电饭锅蛋糕的做法

发布网友 发布时间：2022-02-27 00:17

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懂视网 时间：2022-02-27 04:39

如何做蛋糕？

1.把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中，用3根筷子打蛋清，打出泡沫，放一勺糖，一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，如此反复大概15分钟就会变成奶油状。

2.蛋黄里面放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好即可。

3.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出，把锅烧热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

4.倒入搅拌好的东西，把气泡震出来，按下煮饭键，等自动跳到保温档后，用毛巾捂住通风口闷20分钟，再按下煮饭键，煮上20分钟即可。

总结

1.用3根筷子打蛋清，打出泡沫。

2.蛋黄里面放两勺糖，3勺冒尖的面粉。

3.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出。

4.按下煮饭键，煮上20分钟即可。

热心网友 时间：2022-02-27 01:47

主料：鸡蛋5个、蛋糕粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米淀粉10克

辅料：柠檬汁适量

1、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖准备好，低筋面粉也就是蛋糕粉。

2、先把牛奶和玉米油混合均匀，然后放入蛋黄，搅打成蛋黄液

3、筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，用刮刀翻拌均匀，没有面粉颗粒为止，蛋黄糊就调拌好了备用

4、分离好的蛋白中加入几滴柠檬汁，柠檬汁的作用可以去腥，也可以增加蛋白霜的稳定性，然后用打蛋器打发，白砂糖和玉米淀粉提前混合均匀，然后分两次倒入蛋白中。

5、蛋白打发至硬性发泡状态，怎么来判断呢？就是提起打蛋器时，有一个直挺的小三角，这样蛋白就打发好了，如果蛋白霜是大弯钩的状态则需要继续打发。

6、打发好的蛋白霜取三分之一放入调好的蛋黄糊中

7、用刮刀上下切拌的手法调匀，不要画圈搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕的口感。

8、把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中。

9、继续用刮刀翻拌均匀，和上边的手法一样，注意速度要快一些，不要让蛋白消泡，这样会影响蛋糕的起发，最后调好的就是蛋糕糊了

10、把调好的蛋糕糊倒入电饭锅中，震几下，震出里边的大气泡，烤好的蛋糕不会有大蜂窝状了，然后放到锅里，选择蛋糕功能，40分钟结束之后焖上5分钟，开锅取出，脱模晾凉切块便可以吃了。

11、做好的蛋糕，起发的很好

12、脱模，晾凉，切块就可以吃了

热心网友 时间：2022-02-27 03:05

制作电饭锅蛋糕需要的材料有鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）；白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

1、准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋。

2、再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。

3、鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油进行搅拌并加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。

4、找一个搅肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以）先盖上盖子，低速打发2分钟。

6、大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。

7、取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。

8、电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡，然后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。

热心网友 时间：2022-02-27 05:29

一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡*即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅*的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

热心网友 时间：2022-02-27 08:11

材料
4个鸡蛋，4大勺糖粉（这边没找到沙塘），3大勺冒尖面粉（或者说是四勺），6、
7勺牛奶，三根筷子，干净无水的碗
做法
1.
把蛋清蛋黄分开（这个我第一次做，分开还是蛮顺利的）
2.
加点盐和一勺糖到蛋清里，用筷子搅拌，大概稠时，加第二勺糖，继续搅拌，这个过程确实痛苦，因为手很累，等到蛋清呈现奶油状时（食谱说立在筷子上不掉下来）就OK了
3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里，搅拌成蛋糊
4.
把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里，上下拌匀，不能打圈，再倒入剩下的蛋清，继续拌匀。
5.
把电饭锅预热一分钟，然后用油涂匀底部，倒入蛋糊。
6.
按下煮饭键，2分钟后自动会跳，用毛巾把锅口捂着，闷20分钟，再按下煮饭键，两分钟后又跳了，再闷20分钟就成了。（筷子插入不会粘筷子就是好了。）
材料
4个鸡蛋，100克低筋面粉，80克糖，适量色拉油
做法
1、先将糖倒入一个无油无水的大碗里，然后打入鸡蛋。
2、用打蛋器高速打发至三倍大。
3、打好之后，倒入低筋面粉上下拌匀，再加人色拉油拌匀。
4、先预热电饭锅，将锡纸垫底倒人蛋液，按下煮饭键，几分钟就跳上保温了，不管它，直到过了二十分钟之后，再按一下煮饭键，再过二十分钟就行了。
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
材料
鸡蛋4个，面粉100克，糖100克，工具：电饭煲，三个筷子（有打蛋器最好），大碗2个
做法
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，一直搅到蛋白在手指尖上能立起来，不是闹着玩的，很痛苦滴，不知道怎么回事，朋友说打了15分钟，我就打了一个半小时，手都酸死了。
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。打开，撒上用开水泡过的葡萄干，盖上锅盖，按下煮饭钮，大概2分钟后又会跳到保温，再让它闷20分钟就好了。这时，用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。我趁热吃了一个边边，好香好甜呢，还带有浓郁的鸡蛋味。

