柚子皮怎么搞好吃
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发布时间：2022-02-27 00:47
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热心网友
时间：2022-02-27 02:16
可炒可凉拌 个人比较喜欢江西菜 没有湖南那么香辣 也不像重庆那么油腻 是很辛辣的感觉 比较下饭 简单介绍一下做法
1 江西炒柚子皮
1 取半只柚子，剥皮，将柚子皮切成薄片。
2 将切好的柚子皮在清水中浸泡几分钟，然后捞出拧干水，换水再浸再挤，重复几次后，泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。
3 将泡好的柚子皮捞出挤干水，烧开一锅水，放入柚子皮，被热水全浸没后十几秒捞起，再放入凉水中过一道，等柚子皮变凉后挤干水份。这步骤主要去掉柚子皮的苦涩味。
4 将姜蒜辣椒切成细丁，然后将油当放入锅中烧热，再放入姜蒜辣椒丁，用油爆出香味。再放入一-些水，放少许盐，下酱油调色。盐不要放多了，柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮，翻炒，水一下被柚子皮,吸收干了。所以如果此时再放其他调品或再添入柚子皮，后放的将上不到色，水分也不均匀。
5 等柚子皮炒的略干，可以再放入一点水，放入豆豉，再炒片刻就可撒上葱花装盘了
凉拌柚子皮
1 柚子皮切成片，(刀工一般，莫笑哈)我没有去掉外表的青皮，因为我觉得更有嚼劲!不喜欢的话也可以花点精力去掉!
2 一锅水烧开，水必须能浸过柚子皮。
3 加入柚子皮，浸泡，几个小时以后拧干水份换水，接下来换的水可以是自来水就行!如此反复操作至少3-4次，直到把柚子皮的苦涩味道去掉!时间可能需要一天左右!最后一道浸泡的水必须是凉开水，因为是凉拌的，生水一不卫生，二容易坏!
4 大蒜生姜拍碎切小，加入盐腌制。
5 红辣椒洗干净，必须强调下，辣椒一定要么稍微晾下去掉洗的时候的水份，要么搽干水份，有生水的话容易坏!辣椒切碎加盐腌制!我不太吃辣，所以用的不辣的辣椒，喜欢吃辣的可以辣和不辣得搭配着用!
6 等大蒜辣椒稍微腌制了一会后，就可以把挤干了水份的柚子皮，腌制好的大蒜生姜沫，辣椒放一起搅拌均匀，加入适量的盐，生抽调味，再加点糖提鲜! ( 辣椒腌制出来的水不必倒掉，因为柚子皮本身就是干的，吸附辣椒水，刚刚好)这就算大功告成啦!口可以用玻璃罐子装着啦，可以保存短时间哦，不宜长时间保存！
新鲜的柚子皮怎么做好吃
1、首先，将柚子皮的外层青黄部分削去，只保留内层的白色棉絮部分，然后将其切成小块，并用清水浸泡2至3小时，以去除苦味。2、将瘦肉切成块状，用生抽、生粉、盐等调味料拌匀，腌制片刻，以增加肉质的鲜味。3、将青红辣椒切成丝状，备用。4、在热锅中倒入适量油，待油热后放入腌制好的肉片，翻炒至...
柚子皮怎么做才好吃
1. 准备材料：首先，将新鲜的柚子皮洗净，去除内部的白色部分，只保留皮的外层。2. 切片处理：将柚子皮切成薄片，这样更容易入味。3. 腌制过程：使用适量的糖和水，将柚子皮薄片腌制一段时间，让糖分充分渗透到柚子皮中。4. 烹饪与保存：将腌制好的柚子皮放入糖水中煮，直至柚子皮变得透明。然后晾干...
柚子皮怎么腌好吃
1、蜂蜜柚子茶：首先就是将柚子皮用盐揉搓表皮，这样是可以使得果蜡很好的去除干净了，然后是将柚子皮剥开了，将白瓤剔干净。将柚子皮切成细丝，加入少量的盐，腌制，将苦水取出来，将柚子果肉去掉籽，并且是掰成碎块。在锅里面倒入用盐抓过的柚子皮，焯水。将锅洗干净了，然后放入处理好的果肉、皮和...
柚子皮炖肉怎么做好吃
柚子皮炖肉 用料：柚子皮、烧肉、葱。做法：1、柚子皮把表面黄色部分去掉；沸水下柚子皮烫水几分钟；在用凉水泡一下，抓干水再泡过夜；抓干水晾干备用。水抓多几次泡多几次凉水，可以把柚子皮的涩味去掉。2、葱切葱花备用。下油热锅，放烧肉爆炒，加柚子皮翻炒，加蚝油糖翻炒，加水加盖，水开冒烟...
柚子皮怎么做才好吃有哪些做法
柚子皮好吃又美味的做法有很多种，以下是一些常见的做法：一、柚子皮糖：材料：柚子皮、白糖、麦芽糖、水 步骤：将柚子皮清洗干净，切成细丝，用开水焯水去苦味。将处理好的柚子皮沥干水分，加入白糖和麦芽糖，搅拌均匀。将柚子皮放入蒸锅中，蒸煮约30分钟，直到柚子皮变得柔软透明。将蒸好的柚子皮晾凉...
腌制柚子皮怎么做好吃
1、柚子在剥皮之前，先用食盐把柚子皮撮一下，稍微把表层清洗一下，然后把柚子皮剥下来。2、柚子皮的顶端切掉。3、然后把柚子皮切成这样一条条的。4、切好之后用水清洗一下。5、清洗完了放盐，撮一下。6、撮完了就着这个盐，把柚子皮腌一下，大概1个小时的样子，我做的时候在忙别的，腌了两...
柚子皮怎么做糖好吃
第一步：首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。第二步：浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。第三步：然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。第四步：2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。第五步：不粘锅里放入600...
做柚子皮干怎么做好吃
1、用盐清洗好柚子皮，再切成一片片，用水泡一天一夜。泡的时候要换水，有空就换，我换了5次 2、把水煮开，倒入盐和柚子皮煮2分钟，再用清水煮1分钟。3、把大约2碗水代入锅，再放糖进去，等糖化了再倒柚子皮进去炒，炒到锅里的水已经给柚子皮吸完了再放砂糖进去炒1分钟。4、把柚子皮晾一...
新鲜柚子皮怎么做好吃
1、柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。2、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。3、青红辣椒起丝，待用。4、热油锅放肉片炒变色。5、放柚子皮翻炒下。6、调味，生抽，糖，适量盐（根据个人的口味放）。7、放够调料加适量清水混合好。8、混合...
柚子皮怎么做好吃
1、准备好材料：柚子皮（半个就可以），新鲜红辣椒，蒜头 2、辣椒和蒜头切小丁，先加入生抽、少许老抽、少许陈醋、盐，搅拌均匀，腌制半小时待用。注：一定要提前腌，辣椒不腌不好吃。3、柚子皮洗干净，将表面的皮削掉，切片。烧一锅水，将切好的柚子皮倒入开水中，煮2分钟左右就可以捞起，放凉或...
