过桥米线最好吃么?
发布网友
发布时间:2022-05-16 07:10
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-10-14 18:57
过桥米线最好吃。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
热心网友
时间:2023-10-14 18:58
我个人是这么觉得的。经常在旗鼓村米线店吃,其他的地方没法比