鸡蛋海参豆浆能一块儿吃吗
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发布时间：2022-02-26 13:23
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懂视网
时间：2022-02-26 17:44
鸡蛋和豆浆能一起吃吗？
1.煮熟的鸡蛋是可以和豆浆一起进行食用的，两者并不会产生十分明显的化学反应。
2.不可以用热豆浆直接冲食生鸡蛋，热豆浆的温度不能杀死生鸡蛋中的病菌，食用这样的混合食物，可能会出现食物中毒等严重不良后果。
3.豆浆是一种富含大豆蛋白的健康饮品，鸡蛋则是动物性蛋白的代表之一，二者的有机结合会让食用者，均衡摄入动物性和植物性蛋白。
总结
1.煮熟的鸡蛋是可以和豆浆一起进行食用的。
2.不可以用热豆浆直接冲食生鸡蛋。
3.豆浆是一种富含大豆蛋白的健康饮品。
热心网友
时间：2022-02-26 14:52
一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
三、炒鸡蛋放味精破坏鲜味
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后天生谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时假如放进味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，不但破坏鸡蛋的鲜味，对菜肴起不到增加鲜味的作用。
四、吃煮老的鸡蛋影响吸收
鸡蛋煮老未必更好，因为一项研究文献表明，鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化。研究发现，煮老的蛋和炒鸡蛋相比，其维生素E的损失要大16%,而且脂肪氧化程度要高30.4%.研究者还发现，对于富含omega-3脂肪酸的鸡蛋来说，烹调会增加其脂肪氧化程度3-9倍之多。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
煮蛋小贴士：把鸡蛋放冷水中，大火煮开之后，马上转最小火，四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来就美味多了。
五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固
因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。
如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。
豆浆和海参能同时吃吗
是可以的，另外不宜一起食用的食物：鸡蛋与豆浆同食不宜；萝卜与橘子同食不宜；柿子与白薯同食不宜；牛奶与巧克力同食不宜；牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用；羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也...
海参和豆浆能一起吃吗
海参是可以和豆浆同时服用的,一些营养研究证实，海鲜、鱼类，和黄豆结合食用的话，能够收获很好的“氨基酸配比”效应，因此，可增加其蛋白质的吸收。所以海参与豆浆同用可以增加蛋白质的吸收。海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮...
豆浆海参虾仁炖蛋的做法
1.将豆浆煮沸。2.将海参泡发后用刀切成小块，鲍鱼切成薄片，虾仁洗净备用。3.热锅加油，放入葱姜煸炒出香味。4.将鲍鱼和海参放入锅中，翻炒均匀。5.加入放好虾仁，略煎一下。6.打入鸡蛋，搅拌均匀。7.倒入豆浆，待汤汁煮沸后撇去浮沫。8.加入适量的盐调味，烧开后小火慢炖30分钟。9.出锅前...
鸡蛋海参豆浆能一块儿吃吗
豆浆和鸡蛋最好不要一起吃。豆浆和鸡蛋如此营养的早餐搭配为什么不能一起吃呢？一些营养专家认为豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。因此不适宜一起食用。但某专家教授指出豆浆是可以和鸡蛋放在一起吃的，但是大家需要注意一个问题，...
早上豆桨和海参能一起吃吗
早上豆浆和海参可以一起吃的，酸甜开胃，味道很不错的。豆浆和海参一起吃会增加营养而不会破坏营养的。原理：人体对食物中蛋白质的吸收率，是根据人体氨基酸的比例进行的，也就是说：最最接近人体所有蛋白质氨基酸比例的食物蛋白，最最容易被人体最大化地吸收——此称为“氨基酸配比”。营养深受研究证实...
海参,豆浆,花粉,鸡蛋,放到一起吃行吗
同时不宜同葡萄，青果，山楂 一起吃否则会出现头晕，想呕吐的症状。 所以建议您在食用的时候就不要和醋一起吃了。另外，这么多高蛋白的东西放在一起，会消化不良的，哪简直是浪费。建议，从饮食上可以放在一起吃，从营养上不建议放在一起吃。我开了家淘宝网店专卖海参的有兴趣可以找我 ...
豆浆和海参能同时吃吗
回答：豆浆和海参能同时吃,但注意不能吃太多的。
鸡蛋和豆浆是不是不适宜放在一起吃?别的常吃的东西还有哪些禁忌?_百度...
豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘...
豆浆和海参能一起吃吗
豆浆主要成分是蛋白和脂肪，海参是高蛋白食，营养价值高，味咸，入肾经，两者可同食，无不良反应。
吃完海参能不能喝豆浆呢
为保证最大程度的吸收海参的营养，空腹吃海参比较好。海参的主要成分是蛋白质，豆浆的主要成分也是蛋白质，虽然不完全相同，但必然影响人体对海参中营养物质的吸收。