热心网友 时间：2022-02-27 11:09

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

热心网友 时间：2022-02-27 15:30

1、香芒蜜豆养颜捞

原料：龟苓膏、三色蜜豆、芒果、炼乳。 做法：1、提前做好龟苓膏（龟苓膏的做法见此）；

2、用刀将龟苓膏划成小块，放入碗中；

3、加入三色蜜豆；

4、芒果去皮去核、切成小粒；

5、将芒果粒加入龟苓膏；

6、浇上少许炼乳。

爱心小贴士：

1、龟苓膏放入碗中时，最好同时倒入一些龟苓膏的汤汁，口感会更好；

2、炼乳根据自己的口味逐量增减；

3、蜜豆和芒果的甜味会缓解龟苓膏的苦味，如果不适应的同学可以再调入些蜂蜜。

2、三色蜜豆

蜜豆实在是百搭的小配料，做豆包可以放一些，做甜品业可以放一些，或者，嘴馋的时候，可以直接舀那么两大勺…蜜豆做起来很容易，用什么豆子、什么糖，都可以随自己喜欢，有空的时候可以多做些，放在冰箱随时取用，不过也不要做太多哦，自制的蜜豆不含添加剂，即使放在冰箱，也不要超过一周哦。

原料：红豆1杯、绿豆1杯、黑豆1杯、红糖80g、蜂蜜少许。

做法：1、三种豆子洗净，用清水浸泡一晚；

2、浸泡好的豆子沥干；

3、豆子放入汤锅，加1000ml水；

4、大火烧开，再加入1碗冷水；

5、再次沸腾后，再加入1碗冷水；

6、大火再次烧开，转小火煮，其间不时用汤勺搅拌，以免粘锅；

7、煮到汤汁快要收干时关火、盛出，温度降下来后加入红糖；

8、将红糖充分搅拌均匀；

9、再加入少许蜂蜜，搅拌均匀即可。

爱心小贴士：

1、反复加冷水的煮法可以使豆子易烂，如果有高压锅就不用这么繁琐了；

2、豆子比较容易粘锅，熬煮过程中要不时搅拌几下；

3、蜜豆中调入蜂蜜，不仅增加甜度，还可以使蜜豆更加粘稠。

3、秘制芒果龟苓膏
原料：龟苓膏粉100g、凉开水50g、开水250g、芒果1个。

做法：1、准备龟苓膏粉倒入碗中；

2、用凉开水将龟苓膏粉调匀，倒入锅中，加开水，小火煮5分钟左右；

3、煮好的溶液倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏5小时以上，使其凝固；

4、凝固的龟苓膏切块，加入芒果粒。

爱心小贴士：

1、调龟苓膏粉一定要用凉开水，热水容易结块；

2、加入开水后，再煮几分钟，可以使龟苓膏粉溶解更均匀，最好不要省略此步；

3.小火煮时，要一边煮，一边用勺子搅拌，混合均匀。

4、桂花冰糖炖香蕉

原料：香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量。

做法：1、香蕉切片、装盘；

2、枸杞洗净，用清水浸泡，待用；

3、冰糖切碎，撒在香蕉上；

4、再撒入枸杞和桂花干；

5、锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。

爱心小贴士：

1、香蕉尽量切厚片，否则蒸熟后表皮更易发皱；

2、不要蒸太久，几分钟即可，否则香蕉会变色严重。

食材的营养小知识：

1、香蕉虽好，但并非人人皆宜。急慢性肾炎患者及肾功能不全者，不宜多吃香蕉，以半根为限；

2、香蕉性寒，脾胃虚寒者须慎食，以免引起腹泻；

3、香蕉糖份较高，糖尿病患者必须注意限量，若多吃，应从主食中除去碳水化合物的数量，以免血糖升高。

除了香蕉，能够提神的食物可真不少呢，主要有以下几个大类：

1、高蛋白食品：豆腐、牛奶、羊奶、蛋类、牛肉、羊肉、家禽肉、鱼类等富含高蛋白的食品，能及时补充人体所消耗的热量，从而较快地消除人体疲劳。

2、碱性食物：香蕉、黄瓜、茄子等水果蔬菜，营养丰富，偏碱性，碱性食物具有平衡人体内酸性偏高状态的功能，从而达到恢复体力的效果。

3、富含维生素的食物：豆类、胡萝卜、猪羊肝脏及杂粮等均含有多种维生素，维生素B1、B2、B6及维生素C等是人体不可少的物质，它们能尽快地解除体内积存的代谢产物，使人体重新充满活力。维生素E也能抗衰老，消除疲劳。

