芹菜猪肉饺子馅没吃完怎么炸丸子?
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发布时间:2022-04-21 20:17
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时间:2023-06-01 12:08
一、芹菜肉丸子的家常做法:
1.准备好肉馅,芹菜切丝再剁成碎末,加小半碗水。
2.顺着一个方向搅拌。
3.将淀粉加适量的水调匀,加盐、味精葱末,倒入肉馅中,继续顺着一个方向搅拌。4.用拇指和食指把肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了。
一、材料 芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克
二、做法
将芹菜叶放入沸水焯熟。
切成碎加入鸡蛋。
加入肉泥和面粉搅拌均匀。
锅内放油烧至八成热,把芹菜泥挤成丸子炸制。
待炸至金*即可出锅。
三、芹菜猪肉馅没吃完炸丸子可以在馅里面放入一个鸡蛋和100克的面粉,搅拌均匀。
把剩下的馅放在盘子里,然后在盘里倒入面粉,打下鸡蛋,加少许的水,拌均匀,一定不能太稀,面粉要能沾住筷子。
在锅里放入油,待油热后,用勺子装一个小丸子放入锅中炸;以此类推,炸好的肉丸子就可以装盘了。
注意要用小火慢慢炸,千万别想着要快点。
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时间:2023-06-01 12:09
芹菜猪肉馅没吃完炸丸子可以在馅里面放入一个鸡蛋和100克的面粉,搅拌均匀。
把剩下的馅放在盘子里,然后在盘里倒入面粉,打下鸡蛋,加少许的水,拌均匀,一定不能太稀,面粉要能沾住筷子。在锅里放入油,待油热后,用勺子装一个小丸子放入锅中炸;以此类推,炸好的肉丸子就可以装盘了。
注意要用小火慢慢炸,千万别想着要快点。
热心网友
时间:2023-06-01 12:09
加些肉末和鸡蛋、生粉搅和就可以炸了。
热心网友
时间:2023-06-01 12:10
材料
萝卜 虾皮 胡萝卜
做法
一:萝卜丝用水焯一下,一定要开着锅盖焯,这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。
二:虾皮用热油炒一下,去腥,而且虾皮还格外香脆。
三:放一些大米饭或者馒头渣,这样就可以少放一些面粉,就不会发粘,,靠近外面的大米粒炸一下有锅巴的感觉,口感非常好。
四:放1--2个鸡蛋增加蛋白质的含量,也增加丸子的粘度。
五:放一点点泡打粉会有蓬松的口感。
最后放葱姜碎、盐、五香面、鸡粉和少许淀粉调和起来就可以炸了。
六:炸的时候一定要少放,每一次都放3--5颗丸子,这样才可以保持油锅的高温度,才可以达到外焦里嫩的口感。由于都是熟的,不需要太长时间。
七:用小锅炸丸子,这样锅里放一点油就会达到一个丸子的高度,炸到后来可以把锅倾斜一点提高油的水平面,仍然可以很好地炸;炸完之后,可以把油倒入事先准备好的辣椒面或者花椒粒的碗里,用高温把花椒或者辣椒炸熟,顺便做出来辣椒油或者花椒油,也不用吃剩油了。
热心网友
时间:2023-06-01 12:10
直接就可以炸 什么都不用和
芹菜猪肉饺子馅没吃完怎么炸丸子?
芹菜猪肉馅没吃完炸丸子可以在馅里面放入一个鸡蛋和100克的面粉,搅拌均匀。把剩下的馅放在盘子里,然后在盘里倒入面粉,打下鸡蛋,加少许的水,拌均匀,一定不能太稀,面粉要能沾住筷子。在锅里放入油,待油热后,用勺子装一个小丸子放入锅中炸;以此类推,炸好的肉丸子就可以装盘了。注意要用...
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