发布网友 发布时间:2022-04-21 23:10
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热心网友 时间:2023-11-02 23:45
材料:蚕蛹300克、油2汤匙、盐6克、干辣椒2个、青菜梗100克。
干煸蚕蛹的做法如下:
1、主料: 蚕蛹。
2、把蚕蛹洗净,煮制5分钟。
3、捞出晾凉。
4、辣椒切丝,青菜梗切段。
5、把晾凉的蚕蛹一切两半。
6、热油,放入切好的蚕蛹。
7、中小火反复煸炒。
8、煸炒至蚕蛹有点脱水发干,放入辣椒煸炒。
9、再放入青菜梗。
10、煸炒均匀。
11、加盐调味。
12、炒匀即可关火。
13、出锅装盘,即可上桌品味。
热心网友 时间:2023-11-02 23:46
1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用;2、蚕蛹洗净后,清水煮熟;
3、凉透后,用剪刀把蚕蛹剪成两半,去除中间的硬芯;
4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹;
5、起油锅,油五成热时,下入蚕蛹,用小火慢炸;
6、炸至蚕蛹微黄捞出控油;
7、锅内留少量底油,小火煸香花椒;
8、把花椒推到一边,继续用小火煸香葱姜蒜末;
9、至葱姜末水分煸出,推到一侧,下入红椒,煸出香味;
10、添加炸好的蚕蛹,中火煸炒约2分钟至锅内油干;
11、调入适量盐和鸡精,翻炒几下,即可出锅。