4、茶：茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和其他营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分泌，有助于解除疲劳。

5、中药：中药中的人参、三七、灵芝、五味子、刺五加、银耳、麦冬、阿胶等，具有固本扶阳，补气生精，活血祛瘀等功效。

5、花生雪花冰
原料：牛轧糖350g、原味炼乳60g、蛋黄1个、水80ml。

做法：1、将牛轧糖全部剥出，放入汤锅，加入炼乳；

2、加水，小火熬至牛轧糖融化；

3、蛋黄中倒入白砂糖；

4、用电动打蛋器搅打，打至发白的蓬松状态；

5、将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄糊；

6、用勺子轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。

PS：

1、熬制牛轧糖时一定要用小火，否则容易糊锅；

2、花生奶糊要冷却后倒入蛋黄糊，否则容易使蛋黄糊结块；

3、由于含奶量大，一定要适量加水，不然不易凝固。

6、椰香木瓜红豆沙冰

原料：红小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少许。

做法：1、红小豆提前用清水浸泡一晚；

2、将浸泡过的红小豆洗净；

3、红小豆放入汤锅，加入8倍的清水；

4、将红小豆煮至软烂，加入白砂糖；

5、搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机；

6、将红小豆打成细腻的红豆沙；

7、打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉；

8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉；

9、搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可。

爱心小贴士：

1、红小豆不宜煮烂，最好提前浸泡；

2、喜欢吃豆豆的，可以省略搅拌机搅打的步骤；

3、加入糯米粉会使红豆冰口感绵软，喜欢吃冰多一些的，可以不加；

4、木瓜丁可以换作自己喜欢的任何水果。

7、包裹甜蜜的紫米球

原料：白糯米3杯、紫糯米1杯、奶粉1大勺、椰粉2大勺、桂花干少许。

做法：1、白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时；

2、将白糯米与奶粉、椰粉混合，放入电饭煲，加入适量水煮熟；

3、将紫糯米放入电饭煲，加入适量水煮熟；

4、待白糯米温度降下来后，用保鲜袋取一小块整成球形；

5、将白糯米团放到紫糯米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米；

6、全部紫米球做好后，即可装盘，撒少许桂花干做点缀。

PS：

1、糯米可以隔水蒸熟，但煮熟的糯米更有粘性；

2、煮糯米时水不宜多，否则糯米难以成型；

3、一定要等糯米温度降下来后再整型，以免烫伤；

4、糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等，应该少食。

食材的营养价值：

白糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，适于温补强壮，具有补中益气、暖脾胃的作用。经常食用，还能有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲及妊娠腹坠胀等症状。用白糯米与当归、枸杞等制成的酒，能滋补健身，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

