土豆西红柿牛腩的做法窍门
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发布时间：2022-03-21 01:59
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时间：2022-03-21 03:28
番茄土豆牛腩属于冬季进补的一道美味！制作过程：1、 牛肉清洗切块，土豆切块、番茄一半切块，一半切丁、姜切片、葱切段。2，焯牛肉，去除血沫，焯完的牛肉加入鸡蛋清按摩十分钟。 3、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。 4、 1小时后放入一半的番茄丁，放少许盐。 5、 等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄土豆放入。 6、 继续炖到土豆熟烂为止。 7、 加入少许盐。
番茄土豆牛腩这道菜里面大家肯定希望番茄第一入味，第二能吃到番茄不是单纯的番茄沫或者番茄汤，所以在加入番茄的时候可以先放一部分是调味的，整个菜熟之前在加入一部分是可以吃到番茄的。第二部分加入的番茄尽量可以切的大点，这样才能吃到。
土豆想要软烂的话要控制好时间，不能太烂，太烂就化在汤中了，太硬又不好吃，所以在炖的时候可以多注意土豆时间，基本二十五分钟到半小时是最佳时间。
牛肉想要软嫩一些不那么柴最好的办法就是加入鸡蛋清，可以稍微按摩几分钟，让牛肉和鸡蛋清充分结合。这样炖出来的牛肉更软烂，也更适合老人小孩吃。
西红柿土豆炖牛腩的做法
1、原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。2、牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。3、泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。4、去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。5、把其他蔬菜切块备用。6、另起锅烧油，先...
牛肉汤店选址怎么选
牛肉汤店选址需综合考虑多方面因素。首先，应关注人流量大的地段，如商业区、居民区附近或交通枢纽旁，确保潜在顾客群体充足。其次，交通便利性和停车便利性也至关重要，方便顾客前来就餐。同时，需进行市场调研，了解当地消费者喜好和市场需求，以及周边竞品情况，以制定差异化的经营策略。此外，成本因素也不容忽视，需在保障品质与盈利空间的前提下，选择性价比高的位置。综上所述，牛肉汤店选址应全面考虑人流量、交通便利性、市场需求、竞品分析及成本等多方面因素，以实现的经营效果。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...
西红柿土豆烧牛腩的做法
1、材料:牛腩1斤，土豆2个，西红柿4个，姜葱蒜花椒适量。2、西红柿切十字刀，放开水里烫皮，西红柿一半切粒一半切块分两次加。3、锅里水开放牛肉，花椒，姜葱，料酒焯水。4、锅里烧油，放姜葱蒜炒香，放牛肉翻炒一下，加入西红柿粒，加一勺酱油翻炒均匀，加一大碗开水，炖煮40分钟左右。5、加入土...
巨浓郁的番茄土豆焖牛腩!好吃又下饭~
牛腩,番茄,土豆,姜片,葱段,冰糖,八角,桂皮做法:电饭锅先把米饭煮下1. 牛腩放生姜,料酒,焯水捞出清洗干净。2.锅倒油放冰糖炒至融化,放入牛腩,翻炒均匀,放入配料炒出香味。3.倒入西红柿翻炒均匀,加2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,2碗清水,小火焖煮30分钟。4.开盖倒入土豆和西红柿,继续焖焖煮10分享,最后放适量盐...
西红柿土豆炖牛腩家常做法西红柿土豆炖牛腩怎么做好吃
1、食材：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。2、牛腩500g切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。3、所有调味料备好。4、浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。5、撇去浮沫，捞出备用。6、炒锅放...
西红柿土豆炖牛腩的家常做法
1、准备好材料。2、番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片。3、冷水下锅，放入牛腩、3片姜。4、加入1勺味达美臻品料酒。5、焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用。6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色。7、放入牛腩炒至上糖色。8、加入葱姜蒜、八角...
西红柿土豆炖牛腩的做法
步骤1:牛腩切块，姜一半切块 步骤2:牛腩冷水下锅，放入1勺料酒，大火烧开后煮三分钟，撇去浮沫，捞出。步骤3:放入高压锅，加入生姜块，八角，桂皮，香叶，注入没过牛腩的开水，加入两勺盐，盖上锅盖大火压15分钟 步骤4:用高压锅压牛腩的同时，把剩下的姜切姜片，葱切段，土豆，胡萝卜，和西红柿...
番茄土豆牛腩做法最正宗的做法 ,最关键的是一学就会
1、主要食材如图所示示意，牛腩肉、一颗番茄和土豆。2、将土豆洗净去皮，西红柿土豆一同切块待用。3、锅烧热油，加入姜片爆炒出香味。4、将土豆块先加入到锅中翻炒一下 5、牛腩肉切块，用热水烫一下去血水，或者在沸腾的水中过一下~6、而后加入到土豆之中 7、翻炒一会儿吼，加入番茄块 8、用2勺...
西红柿牛腩炖土豆
土豆1个 西红柿2个 牛腩1斤 辅料 查看完整表格 做法步骤 1. 葱、八角，蒜，干辣椒备好。因为用了姜粉腌肉，所以在这里就没再使用鲜姜。2. 牛腩切块，用清水洗一下，放入盆中，倒入1汤勺料酒，1/3汤勺老抽，胡椒粉和姜粉腌制20分钟。3. 西红柿2个，用刀把头上的死疙瘩转圈切掉，底部拉一个十字...
土豆西红柿炖牛肉的做法
1. 牛肉：500克，选择牛腩或者牛里脊等肉质瘦而嫩的部位，切成块。2. 土豆：3个，洗净去皮，切成大块。3. 西红柿：3个，切成块状。4. 洋葱：1个，切成丝状。5. 姜蒜：适量，切碎备用。6. 料酒：适量。7. 食用盐：适量。8. 鸡精：适量。9. 生抽：适量。10. 红糖：适量。11. 食用油：适量...
牛腩番茄炖土豆的做法
1. 牛腩切成块状，洗净后放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2. 土豆去皮，切成小块；番茄切块；洋葱和大蒜剁碎备用。3. 热锅加入少许食用油，放入洋葱和姜片煸炒，然后加入牛腩煸炒至变色。4. 加入适量的料酒煮去腥味，再加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。5. 加入适量清水，水量要多...
