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西安哪的热米皮最好吃啊

发布网友 发布时间:2022-04-21 22:22

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-17 10:08

汉中热米皮,在汉中当地称"汉中热面皮",也是是陕西南部汉中地区著名特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,配菜着芹菜、菠菜、豆芽、面筋等,依个人口味调入油辣子、盐、醋、酱油、蒜泥等佐料,软糯香辣的口感让人欲罢不能。

到底在哪能吃到正宗的汉中热米皮呢?今天小编搜罗了,西安最好吃的十家汉中热米皮店,分享给大家!

汉中特色热米皮

地址:高新区高新路与光华路十字向南60米路西

推荐理由:米皮很厚实,量很大,汤汁调的很好,里面有豆芽,青菜,刚蒸出来的,还是热的,咬一口,很软糯,配着汤汁,很不错;

价格:10/位

汉中老王家热凉米皮

地址:钟楼尚俭路(近百盛东大街店)

推荐理由:热米皮挺大一碗,面上豆芽也很多,辣子满满,米皮的口感非常好,不像有些小店做的特别薄,相反还有点厚而且劲道,不容易烂,味道也是我吃过的最好的了;

价格:7/位

周家大辣椒热米皮

地址:城北区经济技术开发区凤城九路与文景路十字往西100米

推荐理由:整体很卫生干净,装修的也很现代简约,有二层;米皮种类很多,米皮晶莹香糥,辣椒配方也很正宗,米皮薄厚均匀,小料也很正宗;

价格:12/位

汉中老肖家热米皮

地址:红专南路(近邮电学院北门)

推荐理由:肖家热米皮都是现蒸现卖的,热米皮是汉中特色小吃,用大米磨成米糊,上锅蒸,蒸熟后用大刀切成很宽的条,配上特制的大料水和辣油,还要配上大豆芽,吃一口不是很辣,但是很香,面皮吃着也很筋道

价格:10/位

小老三热米皮

地址:子午路(东方大酒店对面)

推荐理由:他家的热米皮算是西安做得比较正宗的了,宽宽但薄薄的面片,口感很劲道,酱汁调料配的非常好,热乎乎的米皮配上香香的辣椒油简直完美。

价格:8/位

泓沼轩热米皮

地址:粉巷华润万家西侧(近第一医院)

推荐理由:他家的热米皮味道不错,挺正宗的,很劲道,软滑适口,辣子也很香;肉夹馍皮酥肉香,肥瘦相掺吃起来爽而不腻。

价格:14/位

汉室刘老三热米皮

地址:东木头市202号(近印花布园)

推荐理由:米皮温热,搭配花生豆芽酸豆角辣子油,口感丰富,西北菜醋味很浓郁,但是米皮软糯可口清淡,反而两者综合,相辅相成,热凉皮是它家特色宽宽大大的的面皮红红的辣油,有嚼劲儿味道十足。

价格:14/位

家瑞汉中热米皮

地址:翠华南路路东(植物园南)

推荐理由:热米皮分量挺多的,冒着热气,除了米皮,还有豆芽,胡萝卜丝,芹菜丝,挺好看的,上面撒着油泼辣子,除了软糯的米皮,辣子也很香,还有酸辣感

价格:10/位

汉中张家热米皮

地址:民乐园食上东新街美食街区内(人人乐一楼)

推荐理由:他家热米皮味道足,分量也不少;还有其他的东西:肉夹馍、黑米粥、凉皮之类的;肉夹馍也不错,肉很烂很入味,而且肉挺瘦的

价格:10/位

秦汉堂汉中热米皮

地址:博士路阳光天地2楼

推荐理由:热米皮是整整一张皮,很大,是热乎乎的,味道和其他米皮很不一样,柔软劲道,色泽鲜艳,软滑的现蒸米皮调好酱汁后既爽口又温暖;

价格:15/位

还有众多吃货网友推荐的北郊凤城二路海红小区周围的店。据说是当初海红厂从汉中搬过来,家属把汉中小吃也带过来了。热米皮,菜豆腐,核桃饼都有。味道正宗,价格不贵。大家也可以参考下!

只对自己的舌尖负责,我说好吃,有些人也会说不好吃,百人百味众口难调,以上推荐仅供参考!

热心网友 时间:2023-09-17 10:08

近日,有网友发帖称,西安鄠邑区秦渡镇米皮涨价至6元一碗,原因是“烧煤改成烧气,成本增加了”。秦镇米皮涨价了!这次涨价原因你服不服?

网友发帖:秦镇凉皮涨价了

10月24日,有网友在论坛发帖称:“秦镇米皮、肉夹馍借煤改气又涨成了六块钱。”网友称,“很久没有去吃秦渡镇的大米面皮了,近期路过桥西,寻了一家吃饭,吃一碗带一碗夹了一个馍共计18元!问馍多少钱,凉皮多少钱?掌柜的说,肉夹馍、凉皮涨价了,凉皮六块钱一碗,肉夹馍也涨价成了六块!”网友称,自己询问时得知“因为煤改气”,在“国庆期间开始涨价”。

10月27日,又有网友发帖:“秦镇凉皮涨价了!这次涨价原因你服不服?”这位网友称,“从秦镇买回来的凉皮涨价了,之前秦镇凉皮就有过一次涨价,但是迫于各种压力又恢复了原价(5元),这段时间又涨价了,问原因,凉皮店老板说是不让烧煤了,改成气了,所以就有了一定的成本上涨,才会涨价的。”

走访:多家商户米皮均每碗6元

昨日,记者走访了鄠邑区秦渡镇老街及桥头西侧的多家米皮店,发现每家米皮店的价格均为每碗6元。

在秦渡镇老街的一家店铺,问及米皮何时开始涨价,店老板称6元的价格已实行了一年,而对于米皮整体涨价的情况店老板称并不清楚。

在秦渡镇桥头西侧的一家店铺,橱窗内公示的米皮价格为6元/碗,橱窗上还张贴着《西安市鄠邑区秦渡镇*关于禁止原煤使用的通知》。9月14日下发的通知要求生产经营户、各商户使用散煤及蜂窝煤的,必须全部由天然气、电力等清洁能源替代,要求10月底实现全覆盖。

在桥头另一家店铺,老板称因为原来使用的燃煤禁止使用,改用液化气后导致经营成本上涨,所以米皮就涨价了。

网友:涨价无可厚非原因让人惊叹

有网友表示,秦镇米皮从5元涨至6元倒也可以接受,毕竟最近几年的原料、人工、店面都在上涨,但涨价原因不是市场原因,不是供给原因,而是因为“煤改气”导致成本增加,实在是让人惊叹。

“煤改气是为了治理大气环境,完全接受,但由此导致的成本增加以及对应的市场反应,是不应该加到消费者身上的。如果都这样的话,那么西安多少家餐饮企业都要面临涨价举动,由此带来的连锁效应,是应该认真考虑的。”该网友表示。

热心网友 时间:2023-09-17 10:09

汉中,你还是去汉中吃吧,热米皮本来就是汉中有名,最好你认识汉中的,让他带你去,不一定汉中所有的都正宗哦!

热心网友 时间:2023-09-17 10:10

热米皮最好吃还得去汉中……
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