发布网友 发布时间：2022-04-21 22:50
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你是把烤肠的保存方法理解成了冰箱不同区域的叫法，对于烤肠来说，冷藏和冷冻是一个意思。冰箱只有冷冻室才能达到零下18度的低温。只有冰箱才会分成冷藏室和冷冻室，其实这也只是中文的一种约定俗成的说法。冰箱冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。1、温度不同。冷藏室保存食物...
零下18度是冷冻，冷冻是一种安全、健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。但是，冷冻的方法不适用于鸡蛋、生菜、罐头和一些酱制品等。食品能以冷冻方式保存数个月，长时间的冷冻须保持在至少摄氏零下18度（华氏0度）的低温，因某些冷冻柜无法达到如...
可以。因为冷冻室的温度比冷藏室低很多，可以在较短的时间把食物的温度降下来。如果是1升装额度淡奶油，先在冷冻室放放半小时到40分钟左右，然后拿出来放冷藏，冷藏2小时之后就可以打开包装进行打发。打发时可以加少量的糖，可以在较短的时间内快速把奶油打发好。
