怎样煮五香茶蛋
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发布时间：2022-02-27 01:09
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时间：2022-02-27 02:38
五香茶蛋是将鲜蛋配以含五香料和茶汁的料汤中浸煮而成，成品即有五香风味，有含茶清香味，在湖北、四川等地多有家庭制作。
配料 鲜蛋50只，酱油250克，食盐75克，茶叶75克，五香料（桂皮、八角、小茴香等）80克，水5千克。
工艺 将鲜蛋洗净，取冷水下蛋，煮至八成熟，捞起轻轻击裂蛋壳，原汤加酱油、食盐、茶叶和五香料熬煮，再放入破壳煮蛋，微沸煮制30～40分钟，捞出即可食用。
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时间：2022-02-27 03:56
香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。
制作方法：先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳 内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。
茶叶蛋的制法
（方法一）
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。
用细火将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳均匀地敲出裂纹。另外准备5克八角、5克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。
将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。
（方法二）
五香茶叶蛋，清香可口，人人爱吃。怎样才能把茶叶蛋烧得喷喷香呢？在煮制时，应注意以下几点：1.鸡蛋要新鲜。2.所用茶叶，应选择那些耐泡、味浓、中等以上的。3.煨制时间要长，使其入味。4.不宜放酱油，一放酱油，蛋壳颜色便呈红色，而不是茶褐色了。
茶叶蛋具体煮制方法如下：1.取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、文火将蛋煮至七、八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2.将蛋放入砂锅，加上清水（水 要将蛋淹没），投入茶叶10克、茴香5～6瓣、橘皮一只、盐2两、桂皮少许，盖紧锅盖。3. 以中火将蛋烧滚后，马上改用小火煨。
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时间：2022-02-27 05:31
主料：鸡蛋 (适量)
辅料：厨具：煮锅
做法：
1准备好辅料。
2鸡蛋洗净凉水下锅。
3盖好锅盖水开煮至2分钟，关火不要打开盖子焖至7分钟。
4煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。
5锅中加水放入所以辅料。
6大火烧开转小火煮至2分钟。
7把料汁倒入一个没油的干净容器中。
8轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
9把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。
五香茶叶蛋的做法配料
1、原料：鸡蛋10个。2、配料:茶叶、茶蛋料、盐、酱油、味精。3、将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟。4、接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。5、熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，...
过桥米线的食疗价值是什么？
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃
1、准备食材：鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。2、将鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟。3、另取一小锅放入所有材料，加入水大火煮开转小火煮3至5分钟。4、鸡蛋煮好后捞出敲碎。5、鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡...
五香茶叶蛋的做法(六种做法随便挑!)
第二种方法，选用绿茶、八角、桂皮、花椒、姜片、香叶、酱油和孜然粉。煮鸡蛋时先用冷水快速旋转剥皮，再将香料和鸡蛋一起煮沸，小火慢炖五小时入味。这种茶叶蛋带有浓郁的香料味和绿茶清香。做法三，10个鸡蛋搭配茶叶、盐、白糖、花椒、八角、桂皮等，煮蛋时先中火煮蛋，再敲碎蛋壳，慢慢煮1小时后入味。
五香茶叶蛋应该怎样做?
盐适量 五香粉适量 糖适量 五香茶叶蛋的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备好调料，茶叶包是专门的煮饭茶，一包太多用了一半，凭自己喜好，用什么茶叶都行，什么大红袍，金骏眉，冻顶乌龙…😝。space 点击查看大图 2.鸡蛋洗净，冷水下锅中小火慢煮，一定不能大火，会煮破。因为是冷水大约煮了...
五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃?
老抽1匙、盐15克。1、把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火8分钟至熟。2、鸡蛋煮完放凉，用勺子把鸡蛋壳敲裂。3、锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。4、往锅中倒入适量的清水，开始煮。5、加入生抽、老抽和盐。6、加入鸡蛋煮沸，转小火继续煮半个小时关火。7、盛出，完成。
五香茶蛋的做法,五香茶蛋怎么做好吃,五香茶蛋的家常
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五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃
要做出美味又入味的五香茶叶蛋，其实并不复杂。首先，材料的选择至关重要。选用新鲜的鸡蛋，如农村土鸡蛋，茶叶则可选普洱或红茶。香料如八角、桂皮、陈皮和花椒，调味料则有生抽、老抽、盐和糖。煮蛋环节，将鸡蛋放入沸水中煮10分钟后捞出，冷水冲洗去壳备用，确保蛋壳完整，便于入味。接着，用油炒香...
怎样做五香茶蛋好吃
以下是做五香茶蛋的步骤和技巧：准备材料：五香料、茶叶叶子、鸭蛋或鸡蛋、酱油、盐、冰糖、料酒、水 步骤：1. 鸭蛋或鸡蛋放入锅中加入冷水，水面高出蛋1厘米左右。2. 将蛋煮沸后再煮10分钟，然后捞出放在凉水中用小火烧开，然后煮五分钟。3. 取出已经煮熟的鸭蛋或鸡蛋，在鸡蛋壳上用勺子轻轻敲几...
五香茶蛋的做法茶叶蛋的做法
茶叶蛋的做法：材料：- 鸡蛋 6个 - 柠檬叶或茉莉花茶 5-6个 - 酱油 2汤匙 - 盐 1茶匙 - 冰糖 1小块 - 水 适量 步骤：1. 将鸡蛋放入清水中，煮至8成熟，捞出备用；2.将酱油、盐、冰糖和柠檬叶或茉莉花茶放入锅中，加入适量清水，煮沸后小火煮15分钟；3. 将煮熟的鸡蛋对半放入开水中，...
五香茶叶蛋的制作方法 家常茶叶蛋
五香茶叶蛋的家常的方法如下：主料：鸡蛋、水。辅料：生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。1、准备一锅清水，冷水放入鸡蛋，大火煮开，之后再焖5分钟。2、将所有的干料简单冲洗一遍。3、放入小锅内，加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐，简单拌匀，浸泡备用。4、将煮好的鸡蛋表面敲...
