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臭屁醋煲鸡功效

发布网友发布时间：2022-05-13 15:35

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热心网友时间：2023-10-14 15:40

【吃了第一口，就停不下来】

臭屁醋煲鸡脚

臭屁醋的制作方法很简单，第一步是将大米用铁锅慢慢炒热，不要加其他调料，放入醋坛，第二步是加入清水，盖上，并把醋坛放在通风阴凉的地方让其发酵。三个月后，一坛飘“香”的臭屁醋就做成了。如果媳妇怀孕了，细心的婆婆会在媳妇已孕六个月的时候做一坛臭屁醋，这样，等媳妇生产完就刚好能喝上滋补养生的臭屁醋了。

臭屁醋虽然比臭豆腐还臭，却和臭豆腐一样“闻起来臭，吃起来香”，吃过还上瘾。臭屁醋一般不直接食用，而是放入各种材料煲汤，比如加入黄豆、咸冲菜、姜片做成斋醋汤，或者在斋醋汤中加入猪骨、猪脚、猪大肠、鸡蛋、鸡脚、鲫鱼等一起煲制。如果是给“坐月子”的妇女食用臭屁醋，一般会用猪脚、鸭蛋、生姜和炒过的黄豆一起煲制。

【享美食，观美景】

钱岗古驿道沿线风光秀美，人文遗产众多，品尝过独特养生的臭屁醋，再将沿线景点一一探寻，享受美食与美景才是生活的正确打开方式呀。

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