器不能是铁的，我用的是铝的或是玻璃的，发的过程不能沾油。
1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，烧开以后，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的杂质洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。

至于吃的时间，是早上起床后空腹吃最好。有的人会把海参切片，用鸡汤加热一下喝；有的人会跟蜂蜜一起吃；我会把其切片，加点味极鲜，味道还不错，有时就嚼碎后一口吞下。
呵呵，这些都是个人操作，仅供参考！

热心网友时间：2022-02-27 01:04

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1.将买来的半干海参先在清水中浸泡半小时左右，一方面是除掉盐分，一方面起到清洗的作用。如果海参是在冰箱中冷冻的，还可以起到化冻的目的。

2.将已经泡软的海参用剪刀剪开，去内脏，去海参牙，并且将海参筋剪成2-3段，这样有利于海参吸水。

3.将海参清洗干净后，在锅中加入清水，开始煮制海参。海参凉水下锅后开大火煮沸，转小火煮40分钟，焖40分钟，再开小火煮20分钟，焖20分钟。待海参凉透。煮沸后的海参水就像图中那样呈现绿色。

4.将凉透的海参用纯净水清洗一下

5.然后加入大量的纯净水开始泡发，同时加入冰块，放于温度较低的阳台或者冰箱的冷藏室。

6.这样连续泡发三天，每天更换一次水。海参就发好了。

7.发好的海参放入冰箱中冻存，每天早上吃一根。

海参不能沾油

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热心网友时间：2022-02-27 02:55

纯净水浸泡48小时；将泡软的海参切口顺腹面全部剪开，继续浸泡24小时；去除海参头部白色的环状沙嘴；建议保持筋的完整，不要去除或丢弃；纯净水烧开后放入海参煮制60分钟（小火微沸状态煮制）；继续泡发48-72小时，期间换水3-4次。涨发率是衡量海参品质好坏的最基本特征，就如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。

热心网友时间：2022-02-27 05:03

我个人的经验啊
先洗干净泡上一天。在用水煮开锅后小火一个小时。离火闷上两天到三天。每天换水两次。期间不能粘油和酸性的东西，要不就都坏了。用手掐海参看是否发透。如果没有发透就重复上面的工作。再煮一次。发透后就取出放冰箱冷藏就好！！

热心网友时间：2022-02-27 07:28

参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，烧开以后，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的杂质洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
2、洗净后加上水后烧开，
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。

热心网友时间：2022-02-27 10:09

冷水发.

半干海参怎么泡发最好

1、泡海参把半干海参浸泡半小时,清洗干净。2、去沙嘴,断内筋沿开口海参剪开,去掉沙嘴,把海参筋划成几道,有助泡发更大。3、煮海参。将海参放入无油的锅中,加入完全没过海参的纯净水,盖上锅盖,用大火将水烧开后转为小火煮制40分钟后关火,焖30分钟。4、再用小火继续煮制30分钟后关火,焖25...

半干海参忘煮就泡发了,口感硬怎么办?

1. 尝试重新浸泡：将硬的海参重新浸泡至少4~6小时，或者直接浸泡至柔软，泡发时间也可能因海参品种和含水量而有所变化。如果海参切成小块状，可以更容易浸泡和软化。2. 改变烹调方式：将海参放入沸水中煮10到15分钟，直到变得柔软后捞出，也可以使用压力锅煮熟海参。3. 加入柔软剂：可以在浸泡水中添加...

半干海参如何泡发

1、泡发半干海参，首先将购买回来的半干海参放在清水中浸泡。顺着海参肚子上的口将海参剪开清理内脏，处理干净之后，再在锅里加入适量的清水。大火烧开之后小火焖40分钟。凉透后加水进行泡发，每天换水，泡3天即可。2、海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量...

半干海参第一步骤泡多久

半干海参的第一步骤泡的时间并不是固定的，因为不同的半干海参可能有不同的水分含量和质地，以及个人的口感偏好。但是，一般来说，半干海参需要用温水泡发，时间通常在2小时到4小时之间。这个时间可以根据个人喜好来调整。我们需要准备一盆温水，温度最好控制在0.9摄氏度左右。然后将半干海参放入温水中浸...

如何泡发半干海参

泡发半干海参的步骤如下：1. 准备材料：半干海参、清水。2. 浸泡海参：将半干海参放入清水中浸泡，水量要足够覆盖海参，并留有余量，因为海参会吸收水分膨胀。浸泡时间根据海参的硬度和大小而定，通常为12-24小时。3. 更换水：在浸泡过程中，可以适时更换水，以去除海参释放的杂质。每隔几个小时更换...

半干海参的泡发方法半干海参怎么泡发

1、盆里放入纯净水或者干净的自来水，野海参放入，放到冰箱的保鲜层里。每天至少换水2到3次，2天以后用手捏一下海参，感觉中间无硬芯，说明浸泡好了。2、海参清洗；干海参泡软后沿着海参腹部的切口上下剪开。用流动水多清洗几遍，能够有效去除杂质。3、煮透海参；第一次煮：水开之后转最小火，煮三...

半干海参的发泡方法半干海参的发泡方法是什么

1、要先用足够的纯净水把干海参泡发24小时以上，中途换2次水，泡发至海参膨胀，捏起来不再硬硬的程度，而半干海参则省略这一步。2、里面的沙嘴去掉了，只要掰开开口处，把里面清洗干净即可。如果没有处理沙嘴，要用剪刀把海参腹部剪开，把沙嘴剪掉，再把白筋剪断，不然会限制泡发率。3、煮制的时候...

半干海参怎么泡发半干海参如何泡发

1、需要找一个干净无油的容器，将海参和常温下的纯净水或者矿泉水一起放到器皿中泡24小时，每隔8小时换次水。2、在器皿中泡24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透而且没有硬块了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到海参变软为止。3、是海参泡软后，沿着海参的开口处用...

海参半干怎么发泡

1、将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水没过海参），放入冰箱保鲜层浸泡1-2小时。2、将泡好的海参用干净的剪刀沿腹部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物（牙嘴）去除干净，清洗干净。3、先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。煮后...

半干海参怎么泡发最好

半干海参泡发最好方法具体如下：1、将半干海参放在清水中浸泡，时间约为24到48小时，直到海参变软。2、海参变软后，用剪刀沿海参的腹部将其剪开，去掉海参内部的沙嘴和内脏，清洗干净。3、将清洗干净的海参放入锅中，加入足够的清水，用大火煮开后转小火煮约30到40分钟。4、煮好后，将海参捞出并...

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