紫糯米：也称黑糯米，由于具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。其营养价值比白糯米高得多。产妇食用紫糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，并有利于增加乳汁。另外，紫糯米对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，也是很好的营养滋补品。

8、椰香草莓紫薯泥 原料：中型紫薯1个、葡萄干15颗、椰粉10g、草莓4颗。

做法：1、紫薯洗净，上蒸锅蒸熟；

2、葡萄干用水洗净、泡软；

3、蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥；

4、葡萄干切碎；

5、将葡萄干加入紫薯泥；

6、椰粉加入紫薯泥，搅拌均匀；

7、用碗或模具整形，并用叉子整出花纹；

8、最后用草莓做装饰即可。

爱心小贴士：

1、紫薯比较硬，不像红薯那样软糯，不易碾成泥，可用搅拌机帮忙；

2、紫薯泥比较干，加入椰粉后可少加点水，更容易整形；

3、用碗整形时垫上一层保鲜膜，方便取出。

食材的营养价值：

紫薯含丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老和补血的必要元素。

紫薯富含纤维素，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和*物，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯含大量花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素。

9、葡挞

原料：蛋挞皮：思念飞饼两张（葱香味）。蛋挞馅：牛奶70g、蛋黄2个、炼乳70g 、细砂糖15g。

A、挞皮的做法

做法：1、将两张飞饼从冰箱中取出解冻；

2、案板上撒少许面粉，将两张飞饼重叠起来，擀成方形面片。

3、将方形面片卷成圆筒状，要卷得紧一些；

4、卷好的面片包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟左右；

5、取出冷藏后的面片，切成12等份；

6、取两个小等份，重叠起来，放在手指处；

7、将重叠的面团按扁，捏合；

8、大拇指按住挞皮中心，一边旋转挞皮，一边用四指整形，将挞皮整成中间薄，边缘厚的圆片，大小略大于蛋挞模；

9、将挞皮放入蛋挞模中，边缘略高于挞模。

B、挞馅的做法

1、将蛋黄取出，放入盆中打散待用；

2、白砂糖放入锅中，加入炼乳；

3、搅拌均匀后加入牛奶；

4、小火加热，一边加热一边搅拌，直到砂糖溶化，即可关火；

5、冷却后倒入蛋黄液，搅打均匀；

6、烤箱220度预热5分钟，等待的时间里，将调好的馅料倒入挞模，八分满即可，上下火烤20至25分钟即可。

PS：

1、将飞饼皮卷成筒状时，一定要卷紧，这样最后蛋挞皮起层的效果才好；

2、加热后的糖奶液一定要冷却后再加入蛋黄液，不然就成蛋花汤了；

3、馅料不要装得太满，七、八分就可以了，否则烤时容易溢出；

4、我用的一次性蛋挞模，比较浅，而且质地较软，烤时会歪斜，导致馅料流出，有条件最好采用铝制蛋挞模；

5、如果蛋挞馅已经上色到满意程度，可以转为单下管发热，或在上层加一层烤盘，以免将馅料烤制过度。

10、奶香爆米花

原料：自爆玉米粒1把、奶粉1大勺。

做法：1、自爆玉米粒放入碗中，铺满碗底即可；

2、玉米粒上撒一层奶粉；

3、碗上扣一个盘子，放入微波炉；

4、高火叮3-4分钟即可。

爱心小贴士：

1、不要一次爆太多玉米粒，铺满碗底即可，多了容易糊；

