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山药发芽了可以怎么处理?还能吃么?

发布网友发布时间：2022-02-26 09:13

共3个回答

热心网友时间：2022-02-26 10:42

还可以食用，山药也叫做维山，一般来说都是制成干品来保存的，

热心网友时间：2022-02-26 12:00

山药发芽后，其营养物质有所下降，但现在未见有毒素产生等相关报道。如果还不放心的话，就把芽眼周围的变色部分挖掉，就不会有问题了只要吃的时候把牙掰掉就行原因是:我家每年都有吃不完剩下的,有的就长了牙,吃时只要掰掉就OK 这么多年了我家人也一点事没有呀

热心网友时间：2022-02-26 13:35

发芽的土豆或发青的土豆都不能吃,有毒,轻者头晕,重者呕吐,当心.

1山药发芽了还能吃吗能吃的。山药是薯蓣科植物，和茄科土豆发芽了就有毒不一样，山药发芽了之后并不会产生毒素，是可以食用的。但是山药发芽的过程会消耗储存起来的营养，因此发芽之后的山药营养价值会降低一些，所...

如果山药发芽了，可以将芽去除掉，再食用。山药一旦发芽，那就标志这其营养成分正在大量的流失，这类山药若要食用应在其芽还比较短时食用，食用时去掉芽和长芽部分的山药肉质，去皮后切片泡水处理，还可适当增加发芽山药的脆...

山药发芽了不会像土豆那样产生对人体有害的毒物质，只要把发芽的那部分山药切除掉就可以放心食用了，不过山药一旦开始发芽就说明它的营养成分正在流失。所以平常我们吃山药尽量还是趁新鲜没发芽的时候把它吃完。2山药切口发...

山药发芽还能吃。山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降...

山药发芽后，它的营养价值可能会有所下降，但它仍然可以作为食材来使用。只要山药没有变质，仍然没有腐烂或发霉的现象，你仍然可以安全地食用它。不过，如果你因为其他原因对山药不放心，那么最好是将其扔掉，以免对身体健康...

长芽后的山药可以吃，但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化，口感相比未发芽山药较差，营养价值降低，如果没有特殊需求，一般不建议食用...

山药发芽怎么处理？山药一旦发芽，说明这种营养成分正在经历很多，块茎的质地已经下降。如果嫩芽还比较短，可以去皮切片再泡水，增加其脆性，这样使用价值就不会太低；如果芽长，就不适合吃。市场上常见的山药有两种:普通山药和...

所以，山药发芽是可以吃的，只要把发芽的部分剔除掉就可以了。发芽的山药营养成分会有所流失，所以最好的做法还是事先注意保存，不让山药发芽。山药不能和什么一起吃：1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。2、山药与甘遂...

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