鲜鲍鱼做法
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发布时间：2022-04-21 23:08
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时间：2023-10-03 22:37
①蒜茸蒸鲜鲍鱼
原料：
鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。
做法：1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
②蚝油鲍鱼
材料：
新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
做法：1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
③清蒸鲍鱼
原料：
鲍鱼200克。
盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。（其实这些根据实际状况来就好）
做法：
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
鲜鲍鱼的家常做法(鲜鲍鱼的家常做法有哪几种)
一、清蒸鲜鲍鱼 清蒸是一种非常简单的做法，也是较能够保留食材原味的一种做法。清蒸鲜鲍鱼的做法也非常简单，只需要将鲜鲍鱼清洗干净，放入蒸锅中，加入姜片、葱段等调料，蒸10-15分钟即可。这种做法不仅能够保留鲜鲍鱼的鲜美味道，而且还能够让鲍鱼的营养成分更好地被人体吸收。二、红烧鲜鲍鱼 红烧是一...
较简单的鲜鲍鱼做法 较简单的鲜鲍鱼怎么做
1、原料：鲍鱼、鲜鲍汁、蒜米、白糖。2、做法步骤：新鲜鲍鱼取出鲍肉后去掉内脏，3、边裙清洗干净。4、在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟。5、鲜鲍汁适量，加清水与白糖调匀，6、锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点）将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，调好味道，水淀粉勾芡至合适的浓度后...
鲍鱼的家常做法大全
鲍鱼是一种高级海鲜食材，常见于中华料理中。下面是几种家常做法：1. 清蒸鲍鱼：将新鲜的鲍鱼洗净，放入蒸锅中，加入适量的生姜和料酒，蒸10-15分钟，取出后淋上热油和淋酱油即可。2. 鲍鱼翅煲：将鲍鱼切片备用，准备一锅清汤，加入鲍鱼翅和蔬菜，用小火煮30分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。3....
小鲍鱼做法有哪几种
（1）食材：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱、姜、冰糖各25克;绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。（2）将鲍鱼放入水锅焯透捞出，两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。（3）将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼。（4）将鸡肉放在鲍鱼上，...
鲍鱼怎么做法呢
做法：1、其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好。2、再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝。4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油(可调点糖和香油)。不要...
红烧鲍鱼做法
1、主料：鲜鲍鱼10只。2、辅料：葱少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖1勺、盐少许、水淀粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、姜末少许。3、新鲜鲍鱼去壳、去内脏，洗净，将鲍鱼正面改斜十字刀，待用。4、锅中水烧开，放点盐。5、把鲍鱼放入水中汆20秒，同时加料酒去腥。再捞出，洗净。6、...
鲍鱼的家常做法有哪些?
红烧鲍鱼是一种色香味俱佳的做法。先将鲍鱼处理干净，用开水焯一下去腥味。锅中放油，加入姜片、葱段炒香，放入鲍鱼翻炒均匀，加入适量的料酒、酱油、糖、盐和水（水量以没过鲍鱼为宜）。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鲍鱼软烂入味。鲍鱼炖鸡汤 将鲍鱼与鸡肉一起炖汤，既能补充蛋白质又能...
鲍鱼最简单的四种家常做法
鲍鱼最简单的四种家常做法有：清蒸鲍鱼、鲜鲍鱼瘦肉汤、鲍鱼粥、鲍鱼蒸蛋。1、清蒸鲍鱼 鲍鱼2只取出打花刀，葱丝5克，倒入鲍鱼、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼隔水大火煮沸蒸8分钟，取出撒上葱花，冲淋热油即可。2、鲜鲍鱼瘦肉汤 用一个勺子，放在鲍鱼肉和壳之间...
市场上买的鲜鲍鱼怎么做才好吃
第一，蒜茸蒸鲜鲍鱼 材料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。做法：1、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；2、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖；3、将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。第二，蚝油鲍鱼 ...
鲍鱼怎么做好吃?家常做法有哪些?
一、清蒸鲍鱼 1. 准备食材 新鲜鲍鱼或罐头鲍鱼数只 姜片、葱段适量 生抽、蚝油少许 2. 制作步骤 鲍鱼清洗干净，用开水焯一下去除腥味，同时准备好姜片和葱段。将焯好的鲍鱼置于盘中，上面铺上姜片和葱段。调制蒸鱼豉油，按个人口味将生抽、蚝油等调合。用中火将处理好的鲍鱼放入蒸锅中，蒸约8到10...