2、一定要盖住碗再叮，不然微波炉里，就天女散花啦；

3、叮的时间根据微波炉功率大小决定，听不到玉米砰砰响的炸开声就说明爆好了。

11、微波薯片

原料：芍皮子十几块。

做法：1、将*的芍皮子平铺在微波可用的盘子里；

2、放进微波炉高火叮两分钟，拿出来翻面，再叮两分钟；

3、取出后晾几分钟，变脆后即可食用；

4、白色的片片做法一样，只是由于稍厚一些，叮的时间要稍长一些。

PS：

1、*和白色的最好分开叮，因为厚度不一样，用的时间不同；

2、叮的时间视自家微波炉功率而定，期间可不时停下看看，以免叮糊；

3、刚出炉不要马上食用，不仅容易烫伤舌头，而且刚出锅的比较软，口感不好，晾凉之后才会变酥脆。

12、玫瑰水晶杯

原料：橡皮QQ糖100g、紫玫瑰8朵。

做法：1、玫瑰花洗净，沥干备用；

2、橡皮QQ糖隔水溶化，不要完全化开，保留一些小糖珠；

3、高脚杯洗净擦干，在杯中注入橡皮QQ糖溶液，至杯子2/3处即可；

4、撒入玫瑰花，将高脚杯倾斜静置，待糖汁凝固即可。

爱心小贴士：

1、溶化橡皮QQ糖时保留一些小糖珠，成品会比较好看，也可以不保留；

2、糖汁注入高脚杯不要太满，以免静置时溢出；

3、一定要静置足够长的时间，待糖汁完全凝固成型。

紫玫瑰的功效：

紫玫瑰可以充分补充天然维生素C，缓和神经疲劳、补血、暖胃养肝，可缓解经期的不适，尤其适合肌肤粗糙、闷热不适或身心疲倦时饮用。

紫玫瑰的花语：

在希腊神话中，玫瑰既是美神的化身，又溶进了爱神的鲜血，它集爱与美于一身。紫玫瑰象征浪漫真情和爱情的珍贵独特，不似红玫瑰那般娇艳欲滴，是深沉者的代表。

13、缤纷栗子球
原料：剥皮的栗子10颗、椰粉1大勺、果仁巧克力1块。

配料：熟燕麦片少许、桂花干少许。

做法：1、栗子蒸熟，放凉后套上保鲜袋，擀成栗蓉；

2、椰粉用温水调和，加入栗蓉，搅拌均匀；

3、手上套着保鲜袋，将栗蓉捏成大小合适的栗子球；

4、巧克力隔水化开，用竹签插上栗子球，在巧克力液中滚一圈，使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液；

5、再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈，使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干；

6、待巧克力液凝固即可食用。

爱心小贴士：

1、直接买剥壳的栗子比较方便，如果带壳的栗子先要将外皮去除干净；

2、调和椰粉时，水不宜过多，否则椰蓉难以成型；

3、裹上巧克力液的栗子球要及时沾取燕麦片或桂花干，否则巧克力液凝固就不易沾上了；

4、燕麦片和桂花干可根据自己的喜欢换成任何材料。

食材的小知识：

栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效；

栗子含丰富营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处；

栗子做法很多，可加水熬汤、煮粥，可、食用风干栗子，也可用鲜栗子煨熟食用；

栗子吃太多易滞气，且不易消化，食之要适量。

14、黑芝麻牛奶黑米糊

材料：黑芝麻，黑米，牛奶，糖

做法：1，将黑芝麻和黑米洗净浸泡一晚，黑芝麻和黑米的比例要根据个人的喜好，我一般的比例是2：1。将浸泡好的黑芝麻和黑米放到食物料理机里粉碎备用。

2，取一个小奶锅，放入水和牛奶，比例为1：1，等水开后将我们粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中，加入砂糖，一边煮一边搅拌，中火煮制15分钟就做好了。在煮制的过程中要注意因为米糊比较粘稠，所以开锅后很容易蹦溅出来，小心不要烫到手！

