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吃了没熟透的刀豆对肚子里的宝宝有影响吗

发布网友 发布时间:2022-05-15 09:58

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热心网友 时间:2023-10-19 07:33

生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集素,具有血细胞凝集作用。豆角放置时间过久,可产生大量亚*盐,引起变性血红蛋白症。亚*盐在高温中可被分解破坏,若食用半生不熟的豆角,则可引起中毒。许多市民喜欢用热水将豆角焯一下后做凉拌菜,还有些市民在炒豆角时贪图脆嫩,结果因未能彻底破坏其所含毒素发生中毒。
一般,食用未熟豆角不超过4个小时就会出现中毒症状。主要表现为胃肠炎症状,如恶心、呕吐,一天数次或十几次。另有腹痛、腹泻症状发生。重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、心慌以及四肢麻木等神经症状。出现上述症状后,应及时到医院检查、治疗。
  中毒轻者,一般可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效解毒药,对中毒重者,除催吐和洗胃外,只能送医院抢救,一般采取对症治疗。追问对宝宝有影响吗?吐完就没有不舒服了

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