粽子是如何做的?
发布网友
发布时间：2022-02-26 09:35
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热心网友
时间：2022-02-26 11:05
主料
粽叶
1捆
辅料
猪肉 1块
赤小豆 1把
食盐 适量
鸡粉 适量
料酒 适量
红糖 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
老抽 适量
步骤 (合计 10 步)
进入烹饪模式
1. 糯米浸泡20分钟即可，沥干水分备用
2. 吃清水粽的时候，可以备一碗白糖，沾着很好吃
3. 做红糖粽子要将红糖舀在糯米*，否则煮出来色泽不匀
4. 做鲜肉粽子要提前一天将肉切粒，用老抽、盐、少量料酒、味精腌制冷藏过夜。在包之前，糯米也要处理一下：加入老抽、盐、鸡粉、胡椒、麻油调匀
5. 做红豆粽子，要提前将豆豆泡大一些，不过，不要超过4小时，否则会产生毒素
6. 梭子线剪成35cm一段，取20根左右为一捆，绑在一起固定在椅背或其它随手的地方，这样在捆粽子的时候利于将粽子捆牢固
7. 粽叶的处理：新鲜粽叶（真空包装的），用清水洗净，浸泡一会就可以用了。干粽叶要用沸水焯烫后用清水洗净
8. 宽粽叶和窄粽叶包裹的方法不一样，就是在最后一个角的处理不同而已，但粽子内部的形状是相同的
9. 我包的粽子用梭子线捆一圈就行了，最好打个活结，但一定要保证不漏米
10. 煮粽子可以凉水下锅，大火烧开后，中火煮50分钟左右，煮好后摇立即捞出来沥干水分，吃不完的粽子下次蒸一下就可以啦
热心网友
时间：2022-02-26 12:23
北方的粽子多数用糯米和红枣，也有用豆沙，红枣，糯米的，因人而异。首先把糯米淘洗干净，然后倒水泡上，再把红枣和粽叶分别洗干净，控干水。待糯米泡上两三个小时后，控干水开始包粽子。两片粽叶对折做成漏斗形，然后往里面装糯米，先少装点糯米，中间再放几颗红枣进去，然后再继续装糯米，装到糯米快盛满漏斗时就行了，然后用粽叶把糯米红枣包严实，再用线绳绑扎好，放锅里煮大概三个小时就好了。
热心网友
时间：2022-02-26 13:57
付费内容限时免费查看回答您好，方法如下
1、准备用料。大米、绿豆、花生、糯米、薏米、红枣。
2、把食材淘洗干净，放小奶锅里，加入超过食材两厘米的水。
3、加热食材，水开关火，焖十分钟。
4、食材把水都吸收了，加入适量白糖。
5、粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。
6、包的一个粽子放一个红枣，然后放入锅里面，加水，水要完全淹没粽子，大火煮，水开之后转小火。
7、小火煮一个小时，关火，焖二十分钟即可
[嘻嘻]
祝您成功哦
粽子是怎样做的?需要哪些原料?
1. 糯米：粽子最主要的原料，需提前浸泡。2. 粽叶：包裹粽子的叶子，常用的是竹叶或荷叶。3. 馅料：根据个人口味选择，如豆沙、咸蛋黄、猪肉等。4. 辅助材料：如红枣、绳子等。制作过程：1. 糯米浸泡：首先，将糯米浸泡在足够的水中，通常需要浸泡数小时，以便糯米充分吸水膨胀。2. 准备粽叶：选择健...
端午节怎样包粽子?包粽子的步骤6步一起来做粽子
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粽子是糯米做的。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）...
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粽子是什么做的
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粽子是什么做的
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粽子是什么做的 粽子是如何做的
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粽子是怎么做的 粽子做法步骤
1、准备用料。大米、绿豆、花生、糯米、薏米、红枣。2、把食材淘洗干净，放小奶锅里，加入超过食材两厘米的水。3、加热食材，水开关火，焖十分钟。4、食材把水都吸收了，加入适量白糖。5、粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。6、包的一个粽子放一个红枣，然后放入锅里面，加水，水要完全淹没粽子，...
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将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。3、香芋肉粽 糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup，胡椒粉少许，麻油1茶匙，葱头（切碎）少许，蒜头（切碎）1瓣，油适量。馅料：广式香肠1根同量的咸猪肉...
粽子用什么做
1. 糯米：粽子最主要的原料是糯米，因为糯米具有粘性，能够紧密包裹馅料，使粽子口感更加饱满。有些地方还会在糯米中加入一些大米来降低粘度。2. 馅料：粽子的馅料因地域和个人口味而异，常见的有豆沙、红枣、咸蛋黄、猪肉等。有些地方还会加入坚果、干果等增加口感和营养价值。3. 包裹用的叶子：粽子通常...
