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重庆潼南什么最出名啊?

发布网友 发布时间:2022-04-21 22:52

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热心网友 时间:2023-05-25 02:05

潼南区有潼南太安鱼、潼南陈凉粉、涪江大曲、 潼南黄桃、潼南东升银芽、双江五香花生米、潼南黄桃罐头、潼南桂花蒜等特产美食。

一、潼南太安鱼

聪明的太安人便以此鳊鱼为优势,创造出一套独特的烹调技艺,制成了早已闻名川中的“太安鳊鱼”,这也就是今日“太安鱼”的前身了。“太安鱼”不仅保留了原“太安鳊鱼”的风味和特色,而且重味轻型,具有浓烈的川菜特点。

二、潼南陈凉粉

数双江陈凉粉最具特色,它起源于双江镇。陈凉粉已有100多年的制作历史,陈家后人陈中贵充分继承和发扬了祖传工艺,其制作的凉粉因其味道鲜美深受群众和游客喜爱。

三、潼南黄桃

落叶植物。果实具味正、个大、营养丰富的特点。潼南黄桃可与美国的王牌品种——“台尔蒙”媲美。潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头,其数量和质量均居全国桃类罐头前茅。它保持了鲜桃的风味和营养,固形物含量高,颜色金黄,质韧肉细,味道芳香,不易浑汤,而且耐贮运。

四、双江五香花生米

五香花生米是一道美味可口的地方小吃,五香味浓,宜下酒饭。主要原料是花生仁;制作简单;把花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。

五、潼南桂花蒜

潼南桂花蒜,重庆特产,继承和发扬民间传统工艺,吸取同类产品之精华,香甜脆嫩,味美爽口、营养丰富,等多种功效,是理想的保健食品。

参考资料来源,:百度百科-潼南区

参考资料来源:百度百科-潼南太安鱼

参考资料来源:百度百科-潼南陈凉粉

参考资料来源:百度百科-潼南黄桃

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