问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

煲天麻鱼头汤的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:28

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-06-23 09:29

天麻鱼头汤
营养价值
天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的。
鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,使人变得更聪明;鱼头含丰富的不饱和脂肪酸,它对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,常吃鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退;鱼鳃下的肉呈透明的胶状,富含胶原蛋白,能增强身体活力,修补人体细胞组织。
材料:天麻约15克,鱼头一只,豆腐一块,大枣三粒,枸杞一小撮,姜片五片,盐少许,油少许
(ps:以上材料为二人份,大家请根据自家人数增减,天麻可以多放几克没问题)
做法:
1备好材料,鱼头清洗干净沥干水
2大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
3天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄
4鱼头转锅,加入三碗水烧开,煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐
5再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞,调入少许盐即可。
注意事项
天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。

热心网友 时间:2023-06-23 09:29

鱼头汤的做法介绍如下:
【制作食材】花鲢鱼头,鱼骨,食用油,生姜,料酒,白糖,小葱,香油,胡椒粉,食用盐。
【制作步骤】
1、首先准备两个花鲢鱼头,适量的鱼骨,两根小葱,然后再准备适量的食用油,生姜,料酒,白糖,香油,胡椒粉,食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后,咱们就开始烹饪这道汤色乳白,不腥不腻,营养美味的鱼头汤。
2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净,然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半,中间不要剁开将它们连着,然后继续放到清水中清洗鱼骨也要再清洗一遍,清洗干净之后捞出来控一下水分,然后放到一个大碗中待用。
3、起锅烧油,加入食用油之后,咱们用铲子把油划一圈,然后把鱼头放进去煎一下,先把一面煎一下,然后给它翻面,等到两面都煎熟了之后,咱们把鱼头捞出来。锅中再加入适量的食用油,把鱼骨头放进去再煎一下,用铲子拨动一下,让鱼骨头受热均匀。然后放入几片提前切好的鱼姜片,再把鱼头放进去,加入适量的料酒去去腥。
4、然后加入适量的开水,用大火将锅内的汤汁煮开,锅内汤汁煮开之后咱们用勺子撇去里面的浮沫,然后加一勺白糖提提鲜,将大火转成小火炖10分钟左右。
5、准备好的小葱,咱们给它摘干净,然后清洗干净,控干水分之后,咱们把它放到案板上切成葱花,切完之后放到一个大碗中,再向碗中加入适量的香油和胡椒粉。现在咱们煮的鱼汤已经变得非常浓白了,向鱼汤中加入一点点食用盐,然后关火出锅。
6、先把鱼汤舀出来,放到胡椒粉和香油中,把胡椒粉和香油冲开,然后用勺子搅拌一下,搅拌均匀之后,咱们把鱼头和鱼骨放进去,再把汤全部舀到碗中,一道非常美味的鱼头汤就这样做好了。
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
貔貅请多少只 生活的滋味 写写你的生活实际 这个短文收到什么启发 阳光城并州府施工进度 狙击手幽灵战士契约2伪装所在地点位置分享介绍_狙击手幽灵战士契约2伪 ... 狙击手幽灵战士契约2弹药怎么搜集_狙击手幽灵战士契约2弹药怎么获得 《狙击手幽灵战士2》攻略图文详解(精准射击) 生产经营能力主要形式 每到节假日新华书店坐满了看书的人把坐满了看书的人写具体 三星4300提示墨粉用尽 天麻炖鱼头汤的做法与功效 天麻鱼头汤的做法是什么? 天麻鱼头汤怎么做好吃呢? 怎样煲天麻鱼头汤 怎么做天麻鱼头汤 天麻鱼头汤的做法? 天麻鱼头汤的做法和功效 网站FTP是什么意思以及怎么使用 拼多多客服种类 在线客服软件的种类有哪些呢? 简述四种客户服务状态的类型 电商行业用哪种类型的在线客服好? 售后服务类型有哪些 在线客服的系统有哪些呢? 网店客服外包服务一般有哪几种?价格都是怎样的? 网店客服有哪几类,服务内容是什么 现有互联网客服的种类? 根据物流企业客户的层次,可以将物流企业客服分为哪... 客服有几类,主要意向分为几种? 腾讯客服内部是怎么细分的?都有哪些客服种类? 天麻炖鱼头最正宗的做法 天麻鱼头汤的配料 请详说天麻鱼头汤的做法! 天麻鱼头汤的做法步骤图,天麻鱼头汤怎么做 天麻鱼头汤味甘,天麻鱼头汤怎么做? 天麻鱼头汤怎么做? 天麻炖鱼头的做法是什么? 天麻炖鱼汤的做法大全 鱼头天麻当归汤的做法 高瓴资本六个合伙人是谁? 高瓴资本是一家怎样的投资机构? 你觉得高瓴资本最大的股东是谁? 高瓴资本是什么样的公司 高瓴资本有海外股东吗? 邮政储蓄银行卡一类卡和二类卡的区别 邮政储蓄金卡算几类帐户 第一次在邮政银行办借记卡为什么说是二类卡? 邮政白金卡能当二类卡使用吗 淘宝卖家最近为什么不能批量发货,是系统问题吗? 关于冬天的温暖句子大全
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