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杨梅干怎么做好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-21 22:52

共1个回答

热心网友时间：2023-02-06 23:39

主料

杨梅1000克白糖100-200g

辅料

盐巴15克

步骤

1.准备1000g新鲜杨梅。

杨梅熟了，会有很多果蝇叮咬，一些不清楚的娃常说杨梅有虫子，很脏，其实这是自然规律啦…

2.但是我们还是不要吃蛋白质呀，那怎么破？其实很简单！淡盐水浸泡半小时，小虫子就会浮出来，清干净就好了！盐水泡了之后还能去掉一些酸涩！

3.我家制作杨梅干用的是东魁杨梅，感觉自己土豪了一把！

沥过水的杨梅晾干，然后放太阳底下暴晒一天！

4.晒了一天的杨梅水分蒸发了许多，然后晚上用蒸笼蒸，第二天继续暴晒，这次直接晒干

5.晒干后的杨梅，放蒸笼里蒸，这次在杨梅干上加100g白糖，这样化了的糖水会被杨梅干吸收，酸酸甜甜的！爱吃甜的朋友可以多加点！蒸半个小时左右，然后出锅的杨梅干再拌点白糖，味道好极了！

6.其实我妈妈做的时候是几十斤杨梅一起做的，上述材料是根据我妈用量缩减形成！

成品如上。好吃到停不下来呢

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