麦当劳为什么要在全世界不同文化背景下实施高度标准化的管理和作业？_百度问一问
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发布时间：2022-05-16 12:02
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时间：2023-10-22 01:44
摘要麦当劳的标准化管理手册 彭衍辉 598 邓雅婧 程 昊 前 言 麦当劳为什么能成为世界的路标其品牌为何能如此深入人心 因为在全世界任何一个地方的麦当劳， 都可以享受到一致的食品、 服务与用餐环境，而且价格基本全球统一。 麦当劳成功的经验 值得我国所有企业学习和借鉴； 标准化的管理：麦当劳制定了品质、服务、环境等几乎所有的标准 ; 标准化的合作： 经过严格的特许经营后 , 由特许经营者全面管理餐厅的经营 ;原料本地采购 , 工作人员也本地化 ; 标准化的培训：麦当劳开设了汉堡包大学 , 为特许经营管理者、管理者和管理助理提供标准化的、全面化的培训 . 标准化的作业：统一服务规范、把为顾客提供周到、便捷的服务放在首位 ,规范作业方式 , 制定统一的菜单服务项目 ; 标准化的环境：每个餐厅都有良好的消费环境、优质的服务 ; 卫生的食品 ,确定各个分店提供的食品口味一致。 麦当劳的创始人罗· 克洛克说， 连锁店只有标准统一， 而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。 麦当劳从一家为过路司机提供餐饮的快餐店， 迅速发展成为全球快餐业的龙头老大，其成功的最大关键就是数十年如一日的标准化管理咨询记录 · 回答于2021-12-07麦当劳为什么要在全世界不同文化背景下实施高度标准化的管理和作业？您好，很高兴为您解答我已看到您的问题，正在帮您查询相关的信息，请您稍等马上回复您。麦当劳是如何实现标准化管理的麦当劳的标准化管理手册 彭衍辉 598 邓雅婧 程 昊 前 言 麦当劳为什么能成为世界的路标其品牌为何能如此深入人心 因为在全世界任何一个地方的麦当劳， 都可以享受到一致的食品、 服务与用餐环境，而且价格基本全球统一。 麦当劳成功的经验 值得我国所有企业学习和借鉴； 标准化的管理：麦当劳制定了品质、服务、环境等几乎所有的标准 ; 标准化的合作： 经过严格的特许经营后 , 由特许经营者全面管理餐厅的经营 ;原料本地采购 , 工作人员也本地化 ; 标准化的培训：麦当劳开设了汉堡包大学 , 为特许经营管理者、管理者和管理助理提供标准化的、全面化的培训 . 标准化的作业：统一服务规范、把为顾客提供周到、便捷的服务放在首位 ,规范作业方式 , 制定统一的菜单服务项目 ; 标准化的环境：每个餐厅都有良好的消费环境、优质的服务 ; 卫生的食品 ,确定各个分店提供的食品口味一致。 麦当劳的创始人罗· 克洛克说， 连锁店只有标准统一， 而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。 麦当劳从一家为过路司机提供餐饮的快餐店， 迅速发展成为全球快餐业的龙头老大，其成功的最大关键就是数十年如一日的标准化管理
