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炒核桃怎么炒？

发布网友发布时间：2022-02-27 00:43

共3个回答

热心网友时间：2022-02-27 02:13

准备食材：核桃仁适量、食用油一小勺。

步骤一、把剥好的核桃再筛选一次把核桃残渣都除去。

步骤二、准备好炒锅，锅里放一小勺食用油，开火把油烧热。

步骤三、然后倒入核桃仁开小火，不停翻炒。

步骤四、2到3分钟后，核桃仁炒出香味后关火，这样核桃仁就炒熟了。

步骤五、成品。

热心网友时间：2022-02-27 03:31

主料：核桃仁150g。

辅料：油1勺、水2勺、冰糖50g。

琥珀核桃仁的做法

1、生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。

2、锅洗净擦干，烧热后倒入1调羹的油，待油温3成热，放入50克冰糖，用中火熬制，再放入2调羹的清水一起熬煮。

3、冰糖溶化后，产生的大泡沫慢慢变成小泡沫，颜色也由白色慢慢变成金*时，转微火继续熬至色泽变深变老·。

4、倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖浆均匀裹满核桃仁，关火。

5、将裹好糖浆的核桃仁用锅铲盛起，用筷子夹起来一个一个分开，摆放在包好保鲜膜的砧板上晾凉。待晾后就可以吃了。

6、成品。

热心网友时间：2022-02-27 05:05

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下

生核桃怎么炒熟要看是生核桃还是生核桃仁。

一、炒生核桃：

1、铁锅内放适量的粗沙或小石子，

2、放入生核桃，先用大火，再改小火，

3、在炒制的过程中要不断的用手铲翻动，

4、等锅内的蒸汽逐渐变少一直到消失时，把核桃倒出晾凉即可。

小贴士：

已破壳的核桃要挑拣出来，因为生核桃仁长时间暴露在空气中容易发生氧化，可能会变质，这样会危害健康。

二、炒生核桃仁：

1、平底锅开小火，倒入核桃仁，铺平后慢慢的炒，

2、期间不断的翻炒，等到核桃仁表面微微有点泛黄时就可以出锅了，

3、出锅前撒上少许盐，关火在锅里再继续翻炒几下，

4、出锅后稍微晾一下即可。

小贴士：

炒生核桃仁一定要小火慢慢的炒，千万不要大火，而且不要炒过火了，稍微一泛黄就马上撒盐出锅，不然就会糊。

希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢

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