15、菊花茶冻

材料：菊花，枸杞，冰糖，琼脂

做法：1，用菊花，枸杞和冰糖冲泡菊花茶

2，取一只小点的锅，把冲泡好的菊花茶放入，放入适量的琼脂(根据你茶水的量调配)，中火熬到琼脂融化后，倒如模具中晾凉就做好了。

16、木瓜牛奶杏仁糊

材料：木瓜，美国大杏仁，牛奶，糖

做法：1，把木瓜去皮切成块

2，把大杏仁用研磨器研成粉

3，取一个小锅，放入适量的牛奶，然后将研好的杏仁粉放入，边煮边搅拌，煮制15分钟后，放入糖和木瓜就做好了，这可是最适合夏季的滋润皮肤的上好甜品。

17、牛奶燕麦丰胸粥

材料：燕麦片，牛奶制作方法就更简单了，把麦片倒到牛奶中，放入微波炉，大火两分钟就做好了。

18、姜撞奶

材料：全脂牛奶，砂糖，鲜姜

做法：1，取一块鲜姜取汁，因为我们家有工具，如果你们没有，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可以个体力活呢。

2，把牛奶中放入砂糖加热，稍微凉凉一点。

3，把加热好的牛奶放倒到之前盛放姜汁的碗中，这就是撞击过程。

4，把牛奶盖上静置10分钟，牛奶呈絮状就做好了。姜撞奶很好喝，甜甜，香香还有一点点辣辣的味道，夏天喝可还真的觉得很暖呢。

19、普洱茶冻

材料：普洱茶，蜂蜜，琼脂

做法：1，冲泡普洱茶

2，把冲好的茶放入一只小锅中，放入适量的琼脂熬化，等到稍微凉一些的时候调入蜂蜜，放入模具中晾凉就做好了。

20、、苹果奶昔

材料：喜欢的水果(苹果，香蕉，木瓜，哈密瓜)，牛奶，蜂蜜

做法：把喜欢的水果切成小块，然后按着水果和牛奶的比例是2：3的份量放入搅拌机中搅匀，这个时候奶昔就做好了，如果你喜欢吃甜的，那么就加少量的蜂蜜。食用方法：一共三天。每天早上起来喝一杯奶昔，吃一片全麦面包；中午一杯奶昔150克的青菜和肉类，要以清单为主，不能吃油大的东西；晚上在5点以前再喝一杯奶昔，全天就吃这么多东西。

21、山药红果饮

材料：山药，红果干(山楂干)冰糖

做法：1，把山药切成小丁，红果干洗净

2，取砂锅一只，放入水和冰糖大火烧开，转小火煲上15分钟，然后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。

编后语：虽然做的时间长了一点，但是味道一样棒，自家出品，讲究的就是一个味道，图的就是一个心情，只要吃得高兴了，就是最美味的。在这样高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，不敢留恋街头，坐在自家享受自制的甜品，是多么美妙惬意的事情…

热心网友 时间：2022-02-27 20:25

电饭锅蛋糕

做法：

1.准备一个无油无水的盘子，打里面6个鸡蛋

2.再取出鸡蛋黄，装一个大点的碗里。

3.鸡蛋黄里面加入30克白糖，40克的玉米油，搅拌搅拌。搅拌后，加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉，15克的玉米淀粉，过筛下，搅拌成糊状，备用。

4.找一个绞肉机，洗净擦干，让它是无油无水的状态，然后倒入蛋清，加几滴白醋，加点白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先盖上盖子，低速打发2分钟。

5.蛋清起泡后，再加入三分之一白糖，继续打发。

6.大泡变小泡，加入剩下的白糖，高速打发。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，这样就打发好了。

7.取一半的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，搅拌搅拌，蛋黄糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速搅拌。

8.电饭锅底部刷一层食用油，倒入面糊，震动几下，震出大气泡。最后打开煮饭功能，煮40分钟，电源跳到保温键，再焖上5分钟即可。

简单几步，香甜松软的蛋糕就做好了，把它倒扣出来，颜色金黄，特别漂亮。边缘带有一点点焦香的味道，切开一看，松软细腻，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以轻松食用哦！